巴栽天雞腿湯
原料：
巴載天五錢、杜仲三錢、雞腿一只。
調(diào)味料：鹽。
制法：
巴載天、杜仲以清水快速沖凈。 雞腿切塊、入熱水中川燙、撈起瀝干、加4碗水與巴載天、杜仲一起煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
可視喜好加青菜。
功效：增強(qiáng)體力，預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)。

白果冬瓜飲
原料：
白果10枚、冬瓜子1兩、蓮子5錢、白糖少許。
制法：
1、白果、冬瓜子、蓮子（去芯），放于鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開后，改小火煮30～40分鐘、去渣留汁。
2、汁與白糖攪勻即成。
3、日3次，每次1小杯。
功效：
冬瓜子，性涼味甘，有利濕清熱、排膿消腫之功；蓮子，性平味甘澀，可養(yǎng)心安神、益智、益胃固精、澀腸止瀉、降壓。三物合用，有通淋利渴之效。適用病癥：白帶、尿濁、頻尿急數(shù)，余瀝不凈等癥。

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白木耳玉竹湯
原料：
白木耳15克、玉竹25克、冰糖25克。
制法：
1、白木耳水發(fā)洗凈；玉竹洗凈。
2、白木耳、玉竹同放入煲中加水煮。
3、煲至白木耳、玉竹熟時(shí)加入冰糖，再次煮沸即可食用。
功效：
滋陰清熱。經(jīng)常食用白木耳能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，有效去除黃褐斑、雀斑，減少脂肪吸收。　　　　　　　　　

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白汁牛肉
主料：
牛肉、馬鈴薯、姜片、色拉油、蔥。
輔料：
鹽、味精、酒少許。
制法：
1．牛肉洗凈切方塊，用滾水先燙煮一分鐘撈起。
2．馬鈴薯去皮，切方塊洗凈。先放蔥姜炒香，再放牛肉翻炒3分鐘后，加水、調(diào)味料、馬鈴薯，用小火續(xù)煮20～30分鐘后，即可盛食。
功效：
白汁牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，非常適合產(chǎn)后食用?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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百桂燉乳鴿
原料：
乳鴿1只，桂圓10克、百合50克，姜1塊，精鹽、味精各適量。
制法：
1、將鴿宰殺，桂圓去殼，百合用溫水略泡后洗凈。
2、將鴿子、百合、桂圓入燉鍋，摻入清水，放入拍破的姜塊，燉至鴿肉熟爛時(shí)，揀去姜塊不用，調(diào)入精鹽、味精燉至入味，盛入盆中即可。
功效：
鴿肉含有極豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣磷、鐵、維他命以及部分氨基酸，具補(bǔ)肝腎、益氣血、除煩益智的作用。桂圓性溫味甘，具有補(bǔ)心脾，益氣血的功效。百合性平味甘，微苦，具有養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳、清心安神的功效。

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百合發(fā)菜卷
原料：
百合8錢、發(fā)菜6錢、豆腐4兩、荸薺2兩、紅蘿卜4兩。
制法：
1、百合碾粉，發(fā)菜用水泡發(fā)、漂洗，加生姜、生蔥、料酒及水適量燒15分鐘，撈出。
2、面粉60克、粳米粉60克、白糖10克、熟花生油20克和發(fā)酵粉2克，加水調(diào)成面糊;另用面粉40克加清水調(diào)成稠糊，準(zhǔn)備黏菜卷用。
3、紅蘿卜在沸水中煮熟，豆腐洗凈、荸薺壓成茸，紅蘿卜、荸薺剌成碎末狀，與百合粉、豆腐茸加調(diào)味料，攪成餡料。
4、用豆腐皮，裁成12公分寬的條，每條加餡料適量，卷起用稠糊黏住，入蒸籠15分鐘取出，切成4公分長段。
5、炒鍋放火上，倒入花生油，燒至七成熟，將蒸好的菜卷沾面糊入油鍋，炸至金黃色，撈起裝盤，即可食用。
功效：
百合，性微寒味甘苦，有利尿、清熱、潤燥止咳、鎮(zhèn)靜的作用;胡蘿卜，性平味甘，有明目、健脾、化滯作用；豆腐,性平味甘，有補(bǔ)虛、潤燥、清肺化痰的效果;荸薺，性寒味甘，能清熱化痰。以上諸物合用，能強(qiáng)壯補(bǔ)虛、順腸利氣、清熱止咳、助消化。適用病癥:慢性支氣管炎、月經(jīng)不調(diào)、消化不良癥、高血壓等?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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百合紅棗粥
原料：
江米30克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
制法：
1、先將百合用開水泡一下，以去除一部分苦味。
2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
功效：
江米甘平，能益氣、止汗；百合甘苦微寒， 能清熱安神，治虛火、利二便。紅棗甘溫，能養(yǎng)心、補(bǔ)血、安神。此粥有清虛火、安心神、治失眠之療效，對植物性神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥均有緩解作用。

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貝母甲魚
原料：
甲魚1只川貝母5克 雞清湯1000克、料酒、鹽、花椒、生姜、蔥各適量。
制法：
將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時(shí)即成?！　?br/>功效：
滋陰補(bǔ)肺。適用于陰虛咳嗽、喘、低熱、盜汗等癥。健康人食用更能防病強(qiáng)身。

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菠菜牛肉
主料：
瘦牛肉、波菜。
輔料：
植物油、太白粉、鹽、酒。
制法：
1、牛肉切片加鹽、酒略醃10分鐘，加太白粉，抓拌均勻，菠菜洗凈后切段。
2、起油鍋將牛肉炒熟后盛起，將菠菜放入。炒香后，將菠菜置于盤底，牛肉置于菠菜上，即可食用。
功效：
富含鐵質(zhì)、葉酸，此道菜特別適于懷孕后期的媽媽食用。

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參芪阿膠烏雞湯
原料：
黨參25克、北芪25克、阿膠50克、桑寄生50克、陳皮1角、烏雞1只。
制法：
1、將烏雞剖開洗凈，去毛、內(nèi)臟、肥膏；黨參、北芪和桑寄生分別用清水洗凈；陳皮用清水浸透，洗凈；阿膠打碎。
2、將烏雞放入開水鍋中氽約3分鐘，撈起。
3、瓦煲加水煲滾，放入烏雞、北芪、黨參、桑寄生、陳皮用中火煲3小時(shí)，加入阿膠，改用文火并不停攪動，至阿膠溶化再加精鹽調(diào)味即可。
功效：
補(bǔ)氣養(yǎng)血，止血安胎。愛心提醒：阿膠性黏膩，有礙消化，故胃弱、癥見不思飲食或納食不消者忌用。　　　　　

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參兔肉湯
原料：
兔肉250克，西洋參20克，沙參15克，紅棗10枚，姜片15克，精鹽適量。
制法：
把兔肉斬成幾大塊， 放進(jìn)沸水中氽過，瀝去水分。西洋參切片，沙參洗凈切段，紅棗去核。兔肉、西洋參、沙參、紅棗、姜片連同清水放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用旺火澆開，然后轉(zhuǎn)小火連續(xù)煲 2 小時(shí)，加入精鹽調(diào)味即成。
功效：
西洋參具有益肺陰、清虛火、生津止渴的功效，對咽干口渴、虛熱煩倦、失眠煩躁者尤為適宜。沙參具有潤肺止咳、養(yǎng)胃生津的功效，多用于肺燥干咳、陰虛內(nèi)熱、煩躁不安，心悸失眠等癥。兔肉具有補(bǔ)脾益氣、滋陰養(yǎng)胃的功效，對氣陰兩虛所致的失眠者更為適宜?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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草蝦湯
主料：
草蝦8尾、鵪鶉蛋4個(gè)、芥藍(lán)菜150克、高湯3杯。
輔料：
鹽少許。
制法：
1．草蝦去殼而留尾巴，再去腸泥?！　　?br/>2．鵪鶉蛋煮熟去殼備用?！　?br/>3．芥藍(lán)菜洗凈切小段?！?br/>4．高湯煮開，加入所有材料與調(diào)味料煮熟，即可起鍋。
功效：
滋補(bǔ)孕婦身體，強(qiáng)健寶寶體質(zhì)。

