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【新提醒】什么是干型葡萄酒

 WAERTER 2011-09-24
什么是干型葡萄酒
葡萄酒按含糖量可以分為干，半干，半甜，甜四種
干型：
含糖量在4g/L以下
半干型：含糖量在4g-12g/L
半甜型：含糖量在12g-50g/L
甜型：含糖量在50g/以上
干型葡萄酒一般有干白和干紅
干紅:干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。
干白(Dry White),即干白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，糖分含量非常低。

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