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作灶之法

 九紫飛星 2011-09-18

源自【八宅明鏡】清·箬冠道人編著

很多的古法到了現(xiàn)代,也都要與時俱進(jìn),適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行改造,以適用現(xiàn)代社會的發(fā)展和需要。

灶座方朝向:東四命灶口向東、南、東南,西四命灶口向西、西南;灶臺、煙筒壓于本命兇方,灶口朝向吉方。

吉灶結(jié)構(gòu):外方內(nèi)圓,方圓之間有空,可隔熱保溫。外方留孔,以免空氣受熱膨脹壓力增大損壞灶體。內(nèi)圓安放鋼柵(燃料放置平臺。優(yōu)點:調(diào)火高度恒定,利于燃料熱值最大程度利用)高度處與外方平砌連接以達(dá)結(jié)構(gòu)穩(wěn)固;鋼柵平面高度低于灶口底端約1.5cm;鋼柵與鍋底間距即調(diào)火高度約為25.5cm;鋼柵間隙約0.3—0.5cm。煙氣自灶口上方煙道入煙筒排出。于煙道合適處安放湯罐以充分利用熱能,熱效率約3—5倍于舊法安放湯罐,熱水多多。煙道內(nèi)灰燼可于湯罐處掏取。同舊結(jié)構(gòu)灶相比,此結(jié)構(gòu)灶不烤人。

    例:西四命廚房東南角安灶。灶口向西;煙筒設(shè)于灶體東南方緊貼屋角,既不有礙觀瞻又不占位擋光,利于烹調(diào);湯罐置放于灶臺西南角煙道上。鍋口直徑約48cm,灶臺平面左右約94cm、里外約93cm、高約77.8cm。灶口高約22.5cm、闊約15cm。灶口底端距地平面約39.5cm。清除灰燼口(燒碳時鼓風(fēng)口)與灶口垂直等寬,高約22cm,上端距灶口底端約5.8cm。若于鋼柵下部約10cm處設(shè)置9cm左右口徑不銹鋼管通于屋外容器里,管道斜度利于灰燼流出即可,則省清除灰燼之臟勞。建房時于墻體內(nèi)預(yù)留煙筒道,可位于緊鄰湯罐的南墻或東南墻角。這樣?xùn)|西水平煙道亦設(shè)于墻內(nèi),灶臺的南北寬度亦可相應(yīng)而減。煙筒底端與灰燼道連通,水平煙道底部斜度適當(dāng)亦與灰燼道連通,則可排去煙筒灰塵。
斷灶的吉兇:

很多人都想了解自己家里的灶吉兇如何,這個方法就需要有以下建議:
1.在全局中點測量一下灶座方位,盡可能使用360度表示,
2.測量灶坐向分金,
3.房屋的分金[360度表示],
4.作灶起工的準(zhǔn)確時間,
5.最好提供所在之市縣名稱。
綜合以上資料,才方便匯集研究!

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