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陳皮木香燒肉
原料：
陳皮3克，木香3克，瘦豬肉200克。
制法：
先將陳皮、木香焙脆研末備用；在鍋內(nèi)放食油少許燒熱后，放入豬肉片，炒片刻，放適量清水燒熟，待熟時(shí)放陳皮、木香末及食鹽并攪勻。
功效：
舒肝解郁止痛， 適用于氣郁之妊娠腹痛。

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川貝母蜜棗瘦肉湯
原料：
排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升
調(diào)味料：
鹽適量
制法：
1． 將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗沖洗好備用。
2． 將排骨洗凈后氽燙，再撈出備用。
3． 將所有材料放入燉盅里，加入熱水，放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。
功效：
止咳、清肺、滋潤、纖體。

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大棗銀耳粥
原料：　　
白米飯1碗，大棗2個(gè)，開水4杯，銀耳25克，冰糖50克，蓮子、枸杞少許?！　?
制作：　　
1、銀耳用溫水泡軟，擇洗干凈；大棗洗凈，泡軟去核；蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用?！　?
2、白米飯放入開水鍋中攪勻，下入銀耳、大棗、蓮子、枸杞和調(diào)味料，煮至黏稠即可。
功效：
大棗性甘、平，能補(bǔ)脾胃，生津液；大棗還含有豐富的維他命Ｅ，常吃大棗粥，可使人面色紅潤，神采煥發(fā)。銀耳有滋陰、潤肺、清熱、美容之功效，常喝此粥，不僅可以使肌膚更加靚麗，對身體健康也非常有益。　　　　　

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丹參黃豆汁
原料：
黃豆1斤、丹參1斤、蜂蜜8兩、冰糖1兩。
制法：
1、黃豆洗凈去雜質(zhì)，浸水泡1小時(shí)后撈出，倒入鍋內(nèi)加水5～6碗。
2、用大火燒開后，再用小火煮3小時(shí)至黃豆?fàn)€，約剩下濃汁一碗半時(shí)離火，將豆汁濾出。
3、丹參快速洗凈，倒入大瓦罐內(nèi)，加水（水量以浸沒為度）浸泡1小時(shí)后，用中火燒開，改用小火煮半小時(shí)，約剩藥液一大碗時(shí)濾出頭汁，再加水兩大碗，煎半小時(shí)許，約剩藥液一碗時(shí)，濾出二汁，棄渣。
4、將黃豆汁、丹參汁一起倒入磁碗內(nèi)，加蜂蜜、冰糖。
5、磁碗隔水蒸兩小時(shí)，離火冷卻裝瓶蓋緊。
6．每日兩次，每次1匙，飯后服用。
功效：
丹參性微寒、味甘苦，可活血調(diào)經(jīng)，祛瘀、消癰、安神，主治月經(jīng)不調(diào)、血滯經(jīng)閉、肢體疼痛、心悸失眠等癥?！　?/p>

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當(dāng)歸枸杞面線
原料：
當(dāng)歸、枸杞、面線、油豆包。
制法：
油豆包切絲備用。鍋中入水，放入油豆包、當(dāng)歸、枸杞煮至味道出來后再放入面線，續(xù)煮約1～2分鐘即可。
功效：
含有豐富的高蛋白及高熱量，補(bǔ)氣血。當(dāng)歸可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，枸杞具有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)免疫力與降血壓的功能 。 　　

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當(dāng)歸黃芪雞湯
原料：
烏雞雞腿一支、豬血30克、豆皮1片、卷心菜50克、金針茹20克、胡蘿卜10克、當(dāng)歸1片、黃芪3片。
制法：
1、先將烏雞雞腿剁成塊狀，并將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，并將金針茹洗凈備用。
2、將鍋中裝適量水再放入當(dāng)歸、黃芪，先開大火煮至滾后，放入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾后轉(zhuǎn)成小火慢燉約20分鐘。
3、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉(zhuǎn)成大火至滾后即可。
功效：
此菜富含豐富的蛋白質(zhì)及少量脂肪和糖分，能增強(qiáng)已生育婦女的體質(zhì)。

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當(dāng)歸生姜羊肉湯
原料：
當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。
制法：
1． 當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。
2． 砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火（大火）上燒沸后，打去浮沫，改用文火（小火）燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。
功效：
溫中，補(bǔ)血，散寒?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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黨參雞蛋湯
原料：
蓮須12克、黨參30克、雞蛋2只。
制法：
1．雞蛋煮熟，去殼；蓮須洗凈；黨參洗凈，切段。
2．把全部料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲約1小時(shí)。
3．加入適量精鹽調(diào)味，即可飲湯食蛋。
功效：
補(bǔ)氣安胎。

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燈心草苦瓜湯
原料：
苦瓜（去瓤，核）200克，燈心草5 扎，食鹽適量。
制法：
苦瓜洗凈后切成塊狀。將苦瓜塊與燈心草一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，用適量清水煎煮，加食鹽調(diào)味便可。
功效：
清心降火。適用于夏季風(fēng)熱上攻所引起的目赤腫痛、眼眵增多、口干心煩、小便黃赤等，對皮膚熱痱、濕疹也有效。

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冬蟲草雞湯
原料：
雞1只、冬蟲夏草30克、桂圓15克、大棗適量。
制法：
1．將雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟；冬蟲夏草、大棗、桂圓分別洗凈。
2．鍋內(nèi)燒開適量清水，將雞放入煮約3分鐘。
3．煲內(nèi)加適量清水，放入全部用料，煲約5小時(shí)，調(diào)味即可食用。
功效：
補(bǔ)血滋陰，兼補(bǔ)肺腎，益精髓。

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冬瓜海帶瘦肉湯
原料：
冬瓜一斤、發(fā)好海帶四兩、陳皮二塊、瘦肉半斤。
制法：
冬瓜去皮、洗凈，海帶切段；冬瓜、海帶連同陳皮和瘦肉放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約兩小時(shí)，加適量鹽調(diào)味即可飲用。
功效：
冬瓜促進(jìn)人體的新陳代謝，可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪，故可瘦身；海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇；冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素、防止面斑形成，有美白作用。

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冬瓜蓮葉鴨湯
原料：
冬瓜1000克，蓮葉1塊，芡實(shí)、白果各100克，光鴨1只，陳皮10克，食鹽、味精、植物油各適量。
制法：
將鴨剖開，去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水分。冬瓜連皮切塊。用油鍋爆鴨，鏟起。砂鍋加清水適量，放入鴨、蓮葉、冬瓜、白果、陳皮、芡實(shí)，小火燉2～3小時(shí)，加食鹽、味精調(diào)味即成。
功效：
健脾和胃，解毒利濕。適用于脾虛濕盛而致眼瞼水腫、小便短少、白帶增多等。　　　　　　　　　　　　　　　

