餃子，又稱水餃，是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎的傳統(tǒng)特色食品。冬天要來了，煮上一鍋熱騰騰的餃子，溫暖家人，是一件很幸福的事。但是，餃子的包法你會幾種呢？下面小編就為你分別詳細(xì)圖解一般餃、波波餃、蛤蜊餃、馬蹄餃的包法，要認(rèn)真學(xué)哦！

一般餃：

手彎窩形，放15克的餡

對折成半圓，捏牢中間

由兩邊向中間封口

雙手拇指和食指按住邊

同時微微向中間輕輕一擠

中間鼓起成木魚形

波波餃：

對折封口成半圓形

食指稍過拇指前捏住餃邊

拇指微微將餃皮推前

距前紋0.3厘米再摺紋

重復(fù)摺紋

一般約摺20摺

直摺至滿頂處放手

波波餃完成了

蛤蜊餃：

將餡刮入餃皮內(nèi)

對折并將兩側(cè)往里折

將對折的邊捏牢

兩手拇指將口封捏住

右手食指按捏右頂端角

將變薄的頂端向下按

連續(xù)向下按捏形成餃邊紋

一個蛤蜊水餃出現(xiàn)了

馬蹄餃：

將餡放餃皮上

對折成半圓形，捏牢中間

將右半邊餃皮封口

同樣地將左邊餃皮封口

將餃皮封牢

餃子兩端向中間彎曲

將兩端餃邊相互捏牢

使半圓形的微微上翹

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