2011年9月10日起，五糧液旗下產(chǎn)品出廠價(jià)大幅上調(diào)20%—30%；9月13日起，洋河股份旗下“藍(lán)色經(jīng)典”系列產(chǎn)品價(jià)格平均上調(diào)約10%。隨后，瀘州老窖、水井坊、劍南春、郎酒等亦不經(jīng)意間傳出“正在醞釀漲價(jià)，幅度在10%以上。”

　　 “這種現(xiàn)象到目前已經(jīng)延續(xù)十年了，年年如此，兩節(jié)前大漲，節(jié)后小幅度下調(diào)，春節(jié)前再大幅上漲。”白酒行業(yè)資深專家孫延元告訴網(wǎng)易財(cái)經(jīng)。

　　 據(jù)了解，截至目前，今年白酒行業(yè)已經(jīng)歷了三輪漲價(jià)潮。第一輪是一線品牌茅臺元旦的漲價(jià)，第二輪是3月份古井貢、汾酒等二線品牌趕在發(fā)改委“限價(jià)令”前的漲價(jià)，第三輪則是五糧液、洋河、劍南春等在中秋節(jié)前后的提價(jià)。

　　 孫延元告訴網(wǎng)易財(cái)經(jīng)，在國內(nèi)白酒市場中，一線巨頭漲價(jià)之后，隨之而來必然是二線品牌的接踵即至。

　　 他還表示，“過低出廠價(jià)與過高終端的巨大價(jià)差是目前一線白酒大幅提價(jià)的直接動(dòng)因。”他認(rèn)為，經(jīng)銷商利潤過高是茅臺不斷漲價(jià)的重要原因。“節(jié)前經(jīng)銷商紛紛上調(diào)了價(jià)格，如果茅臺出廠價(jià)再不提高，所有的利潤就都給了經(jīng)銷商。”

　　 網(wǎng)易財(cái)經(jīng)查詢到，事實(shí)上，一直處于市場緊俏狀態(tài)的53度飛天茅臺直至2010年1月出廠價(jià)也僅為每瓶499元，而最終銷售零售價(jià)在短短8個(gè)月后則迅速突破1000元，稍后更是高達(dá)1200元大關(guān)，此間甚至有報(bào)道稱，在廣州的部分專賣店，零售價(jià)達(dá)到驚人的1498元。 而直至目前，茅臺的出廠價(jià)也僅為619元，而零售價(jià)縱然高達(dá)1880元在市場中亦是難求。

　　 洋河股份9月6日發(fā)布的漲價(jià)公告中，給出的漲價(jià)理由是“產(chǎn)品原輔材料價(jià)格上漲”。事實(shí)上，在歷次漲價(jià)中，一線白酒漲價(jià)理由通常為供需不足、消費(fèi)升級和品牌保護(hù)，而二線白酒品牌理由則大多為原輔材料、人工等營業(yè)成本上漲而提價(jià)。

　　 不過，從洋河2011上半年報(bào)中公布的數(shù)據(jù)中可以查到，中高檔白酒的毛利潤率為63.47%，比去年同期降低2.14%。中高檔白酒銷售收入54.7億，同比增長80.41%。

　　 查閱其它上市白酒企業(yè)的公告可以發(fā)現(xiàn)，貴州茅臺高度茅臺酒平均毛利潤率為80.68%，山西汾酒股份的白酒產(chǎn)品毛利率為76.17%。一位業(yè)內(nèi)人士告訴網(wǎng)易財(cái)經(jīng)，一線二線白酒品牌的毛利潤率一般在60%—80%。

　　 周思然告訴網(wǎng)易財(cái)經(jīng)，原材料價(jià)格、運(yùn)輸及人工成本增加的問題在整個(gè)食品行業(yè)中均存在，白酒行業(yè)也不例外。但問題的關(guān)鍵在于，絕大多數(shù)白酒企業(yè)毛利潤率很高，完全有能力內(nèi)部消化成本加劇問題。