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冬瓜蜆湯
主料：
冬瓜300克、蜆200克、姜絲少許、水4杯。
輔料：
酒1/2匙、鹽1/2小匙。
制法：
1．冬瓜去皮，切成塊狀。
2．蜆洗凈，吐沙備用。
3．水4杯煮開，加入冬瓜塊及姜絲續(xù)煮20分鐘，加入蜆及調(diào)味料再煮5分鐘即可。
功效：
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素，能增強(qiáng)孕婦體質(zhì)?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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冬瓜雜鍋湯
原料：
冬瓜750克、叉燒肉100克、豬瘦肉100克、冬菇50克、鮮蝦肉60克、雞蛋2個(gè)、鮮雞肝1副。
制法：
1．冬瓜去皮，切粒；冬菇用清水浸軟切粒；瘦肉、雞肝洗凈，切粒；叉燒肉切粒；鮮蝦洗凈去殼；雞蛋攪勻。
2．將水燒開，放入冬菇、冬瓜，滾至將熟時(shí)，加入瘦肉、叉燒肉、蝦肉、雞肝，最后放入雞蛋。
3．加入適量精鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：
利于孕婦健脾開胃，清熱利濕。

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豆豉青椒炒鱔片
原料：
青椒4兩、黃鱔魚半斤、生姜4片、豆豉少許。
制法：
1．青椒洗凈，切開去籽切片，生姜洗凈切片。
2．黃鱔活殺，去腸骨、洗凈血水，豆豉洗凈搗爛。
3．起油鍋，下豆豉爆香。
4．下青椒炒至八分熟盛起。
5．爆香姜片，入黃鱔魚片炒熟，再加入青椒拌炒即可。
6、隨量佐膳。
功效：
有發(fā)汗、散寒、溫胃的效果。適用癥狀：風(fēng)寒型感冒、惡寒頭痛、全身酸痛、肚子微脹、畏寒嘔吐等。注意事項(xiàng)：感冒多汗、陰虛火旺、濕熱痔瘡、熱毒咽痛者不宜。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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豆豉羊肉湯
原料：
豆豉500克，羊肉100克，生姜15克，食鹽適量。
制法：
前三味共置砂鍋中煮至熟爛，加鹽調(diào)味。每次月經(jīng)前1周開始服，連服1周。
功效：
主治月經(jīng)期間小腹冷痛墜脹、舌苔白；月經(jīng)不調(diào)及月經(jīng)后期量少色暗等癥?！　　　　　　?/p>

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豆芽海帶絲
原料：
綠豆芽 150 克，水發(fā)海帶絲 150 克，豬瘦肉絲 50 我，蔥、鹽、料酒、味精、色拉油等各適量。
制法：
將綠豆芽掐去兩段取中段，放入清水中浸泡，海帶長絲成段，用清水漂凈，蔥切成段。炒鍋內(nèi)放 100 克油燒熱后，投入肉絲煽炒至轉(zhuǎn)灰白色，烹入酒，倒入海帶炒 1 分鐘，再投入瀝凈水的綠豆芽，放入鹽煽炒，至豆牙斷生，放入味精，蔥絲，即可起鍋裝盤。
功效：
豆芽能清熱解毒，綠豆芽能消暑熱。海帶是補(bǔ)養(yǎng)化痰養(yǎng)生食品。日常食之可補(bǔ)血養(yǎng)陰，清熱化痰、行水消腫，對甲狀腺腫大，頸淋巴結(jié)腫大、慢性支氣管炎、咳喘、肝脾腫大、水腫、冠心病、肥胖癥等具有一定的治療效果。　　　　　　　　　　

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杜仲豬腰
主料：
豬腰、杜仲粉。
輔料：
姜片、麻油、米酒。
制法：
豬腰洗凈，切成小片。熱鍋入麻油及姜片爆香然后入豬腰大火快炒并加入米酒續(xù)煮約一分鐘。起鍋前加入杜仲粉拌勻即可。
功效：
杜仲有補(bǔ)益腰腎，滋潤肝臟，強(qiáng)壯筋骨的功效。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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杜仲豬脊骨湯
原料：
杜仲1兩、牛膝5錢、豬脊骨1斤。
制法：
1、將杜仲、牛膝洗凈，豬脊骨洗凈去髓斬塊，并用開水洗去血水。
2、把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸，小火煮2～3小時(shí)。
3、煮熟后，調(diào)味即可隨量佐膳食用。
功效：
可強(qiáng)壯腰膝，防治高血壓、婦女月經(jīng)不順，是老少強(qiáng)壯筋骨保健之藥膳。治療中風(fēng)后遺癥、肢體偏癱、手足乏力或一般老人筋絡(luò)痙攣、婦女經(jīng)痛、月事不調(diào)、小兒發(fā)育不良、行走緩慢、步履乏力等癥?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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燉鰻魚
主料：
鰻魚、當(dāng)歸、黃耆、紅棗。
輔料：
米酒。
制法：
鰻魚洗凈，切段備用。鍋中入水將所有材料及調(diào)味料一起放入，移入墊鍋中燉煮約40～50分鐘，待鰻魚熟爛即可。
功效：
鰻魚蛋白質(zhì)含量豐富，適合坐月子食用。當(dāng)歸有促進(jìn)血液循環(huán)、幫助子宮收縮及補(bǔ)血作用，黃耆有升高血壓作用，有高血壓的產(chǎn)婦應(yīng)小心食用。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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二膠飲
原料：
鹿腎、阿膠各適量。
制法：
用鹿腎熬膠，共服。每日2次，每次服5克。
功效：
補(bǔ)腎陽，調(diào)沖任。主治不孕癥，屬腎虛型，月經(jīng)先后不定期，婚久未孕，面色晦黯，頭暈耳鳴，腰酸腿軟，性欲淡漠。

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干姜粥
原料：
干姜50克，粳米200克。
制法：
將干姜切片備用，再將粳米洗凈，放人鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上煮沸后，改用文火，加入姜片，煮至米花即成。
功效：
溫中祛寒，溫經(jīng)止痛。主治痛經(jīng)，屬寒濕凝滯型，經(jīng)前數(shù)日或經(jīng)期小腹冷痛，得熱痛減，經(jīng)量少，經(jīng)色黯黑有塊，或畏冷身疼。

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枸杞燒鯽魚
原料：
鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。
制法：
1.將鯽魚去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；
2.將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；
3.投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。
功效：
枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

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枸杞豬腦湯
原料：
枸杞子10克、豬腦1個(gè)、姜絲適量。
制法：
1．枸杞子、姜絲洗凈；豬腦洗去血漿。
2．將豬腦放入開水鍋中焯一下。
3．先將姜絲、枸杞子放進(jìn)燉盅里，加清水適量，武火煮沸后，改用文火燉半小時(shí)，加入豬腦，再燉15分鐘，加鹽調(diào)味食用。
功效：
滋補(bǔ)肝腎，安神寧志。
愛心提醒：感冒發(fā)燒期間忌食枸杞子。

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桂花珍珠圓子
原料：
糯米湯圓100克、桂花糖1大匙、冰糖1小匙。
制法：
清水4杯燒滾，下小湯圓用猛火煮約5分鐘，當(dāng)小湯圓浮上水面時(shí)表示已熟，加入冰糖及桂花糖，待糖煮至融化即可進(jìn)食。
功效：
桂花氣味清香，可使孕婦感覺清新舒爽。

