蛋黃醬

xwdwen67 2011-09-26

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制作蛋黃醬的方法很簡單：將雞蛋打開，把2個(gè)蛋黃放入大碗中（蛋白不用），在蛋黃中滴入幾滴檸檬汁，將3湯匙西班牙橄欖油，分幾次放入蛋黃中，用打蛋器打至蛋黃和橄欖油充分融合，成膏狀就可以啦。

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