　　 “成本上升的說法只是借口，”在孫延元看來，節(jié)前漲價(jià)只是白酒廠家作為一種約定俗成的市場策略來憑空增長利潤的手段。

　　 “如果不漲價(jià)就失去了一個(gè)跟進(jìn)的機(jī)會，一直以來一線一旦漲價(jià)，二線往往就會爭先恐后跟漲。”遠(yuǎn)景中國營銷管理咨詢公司董事長司圣國如是表示。“白酒漲價(jià)往往不是受成本因素影響，更多的是為了迅速補(bǔ)位。”

　 “一線白酒提價(jià)是為了保持品牌競爭力，以持續(xù)獲取高收益。但這使得漲價(jià)成為惡性循環(huán)，對市場風(fēng)險(xiǎn)考驗(yàn)逐步加深，畢竟市場接受能力總是有限的。”一位四川某不愿公開姓名的酒業(yè)人士如是分析道。”

　　 周思然告訴網(wǎng)易財(cái)經(jīng)，白酒企業(yè)這種頻繁漲價(jià)現(xiàn)象可能導(dǎo)致企業(yè)形象受損。一方面，二線品牌的市場價(jià)值及影響力稍遜于一線品牌，跟風(fēng)上漲可能超出市場的接受能力；同時(shí)，一線品牌與腐敗等掛鉤也損害了企業(yè)在消費(fèi)者心目中的形象。

　　 即使屢屢漲價(jià)，消費(fèi)者依然樂意買單。

　　 上市公司2011半年報(bào)顯示，湖南酒鬼酒2011年上半年公司主營業(yè)務(wù)利潤為4599萬元，與2010年同期1080萬元的主營業(yè)務(wù)利潤相比，增幅高達(dá)326.02%；江蘇洋河股份在此期內(nèi)主營業(yè)務(wù)利潤為35.15億元，同比增幅75.14%；而安徽古井貢酒主營業(yè)務(wù)利潤為11.57億元，同比增幅高達(dá)96.10%。

　　 漲價(jià)背后是整個(gè)行業(yè)的狂歡。據(jù)公開統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在今年1-6月份，14家白酒上市公司總共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入386.13億元，同比增長49.96%，利潤總額183.08億元，同比增長高達(dá)59.14%。同期食品飲料行業(yè)和全部A股的營業(yè)收入增速為25.37%和27.15%。

　　 而在同期，相對多數(shù)行業(yè)頹勢不改，上市酒企股票市場的表現(xiàn)亦為可觀。公開數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入三季度，酒鬼酒股價(jià)累計(jì)漲幅達(dá)25.45%，洋河股份股價(jià)累計(jì)漲幅達(dá)15.08%，五糧液漲幅達(dá)9.46%，山西汾酒漲幅達(dá)14.45%，而同期上證指數(shù)跌幅卻達(dá)10.26%。

　　 中投顧問食品行業(yè)分析師周思然亦分析認(rèn)為白酒板塊抗通脹能力強(qiáng)，行業(yè)景氣度高，市場對名酒的追逐熱情高，再加上高端白酒的收藏和投資價(jià)值也日益凸顯，這些因素必然促使包括經(jīng)銷商等在內(nèi)的群體囤貨行為嚴(yán)重。“經(jīng)銷商的囤貨行為造成了市場上本來就稀缺的高端白酒供需趨緊，助推終端市場上白酒價(jià)格不斷上漲。”

　　 據(jù)一位服務(wù)上市酒企的咨詢公司負(fù)責(zé)人介紹，事實(shí)上，近年來，茅臺一直希望以限價(jià)來壓縮經(jīng)銷商的利潤，不過始終以措施無法落實(shí)而告敗。而最主要的原因在于，茅臺一直處于一種供不應(yīng)求的狀態(tài)，讓經(jīng)銷商竭力想把利潤掌握在自己的手中，直接做終端零售，而非如傳統(tǒng)酒水行業(yè)般再發(fā)展二級批發(fā)商。

　　 “經(jīng)銷商囤貨，市場供不應(yīng)求，零售價(jià)不斷攀升，茅臺調(diào)高出廠價(jià)，二三線品牌跟進(jìn)，整個(gè)行業(yè)利潤空間越來越大，如此漸進(jìn)始終難以停歇。”上述咨詢公司憂慮道。