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桂漿粥
原料：
肉桂2～3克，大米50～100克，紅糖適量。
制法：
肉桂煎取濃汁去渣；大米加水適量，煮沸后，調(diào)入桂汁及紅糖，煮為粥即可?；蛴萌夤鹉?～2克調(diào)入粥同煮。每日2次。一般3—5天為1療程。
功效：
溫中補(bǔ)陽，散寒止痛。主治痛經(jīng)，屬虛寒型，見有腹部隱隱冷痛，喜揉按，月經(jīng)量少，飲食減少，大便稀薄等。 　

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桂圓蓮藕湯
原料：
蓮藕500克、桂圓50克、紅棗50克。
制法：
1. 蓮藕洗凈，切成厚片；桂圓、紅棗分別洗凈。
2. 桂圓和紅棗、蓮藕一起放進(jìn)煲內(nèi)，加入適量清水煮湯。
3. 煮至湯水呈淺紅色時(shí)，加入適量白糖，便可食用。
功效：
補(bǔ)血養(yǎng)血。愛心提醒：蓮藕含豐富的鐵質(zhì)，對貧血之人、孕產(chǎn)婦頗為適宜。

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桂圓羊肉湯
原 料:
羊肉 500 克，桂圓肉 30 克，生姜 30 克，蔥、鹽、味精、料酒各少許。
制法:
將羊肉切成大塊，放入鍋中加水750 克，旺火煮沸后撈出洗凈。取砂鍋或煲，放入羊肉塊、桂圓肉，拍碎生姜、蔥結(jié)、料酒，水（以淹沒羊肉為度），先用旺火燒沸，再用小火燉 2 小時(shí)至酥爛，放入鹽、味精即可。
功效:
羊肉具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下作用。桂圓能養(yǎng)心安神，對虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、失眠等有一定療效。本品對更年期腎陽虛之癥狀，如月經(jīng)量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛陰墜等有明顯療效。 　　　　　　　　　　　　　　　

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桂圓粥
原料：
干桂圓肉9克，薏苡仁30克，紅糖1匙。
制法：
干桂圓肉與薏苡仁同煮粥，加紅糖1匙即可食用。每日1劑。
功效：
健脾養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。主治閉經(jīng)，屬氣血虛弱型，月經(jīng)量少、經(jīng)期延長漸至經(jīng)閉，神疲乏力，面色少華，發(fā)色不澤，舌淡苔少。

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海參瘦肉湯
原料：
豬瘦肉90克、肉蓯蓉30克、海參60克、枸杞子30克。
制法：
1． 肉蓯蓉洗凈，浸軟；海參浸發(fā)，洗凈收入，切絲；枸杞子洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。
2． 鍋內(nèi)燒開適量清水，放入豬肉塊煮約30分鐘，撈起。
3． 把全部用料放入燉盅內(nèi)，加冷開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉約4小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：
補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤腸。

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海帶燉豆腐
原料:
豆腐200克，海帶50克，蝦子10克，蔥、姜末5克，精鹽2克，清湯400克，花生油30克。
制法:
海帶用溫水泡軟漲開后，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時(shí)，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)，開蓋放入精鹽，調(diào)好口味即成。
功效：
豆腐可用于治療陰液不足引起的消渴、脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐，能解硫磺和酒毒。海帶味咸，能軟堅(jiān)化痰，清熱利水。

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海帶牛肉湯
主料：
牛肉150克、海帶結(jié)110克、胡蘿卜1根、嫩姜1塊。
輔料：
鹽1小匙。
制法：
1. 牛肉切塊洗凈，氽燙后撈出備用。
2． 海帶結(jié)洗凈、瀝干，姜洗凈、切片；胡蘿卜洗凈、削皮，切成塊。
3. 將海帶結(jié)、牛肉、胡蘿卜塊、6杯水及鹽放入電鍋內(nèi)鍋，外鍋以2杯水燉煮至開關(guān)跳起即可。
功效：
牛肉中含有大量的鈣質(zhì)和磷，是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)及骨骼發(fā)育的組織成分之一，一旦供應(yīng)不足，會影響其骨骼、牙齒、智力的正常發(fā)育，甚至發(fā)生胎兒畸形的情況。牛肉可提供多種人體必須氨基酸，且為完全蛋白質(zhì)，搭配海帶有恢復(fù)體力、安定精神、消除水腫的效果，對齒質(zhì)、發(fā)質(zhì)、皮質(zhì)都具養(yǎng)護(hù)功效。

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海帶雪梨番茄湯
原料：
海帶（浸軟）19克雪梨4個(gè)番茄3個(gè)無花果4個(gè)蜜棗4個(gè)瘦肉188克
陳皮1小塊鹽適量
做法：
1.海帶洗干凈。
2.雪梨洗干凈，去核切塊。
3.番茄洗干凈，切塊去籽。
4.無花果、蜜棗洗干凈。
5.瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。
6.陳皮浸軟刮去瓤。
7.煲滾適量水，下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。 　

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何首烏煮雞蛋
原料:
何首烏100克，雞蛋2個(gè)，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。
制法：
1.將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6 厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)， 加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料。
2. 將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ俜湃脘X鍋內(nèi)煮2分鐘。
功效：
補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者。

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核桃蠔油生菜
原料：
生菜1棵、蠔油1湯匙半、核桃2兩、油3湯匙。
制法：
1.先將生菜洗凈濾干水分；再將核桃在小火上干炒，炒熟后壓碎；
2.起油鍋，大火快炒生菜1分鐘，淋下蠔油，改中火煮3分鐘；
3.最后將生菜盛入碗中，撒下核桃屑即可。
功效：
核桃和蠔油富含豐富的維生素E，促進(jìn)乳房發(fā)育。

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核桃酒
原料：
核桃500克，黃酒1 000毫升。
制法：
將核桃殼打碎，置容器內(nèi)，倒人黃酒，加蓋。密封20天后，濾取酒漿，再加紅糖250克，煮滾溶化，裝瓶備用，每次服10毫升，每天2次。
功效：
滋補(bǔ)肝腎，活血通經(jīng)。 主治閉經(jīng)，屬肝腎不足型，年逾十八，尚未行經(jīng)，體虛腰酸，頭暈耳鳴，舌淡苔少?！　?/p>

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核桃仁炒韭菜
原料：
核桃仁1兩、韭菜半斤、芝麻油5兩。
制法：
1．核桃仁除去雜質(zhì)但留皮，放入芝麻油入鍋內(nèi)炸黃。
2．韭菜洗凈，切成段。
3．將韭菜倒入核桃鍋內(nèi)翻炒。
4．加鹽調(diào)味，再炒幾下，熟透即成，可佐餐常食。
功效：
核桃仁性溫味甘，有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、補(bǔ)血益髓、潤腸通便，尤其對老年人便秘、咳嗽、氣喘效佳。韭菜性溫味辛，能溫中開胃，行氣活血。 適用癥狀：老人、婦女畏寒四肢冰冷。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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核桃粥
原料:
核桃仁 20 克，粳米 75 克。
制法:
先把核桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，然后將洗凈的粳米加水同入鍋中，用小火燒至稠濃成粥即可。喜食甜者也可加入冰糖。
功效:
中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味甘，性溫，具有補(bǔ)腎固精、滋潤肌膚的作用，對于體質(zhì)虛弱、腎虛喘嗽、腰痛腳弱等有一定作用。粳米有補(bǔ)中益氣的功效。本品適用于婦女因瘀血停滯而引起的閉經(jīng)癥狀。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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黑白豆泥鰍湯
原料：
黑豆100克、黃豆100克、泥鰍500克、陳皮1角。
制法：
1．黑豆和黃豆分別放入鐵鍋中，不必加油，炒至豆衣裂開，再用清水洗干凈,晾干；泥鰍去腸臟、頭洗凈；陳皮用清水浸洗凈。
2．燒熱油鍋，將泥鰍身煎至微黃，取出。
3．將全部用料一齊放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入少許精鹽調(diào)味即可。
功效：
有助于孕婦健脾溫腎，理氣行水。

