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老牌007羅杰.摩爾（Roger Moore）公開反對食用鵝肝醬（foie gras），他認為制造過程非常邪惡，吃鵝肝醬更是荒唐行為，羅杰.摩爾已去信倫敦高級百貨公司 Selfridges 主席，提議買光 Selfridges 所有鵝肝醬存貨，以換取該公司不再進貨。
這看似十分美味的一小塊鵝肝醬，讓我們看看它的來源吧。
鵝肝醬備受高消費人士喜愛，但是，如果你知道了鵝肝醬的生產過程，你還會追捧這昂貴的美食嗎？
即使這些鵝不想吃東西，它們還是被逼進食。這枝軟管從他們的喉嚨直插至胃部，完全是為了將食物塞入它們的身體，將玉米等飼料注入動物體內，如此產出的鴨或鵝肝才足夠肥美。
窄小的籠子讓它們無法動彈，甚至連轉身都不行，這樣才不會因運動而讓食物容易被消化掉。這種籠子只容許它們站著，飼養(yǎng)它們的人認為這些鵝是不需要睡覺的，過不了多久，它們又會被抓去進食。
 
即使它們抵抗，但也只是徒勞。這樣活著，太可悲了。這些鵝每天都被逼不停進食，直至它們死去的時候，在它們死時，細小的身體已經裝不下食物了。
能逃過每一餐被強逼進食的鵝，也沒有好日子過，因為吃太飽了，所以每天都會有血便。
這些鵝，它們除了嘴巴受損，喉嚨受傷，還必須每天都要忍受胃痛、腳痛，而且被逼不可睡覺，又不準它們隨意動彈，就算連看一眼天空或河水的機會都沒有。它們過著如此不堪的生活，就是為了產出這種又大又白的肝臟，好讓商人們出售賺錢。
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