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黑豆紅棗煎
原料：
黑豆50克，紅棗5枚，生姜3片。
制法：
上三味共煎至豆熟爛，食豆、大棗，飲湯。每日1劑，月經(jīng)前3天開始服。
功效：
補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。主治月經(jīng)不調(diào)，屬血虛型，月經(jīng)后期，量多色淡，頭昏面咣。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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黑木耳粳米粥
原料:
黑木耳30克，紅棗20枚，粳米100克，冰糖150克。
制作:
木耳水發(fā)后撕成小塊，紅棗沸水泡后去核切丁，加糖漬20分鐘，木耳與粳米熬成粥，調(diào)入棗丁，加上冰糖，再煮20分鐘即可。
功效：
補(bǔ)益氣血、滋陰養(yǎng)胃。 適用于更年期體虛無力，貧血，白帶增多及高血壓、眼底出血等癥。　　　　　　　　　　　

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黑糯米油飯
主料：
五花肉、紅蔥頭、黑糯米、香菇、蝦米。
輔料：
鹽、醬油。
制法：
1．黑糯米洗凈，以水浸泡3～4小時(shí)，備用。
2．香菇泡軟，切絲，蝦米泡軟，備用。將黑糯米放入電飯鍋炊煮，煮法與白米相同。
3．用色拉油爆香紅蔥頭，再加入肉、蝦米、香菇、鹽、炒熟后，再將煮熟的米，放入拌炒，并加醬油調(diào)味，再略炒3分鐘即可。
功效：
黑糯米含有豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、維生素B群，可治療產(chǎn)后貧血癥狀?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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黑棗女貞牛肉湯
原料：
牛肉500克，女貞子60克，黑棗4枚，生姜3片，食鹽、味精、胡椒粉各少許。
制法：
女貞子、黑棗（去核）洗凈。牛肉洗凈，用開水焯過。把全部原料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火燉3小時(shí)，再加入胡椒粉、食鹽、味精調(diào)味即可。
功 效：
補(bǔ)肝腎，益陰血，黑須發(fā)。適用于肝腎兩虛而致黃發(fā)白發(fā)、頭發(fā)干枯、目昏耳鳴或肌膚甲錯等?！　　　　?/p>

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黑芝麻苓菊瘦肉湯
原料:
黑芝麻、茯苓各60克，鮮菊花10朵，豬瘦肉250克，食鹽、味精各適量。
制作:
黑芝麻洗凈，用清水略浸，搗爛。茯苓洗凈。鮮菊花洗凈，摘花瓣用。豬瘦肉洗凈，切片，用調(diào)料腌10分鐘。把黑芝麻、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸15分鐘，放入豬瘦肉、菊花瓣，燉至豬瘦肉熟爛，加入食鹽、味精調(diào)味即可。
功效:
補(bǔ)養(yǎng)肝腎，滋潤烏發(fā)。適用于肝腎兩虛所致頭發(fā)早白或黃發(fā)稀發(fā)、發(fā)枯不榮、腰膝酸軟、耳鳴目盲等?！　　　　?/p>

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紅花黑豆糖煎
原料：
紅花15克，黑豆250克，紅糖120克。
制法：
上三味水煎服，去紅花后，食豆飲湯。每日1劑。
功效：
活血，祛瘀，通經(jīng)。 主治閉經(jīng)，屬氣滯血瘀型偏重血瘀者，見月經(jīng)數(shù)月不行，小腹疼痛拒按，舌邊瘀點(diǎn)，脈沉弦或澀。

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紅米糙米白米飲
原料：
紅米、糙米及白米 各19克蜂蜜適量 清水15碗
制法：
1.將各種米洗凈。
2.將清水煮沸。
加入各種米用大火煮15分鐘，再改用小火熬煮20分鐘，下蜂蜜調(diào)味，即可飲用。
功效：
這三種米含有多種氨基酸和維生素，此水加蜂蜜調(diào)味，日喝一杯，對美容健體有顯著的功效，剩余的飲料須冷藏防餿，喝時(shí)再加熱飲用。

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紅燒獅子頭
原料：
肥瘦豬肉400克，番茄2個(gè)，紅蘿卜、洋蔥各半個(gè)，芫荽少許，紅花(中藥店有售)6克，腌料(鹽半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、蔥汁、糖各半茶匙，清水1湯 匙)、芡汁料(鹽1/4茶匙，糖、酒各1茶匙)適量。
制法：
豬肉分割成肥肉及瘦肉2部分，分別切幼粒，剁碎，一同放入大碗中，加入腌料拌勻至起膠，成多個(gè)肉丸，放入滾油中炸至金黃色盛起。紅花加水1杯半煎至0.75杯紅花汁 。番茄切塊，紅蘿卜、洋蔥去皮洗凈，切塊。燒熱鍋，下油2湯匙爆香番茄、紅蘿卜，加入紅花汁、調(diào)味料及獅子頭燜30分鐘，放入洋蔥再燜片刻，以生粉水打芡，拌勻及放上芫荽即成。
功效：
紅花是婦女的保健良藥，有活血、通經(jīng)、止痛等功效，能消除疲 勞，強(qiáng)身健體，并有滋養(yǎng)的功效，產(chǎn)后食用最佳。但要謹(jǐn)記紅花會破血，懷孕時(shí)不能食用?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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紅棗白果燉烏骨雞
原料：
烏骨雞1只，雞棗50克，白果50克，姜、蔥、鹽、味精、料酒少許。
制法：
將白毛烏骨雞宰殺去內(nèi)臟洗凈，放入大鍋中，放水500克，紅棗、去殼白果、生姜塊、蔥結(jié)、料酒等，用旺火燒沸后撇去浮沫，改用小火長時(shí)間燉燒（約1小時(shí)），至雞肉骨能脫開，加入鹽、味精、揀去蔥、姜即成。
功效：
烏骨雞具有補(bǔ)腎強(qiáng)肝、補(bǔ)氣益血等功效。含有激素和紫色素，對人體血細(xì)胞和血紅蛋白有一定增強(qiáng)作用，能治療婦女絕經(jīng)期體弱及月經(jīng)不調(diào)等癥。紅棗有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效，特別適合于絕經(jīng)期的婦女心悸、失眠、多夢等癥狀。

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紅棗燉木耳
原料：
紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
制法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用。
2.大棗洗凈（剖開）備用。
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
功效：
紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

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紅棗生魚湯
原料：
生魚1條、雞心棗10粒、豬瘦肉200克、陳皮1小塊。
制法：
1．將生魚切好，洗凈；紅棗去核，洗凈；陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。
2．將豬瘦肉放入開水中煮5分鐘，取出洗凈；另起油鍋，下入生魚煎至兩面微黃，鏟起。
3．把適量清水煲開，放入全部用料煲開，文火煲2.5小時(shí)，下鹽即可食用。
功效：
補(bǔ)血生肌，消食開胃。生魚補(bǔ)虛益胃，利水消腫，是一種高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)食品?！　?/p>

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胡蘿卜炒肉片
原料:
胡蘿卜150克，豬夾心肉100克，色拉油100克，精鹽、味精、紹酒少許。
制法:
將胡蘿卜去皮切片，豬夾心肉切片。鍋內(nèi)放入色拉油，燒熱后放入肉片炒至灰白色，烹入少許酒，再投入胡蘿卜片用小火慢炒，使胡蘿卜片油潤并完全成熟，放入精鹽、味精即成。
功效:胡蘿卜有"小人參"之稱，為養(yǎng)血健脾養(yǎng)生佳品，含有豐富的胡蘿卜素，食用后轉(zhuǎn)化為人體必需的維生素 A ，防止出現(xiàn)干眼癥和皮膚粗糙。是中老年人的常用蔬菜。胡蘿卜汁還可以美容。

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胡蘿卜燉牛肉
原料：
胡蘿卜200克、牛腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升
調(diào)味料： 酒少許、鹽適量
制法：
1．將牛腱洗凈，切成條塊狀備用。
2．將胡蘿卜洗凈后切塊備用。
3．將牛腱氽燙后撈起備用。
4．把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中火燉煮1.5小時(shí)，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。
功效：
活血、健體、明目

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花菜肉餅
主料：
青花菜、瘦豬絞肉、面包粉、蛋白少許。
輔料：
醬油、麻油、胡椒粉。
制法：
青花菜以滾水汆燙后，置冰水沖涼，剁碎。將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入面包粉、蛋白、調(diào)味料，拌均，揉成圓餅狀。置入160℃烤箱，20分鐘即可。
功效：
青花菜為十字花科青菜，含有高量的抗氧化劑。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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花菇燉竹笙
主料：
白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、熱水1200毫升。
輔料：
鹽適量
制法：
1．將竹笙、花菇泡水后洗凈。
2．將白菜心洗凈。
3．將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入熱水、紹興酒、鹽調(diào)味，再放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
功效：
美膚、健脾、降血壓、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)抵抗力 　

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花生燉豬蹄
原料：
花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生姜、紹酒、蔥各適量。
制法：
將豬蹄拔毛、洗凈，刀劃口，放入砂鍋內(nèi)，加入花生米、食鹽、蔥、生姜、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。
功效：
養(yǎng)血益陰，產(chǎn)后通乳。主治：婦女產(chǎn)后乳少，停乳等癥。

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花生豬腳湯
主料：
豬腳、花生、姜片、蔥。
輔料：
鹽、八角、酒少許。
制法：
豬腳切塊洗凈，川燙過，備用。蔥洗凈、切段。將豬腳、花生、姜、蔥、八角、酒、同時(shí)放入鍋中，加水，先以中火煮滾，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，等熟爛，調(diào)味后即可。
功效：
幫助產(chǎn)后體虛、便秘等癥狀的康復(fù)，而且能有效的幫助母乳分泌。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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花生豬尾湯
原料：
花生、豬尾巴、姜絲、蔥花。
制法：
將豬尾巴切塊用開水汆燙后，加入花生仁燉煮約20分鐘后調(diào)味，即可食用。
功效：
花生具有催乳的效果，而且豬尾的膠質(zhì)含量豐富，可保持肌膚彈性。

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淮山牛百葉湯
原料：牛百葉400克、豬瘦肉150克、淮山10克、芡實(shí)10克、生姜3片。
制法：
1．淮山、芡實(shí)洗凈；牛百葉去黑衣洗凈，切段；豬瘦肉洗凈，切塊。
2．將牛百葉放進(jìn)開水鍋中，煮5分鐘，取出過冷水，洗凈。
3．把適量的清水煲開，放入全部用料，煲3小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味，即可食用。
功效：
有利于孕婦補(bǔ)中益氣，開胃健脾。

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鯇魚尾煲黑豆湯
原料:
鯇魚尾約400至500克，黑豆120克，紅豆80克，紅蘿卜200克，紅棗4個(gè)，陳皮小半個(gè)，姜二片，水適量，鹽少許。腌料：鹽半茶匙，酒二茶匙。
制法:
1、魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃。
2、黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開；洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核；陳皮浸軟去瓤；紅蘿卜削皮后切塊。
3、加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即成。
功效：
此湯能補(bǔ)中益氣，對體弱的婦女猶為適用。

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黃金蜆燉豆腐
原料：
豆腐300克，蜆50克，姜片3～5片，水1000毫升，鹽適量。
制法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：
1周2～3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
功效：
這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。

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黃精燉豬瘦肉
原料:
黃精50克、豬瘦肉200克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。
制法：
1.將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長 3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。
2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋（砂鍋）內(nèi)，加水適量，放入蔥、生 姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。
功效：
養(yǎng)脾陰，益心肺。適用于陰虛體質(zhì)者平時(shí)調(diào)養(yǎng)以及心脾陰血不足所致的食少、失眠等癥。 　　　　　　　

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黃耆冬瓜盅
原料：
當(dāng)歸3錢、黃耆6錢、枸杞子2錢、冬瓜肉2兩、香菇1兩、洋菇、草菇各5兩、發(fā)菜3錢、高湯600毫升。
制法：
1.黃耆、當(dāng)歸、香菇片加清水，煎出藥約200毫升。
2.冬瓜去蒂、去瓤和籽，留瓜肉，將瓜坐在大湯碗上。
3.將草菇、洋菇切成細(xì)條及發(fā)菜備用。
4.鍋放火上，倒入香菇、當(dāng)歸、黃耆藥物以及各料和枸杞，調(diào)入精鹽，燒熱后，裝入冬瓜盅，入蒸鍋蒸20分鐘，調(diào)味即成。
功效：
當(dāng)歸，性溫味甘，有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用;黃耆，性溫味甘，有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水退腫效果;枸杞子，性平味甘，有滋陰補(bǔ)血、益精明目的功效。諸物與冬瓜合用，有固表止汗、益氣提神成效。適用病癥:水腫、瀉痢、慢性腎炎、肺結(jié)核、體虛盜汗等。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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葷素花菜
主料：
瘦肉50克，花菜100克，紅椒1只，生姜5克。
輔料：
花生油10克，鹽5克，味精3克，白糖1克，濕生粉適量?！　?br/>制法：
1.瘦肉切片，花菜切成小顆，紅椒切菱形小片，生姜去皮切片?！　?br/>2.瘦肉加少許鹽、味精、濕生粉腌好，花菜用開水燙至八成熟倒出。
3.燒鍋下油。待油熱時(shí)，下入姜片、肉片，用中火炒至肉片滑嫩，投入花菜、紅椒片，調(diào)入鹽、味精、白糖炒勻，然后用濕生粉勾芡，翻炒多次，出鍋入碟即成。
功效：
花菜少纖維，易消化，含礦物質(zhì)及人體必需的氮基酸，能益血養(yǎng)胃，對孕婦健康和胎兒智力發(fā)育大有好處。

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雞蛋菜卷
原料：
圓白菜100克、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜80克、香菇80克、豆芽60克。
輔料：
蔥、鹽、胡椒粉各少許。
制法：
1.圓白菜、胡蘿卜、香菇洗凈切絲，豆芽洗凈備用。
2.鍋內(nèi)倒油加熱，先放入蔥末熗鍋，后放入除雞蛋以外的蔬菜原料快炒，再加調(diào)味料略炒后盛盤備用。
3.雞蛋打散成汁，用平底鍋煎成餅狀。分割成適當(dāng)大小后分別加入炒好的蔬菜，卷成長形，盛盤即可。
功效：
圓白菜中含有豐富維生素C，胡蘿卜素以及礦物質(zhì)中的鉀等元素，胡蘿卜中的維生素A等能夠維持上皮組織正常機(jī)能，保證正常的視覺，防止干眼癥、改善黑眼圈等癥狀。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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雞姜湯
原料：瘦光雞1只（重約750克），老姜75克或適量，酒1湯匙（最好用米酒）。
制法：
1.姜刮去皮，洗凈切片拍松。
2.雞、雞肝、雞腎，洗凈抹干水，怕肥的可將雞皮撕去。
3.把雞斬開一件件，肝、腎也切件。
4.燒熱鍋，下油1湯匙，放下姜炒香。下雞。肝腎炒透，噴酒，鏟起放人堡內(nèi)，加入水四杯（或適量）堡滾，用中火堡約1小時(shí)，除去湯面的油，下鹽調(diào)味。既是湯又是菜。
功效：
此湯祛風(fēng)滋補(bǔ)。姜有益脾胃、散風(fēng)寒的功能。雞的功能溫中、益氣。用黑肉雞更好，因雞種細(xì)小，沒有脂肪，蛋白質(zhì)又高?！　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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雞卵馬齒莧湯
原料：
馬齒莧250克，雞蛋2枚。
制法：
將馬齒莧洗凈與雞蛋共煮，熟后蛋去殼，再煮，每日l劑，分2次服食，食蛋飲湯。
功效：
清熱涼血調(diào)血。主治月經(jīng)不調(diào)，屬血熱型，量多色紅，質(zhì)粘有塊，口渴心煩?！　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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姜椒棗糖煎
原料：
生姜25克，花椒10克，紅糖30克，紅棗12枚。
制法：
以上四味水煎，于月經(jīng)前1天服，每日1劑，連服5劑。
功效：
散寒止痛。主治痛經(jīng)，屬寒濕凝滯型，小腹冷痛，得熱痛減，畏冷身疼，經(jīng)量少色淡，脈沉?！　　　　　　　　?/p>

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姜蒜炒羊肉絲
原料：
凈羊肉250克，嫩生姜50克，甜椒2個(gè)，青蒜苗50克。
制法：
以上各味洗凈置油鍋煸炒，兌入芡汁，佐餐當(dāng)菜，隨意食用，當(dāng)日吃完。
功效：
滋補(bǔ)腎陽。主治閉經(jīng)，屬腎陽虛弱者，見月經(jīng)后期量少逐漸至經(jīng)閉，腰酸腿軟，頭暈耳鳴，肢冷畏寒?！　　　　?/p>

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醬菇鯖魚
原料：
鯖魚200克、洋蔥60克、金針菇60克、生香菇60克、鮮奶油 1/4杯、鮮奶 1/4杯、高鮮雞塊、鹽、黑胡椒、奶油、天然味素適量
制法：
1.將洋蔥切絲、生香菇切片。
2.將鯖魚放入烤箱烤熟。
3.取另一個(gè)鍋?zhàn)?，鍋中放少許油，將洋蔥炒香，再加生香菇及金針菇炒香，加少許鹽及胡椒炒香，再逐漸加1/4杯鮮奶油及1/4杯鮮奶，及已溶解的高鮮雞塊一起煮，最后加太白粉勾芡。
4.將3淋在鯖魚上即可。5.如果想讓口味多變化，可將3料加上剁碎的巴西利（或新鮮的薄荷葉）。
功效：
孕期多吃含DHA豐富的鯖魚，能孕育出高IQ的寶寶，即使在生產(chǎn)過后，多吃它能讓乳汁中含豐富的DHA。　　　　

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金銀豆腐
原料：
蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，蔥姜末10克，精鹽、味精、料酒各適量，植物油150克，清湯50克。
制法：
1．先將嫩豆腐切成1厘米大小的方丁，入沸水鍋煮制去水，撈出瀝凈水分；蒸好的豆腐切成1厘米見方的塊。
2．炒勺內(nèi)加植物油，燒至七成熱時(shí)，炸至金黃色撈出；勺內(nèi)另留少量油，約10克，燒熱后加蔥姜末煸炒出香味，加清湯、料酒、精鹽和嫩豆腐稍煨入味，加入炸制的豆腐、味精翻勺稍煨即可。
功效：
此菜具有和脾胃，消脹滿，寬中益氣，清熱散血等功能。豆腐所含的蛋白質(zhì)易于人體吸收，質(zhì)嫩白色為素食的上品。豆腐屬堿性食物，常食可平衡體內(nèi)酸堿，安康益體，有輕身健美之功效。

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金針燉水魚
原料：水魚1只（約500克），豬瘦肉200克，金針菜30克，木耳15只。
制法：
1．金針菜、木耳（浸開）洗凈；豬瘦肉洗凈，切絲；水魚去內(nèi)臟，洗凈，斬成長條。
2．把所有用料放入燉盅內(nèi)，加滾水適量，加蓋，隔水燉2-3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰降火，補(bǔ)腎和血。
主治：月經(jīng)過多，低熱不退等。脾胃寒濕者不宜。

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金針豬心湯
主料：
干金針、豬心、青江菜。
輔料：
鹽。
制法：
豬心洗凈，入熱水中汆湯，撈起入水中用手?jǐn)D壓去血水，反復(fù)換水。加3碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘，取出切薄片，青江菜洗凈。用兩碗水，入金針煮，開后將上述材料放入，加鹽調(diào)味即可。
功效 ：
去火養(yǎng)心，安眠好入睡。

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精燴烏參
原料：
黃精五錢、何首烏五錢、烏參二斤、白果仁罐頭1/3罐、青江菜一斤、姜片、青蔥、醬油、冰糖、鹽、太白粉
制法：
1.先將黃精與何首烏以五碗水煎煮至兩碗。
2.青江菜汆燙后取出圍盤。
3.起油鍋加姜片少許爆香，加入海參（切滾刀塊）及白果仁，煮至熟軟時(shí)，倒入藥汁、醬油兩匙、冰糖及鹽調(diào)味至適口，滾后稍芶薄芡。
功效：
滋補(bǔ)腎陰、平喘止帶。黃精及首烏滋補(bǔ)腎陰而不滋膩，具有抗老化、抗氧化及潤澤烏黑發(fā)色之作用，白果仁具有止喘、抗老化、促進(jìn)血液循環(huán)及止帶下的作用。主治：健忘、腰膝乏力、發(fā)白或脫發(fā)多、白帶等腎氣不足的癥候。

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韭黃鱔魚
主料：
鱔魚、韭黃、姜絲、香菜、色拉油、蔥、麻油、太白粉、蒜末。
輔料：
糖、味精、酒少許、醬油、胡椒粉。
制法：
1．韭黃洗凈切段，鱔魚洗凈備用。熱鍋放入蔥花爆香，倒入鱔魚翻炒，加入糖、味精、酒、醬油、胡椒粉、水、大火翻炒后加入韭黃，約2分鐘，淋上太白粉及麻油，起鍋后將蒜末倒入。
2．主菜兩旁置放一些香菜與姜絲。熱油一茶匙，倒入蒜末中，食前將蒜油與鱔魚拌勻，醮姜絲與香菜味道更好。
功效：
韭黃鱔魚能補(bǔ)虛、助力、去寒濕、通血脈，可治療產(chǎn)后虛嬴?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

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菊花鱸魚塊
原料:
鱸魚脊肉150克，菊花2朵，蔥花3克，姜末3克，料酒6克，精鹽3克，白糖1.5克，生菜油500克（實(shí)耗36克），淀粉、味精、香油各適量。
制法：
1.將菊花瓣摘下，剪去兩端，先用10％的淡鹽水略洗，再用冷開水沖泡后撈出，瀝去水，待用。
2.用湯6克把淀粉溶開，待用。將魚肉切成長、寬各6.6厘米、厚3.3厘米的方塊，下入140℃的熱油中滑八成熟，撈出，控去油。炒鍋內(nèi)略留油底，上火燒熱，下蔥花，姜末略爆，熗入料酒，依次加放湯、食鹽、白糖、味精，魚塊顛勻，勾芡，淋入香油，出鍋上盤。菊花的一半放在魚塊下墊底，另一半圍在盤邊上即成。
功效：
補(bǔ)虛壯體。適用平時(shí)調(diào)補(bǔ)、佐餐。 　　　　　　　　

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辣椒炒馬鈴薯
原料：
馬鈴薯1斤、辣椒3兩。
制法：
馬鈴薯去皮、洗凈切成細(xì)絲，放清水中稍浸;辣椒去籽洗凈切絲，再將油鍋燒熱，如蔥花爆香后，將材料放入炒，如調(diào)味料炒至入味即可食用。
功效：
馬鈴薯，性平味甘，可健脾益氣緩急止痛并通利大便，與辣椒同炒可健脾開胃。

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老姜燉牛展湯
原料：
牛展300克，老姜40克切厚片，酒 2湯匙，紅棗6粒去核。
制法：
1.牛展切厚件，放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈滴于水。
2.牛展、紅棗、老姜、酒放人燉盅內(nèi)，加入滾水1杯，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味，飲湯食湯渣。
功效：
祛風(fēng)暖胃，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨，補(bǔ)虛，補(bǔ)而不膩。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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里脊肉炒蘆筍
原料：
黑木耳適量，嫩里脊肉150克，青蘆筍3根，大蒜4瓣，鹽少許，胡椒粉1/2湯匙，淀粉1小匙，水1大匙。
制法：
1. 將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。
2. 將嫩里脊肉切成細(xì)條狀，粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。
3. 把里脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。
4. 將鍋預(yù)熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
5. 加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤，將淀粉加水勾芡好淋上即可。
功效：
1. 將各種蔬菜拌炒在一起，可以增加對寶寶神經(jīng)管發(fā)育相當(dāng)重要的葉酸的攝入量。另外，蔬菜的熱量低，即使是孕婦吃得很飽，也只是攝入了少許熱量，血糖不會升高。
2. 青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素，有清血和平衡血糖的功能。　　　　　　　　　　　　　　　

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栗子黃燜雞
主料：
肉雞1750g，栗子250g。
輔料：
味精、料酒、白糖、蔥段、姜片各10g，太白粉15g，湯1000g，花生油150g。
制法：
1.將肉雞骨頭剔下，剁成4cm見方的塊狀，用少許太白粉、精鹽拌勻。
2.剝?nèi)ダ踝油馄?，用油炸至皮緊。
3.將雞塊下油鍋炸至金黃色倒出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘（燒煮之中放入栗子），待雞熟汁濃時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用太白粉勾芡，盛盤即可食用。
功效：
栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效，還能通過栗子的活血止血之效，促進(jìn)惡露排除及子宮復(fù)舊。

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栗子雞塊
原料：
光仔雞1只（約重700克），栗子350克，醬油30克，鹽4克，味精2克，料酒25克，蔥、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克（約耗50克），熟油、白糖各少許。
制作：
1、光雞去內(nèi)臟洗凈，剁成5厘米大小的方塊，加醬油少許拌勻；栗子用刀切去一邊，放入開水鍋內(nèi)煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぜ捌?；蔥切段；姜切塊，拍松、切末。
2、炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下雞塊炸至呈金黃色撈出；再將栗子入鍋炸一下，撈出，備用。
3、炒鍋留油40克，上火燒熱，下蔥、姜炸出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽和適量清水燒沸，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至七成熟，放入栗子燒煮，至雞塊、栗子酥爛，轉(zhuǎn)旺火收汁，將雞塊取出裝盤，栗子圍在雞塊周圍，鍋中鹵汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少許熟油，澆在雞塊上即成。
功效：
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)素。栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、增補(bǔ)五臟的雞相配，補(bǔ)而

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栗子雞湯
主料：
剝殼栗子12粒、雞腿1只。
輔料：
鹽1匙。
制法：
1. 雞腿剁塊洗凈，氽燙后去除浮沫，撈出備用。
2. 栗子浸泡熱水以去除皮膜。
3. 將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味，即可盛出食用。
功效：
栗子既可入菜也可當(dāng)零食使用。含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及核黃素等多種維生素，不但助益生理機(jī)能，并能強(qiáng)化循環(huán)與代謝，滋補(bǔ)效果佳，可改善孕婦胃和腸的功能。

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蓮藕紅棗章魚豬骨湯
原料：
蓮藕500克、紅棗4個(gè)、章魚干1只、綠豆50克、豬尾骨500克。
制法：
紅棗去核，和綠豆一起洗凈，用清水泡浸片刻；章魚干洗凈，用溫開水泡浸半小時(shí)；蓮藕洗凈去節(jié)，切成塊狀；豬尾骨洗凈，整個(gè)與各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲２個(gè)半小時(shí)，然后撈起蓮藕、豬尾骨切塊狀，拌醬油供佐餐用。湯水調(diào)入適量食鹽即可。此量可供3－4人用。
功效：
蓮藕紅棗章魚豬骨湯氣味香濃可口，具補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效，不失為冬令家庭上佳湯品，同時(shí)又能養(yǎng)血、滋潤肌膚，又可輔助治療產(chǎn)婦缺乳，可謂老少咸宜。

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蓮子紅棗湯
原料：干蓮子2兩、紅棗10到15顆、冰糖2兩。
制法：將蓮子泡水2至3小時(shí)，紅棗泡水10分鐘。用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時(shí)，將蓮子煮爛，然后放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
功效：蓮子紅棗湯雖是普通的食品，但很溫和，長期食用，對美容美發(fā)、強(qiáng)身健體有意想不到的功效。蓮子是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，具有養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾的功用，令頭發(fā)烏黑亮澤，延緩衰老；紅棗含有大量的維生素A、B2、C和食物纖維，補(bǔ)脾和胃，益氣生津。常服蓮子紅棗湯，使人容光煥發(fā)，強(qiáng)身健體，真正做到由內(nèi)而養(yǎng)外的保養(yǎng)，潤澤肌膚。

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蓮子粥
原料:
嫩蓮子20克、粳米100克。
制法：
1.將嫩蓮子發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。
2.將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子， 攪勻，趁熱服用。
功效：健脾補(bǔ)腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛帶下、尿頻、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？蔀椴『篌w弱者之保健膳食。

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涼拌馬蘭頭
原料：
新鮮馬蘭頭200克，鹵香干2塊，味精、糖、鹽、麻油各適量。
制法：
將馬蘭頭擇洗干凈，放入沸水鍋焯1分鐘，取出過涼后，將其切成碎末。再將鹵香干切成碎末后拌人馬蘭頭末中，加入糖、鹽、味精，淋上麻油，拌勻即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。
功效：
清熱涼血。主治月經(jīng)不調(diào)，屬血熱型，月經(jīng)超前，量多，色紅質(zhì)粘，心煩口渴；苔黃，脈數(shù)。