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一、仙居雞種質(zhì)資源保護(hù)的必要性
仙居雞的原產(chǎn)地在浙江省的仙居縣及鄰近的臨海、天臺(tái)等縣市，在我縣飼養(yǎng)已有上千年的歷史，是勞動(dòng)人民經(jīng)過長期的選擇和培育而形成的獨(dú)特地方品種。該雞體型結(jié)實(shí)緊湊、體態(tài)勻稱、小巧玲瓏、骨骼細(xì)致、行動(dòng)敏捷。具有產(chǎn)蛋性能高、肉質(zhì)鮮嫩，適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良的種質(zhì)特性，是我國不可多得的寶貴蛋雞品種，是農(nóng)業(yè)部確定保護(hù)的76個(gè)地方畜禽品種資源之一，具有非常重要的保護(hù)價(jià)值。
目前，隨著人民生活水平的不斷提高，國內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)正朝著優(yōu)質(zhì)、安全、高效、低耗、小型化的趨勢(shì)發(fā)展，國外快速型肉雞在產(chǎn)量上使我國的養(yǎng)雞生產(chǎn)有了量的飛躍，但由于其品質(zhì)粗糙而消費(fèi)量逐年下降，小體型的仙居雞受到人們的青睞， 2001年，我省優(yōu)質(zhì)肉雞出欄比例已達(dá)70%。利用仙居雞組裝生產(chǎn)的肉用仙居雞具有外貌“三黃”、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)，符合現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的要求，至目前累計(jì)有1000萬只肉用仙居雞銷售到全國13個(gè)省市，深受廣大飼養(yǎng)場（戶）和消費(fèi)者的歡迎。特別是仙居雞在自然環(huán)境條件下放養(yǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)土雞蛋，具有綠色無公害的特點(diǎn)，成為都市居民消費(fèi)的新時(shí)尚。因此，加大對(duì)仙居雞的保護(hù)和綜合開發(fā)利用，不僅能保持生物的多樣性，滿足人民對(duì)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的需求，而且對(duì)調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，壯大仙居雞產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)民收入，提升我國加入WTO后畜產(chǎn)品的競爭能力，都具有重要的意義。
我縣在仙居雞種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)利用上雖作了大量工作，也取得了一定的成績，但也存在著困難：一是保種與開發(fā)經(jīng)費(fèi)投入不足。仙居雞保種飼養(yǎng)場于上世紀(jì)70年代末由農(nóng)業(yè)部投資建設(shè)，由于建場時(shí)間較早，基礎(chǔ)設(shè)施老化，近幾年，各級(jí)政府和有關(guān)部門下達(dá)的保種經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足保種工作的要求。二是隨著外地黃雞的大量引入和規(guī)?；潭鹊奶岣撸r(nóng)村散養(yǎng)純種仙居雞的數(shù)量大幅度下降。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)仙居雞種質(zhì)資源保護(hù)已顯得迫在眉睫。
二、項(xiàng)目單位基本情況
?。ㄒ唬┈F(xiàn)有固定資產(chǎn)情況
承擔(dān)仙居雞保種與開發(fā)任務(wù)的仙居雞開發(fā)總公司系農(nóng)業(yè)局下屬的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。占地面積540畝，建筑面積6918平方米。其中種雞舍4200平方米、孵化廳300平方米、種蛋庫150平方米、資料檔案室、疫病診斷室200平方米、成品雞生產(chǎn)加工車間及附屬設(shè)施2000平方米。擁有孵化機(jī)11臺(tái)，年產(chǎn)2400噸飼料加工設(shè)備一套，商品雞加工生產(chǎn)線一條。添置有恒溫箱、干燥箱、顯微鏡、分析天平、滅菌箱、人工授精器械等儀器設(shè)備。2001年末固定資產(chǎn)原值達(dá)580萬元。公司場地、交通、通訊、能源、防疫隔離等條件符合種禽場應(yīng)具備的基本要求。
?。ǘ┈F(xiàn)有種雞情況
公司現(xiàn)有飼養(yǎng)仙居雞原種核心群1800套，分蛋用型（A系）和肉用型（B系）2個(gè)品系，其主要外貌特征和生產(chǎn)性能：
?。?/span>1）A系：外貌“三黃”，即脛、喙、羽毛為黃色，成年母雞體重1250克，公雞1440克，72周齡只均產(chǎn)蛋220個(gè)，平均蛋重43克，是蛋用雞的理想品系?，F(xiàn)保種飼養(yǎng)500套。
?。?/span>2）B系：外貌與A系基本一致但體型稍大，成年母雞體重1500克，公雞1750克-1800克，72周齡產(chǎn)蛋180-220個(gè)，是培育優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞的理想品系?，F(xiàn)飼養(yǎng)B系核心群種雞1300套，父母代生產(chǎn)群種雞1萬套，用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞苗雞（種蛋），年提供苗雞120萬只，種蛋50萬個(gè)。
（三）技術(shù)力量及科研成果
公司現(xiàn)有高級(jí)職稱畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員1人，中級(jí)職稱畜牧獸醫(yī)及食品加工技術(shù)人員15人。從事種雞育種繁殖、疫病防治、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)經(jīng)營管理的技術(shù)人員都具備中專以上畜牧獸醫(yī)學(xué)歷和中級(jí)技術(shù)職稱，直接從事種雞飼養(yǎng)的工人有多年的工作經(jīng)歷，并進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，具備了熟練的種雞生產(chǎn)知識(shí)和技能。在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格制定種雞選育計(jì)劃，完整記錄受精率、孵化率、成活率、開產(chǎn)日齡，各期體重及入舍雞的產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、耗料量等技術(shù)資料，并整理歸檔，技術(shù)資料齊全。公司成立以來，完成10余項(xiàng)仙居雞開發(fā)研究課題，其中完成的《優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞開發(fā)研究》課題獲浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)、臺(tái)州市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。實(shí)施的《優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞及飼養(yǎng)技術(shù)推廣項(xiàng)目》獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)豐收三等獎(jiǎng)，浙江省農(nóng)業(yè)豐收一等獎(jiǎng)。
（四）開發(fā)利用情況 上世紀(jì)八十年代，引進(jìn)羅曼，伊莎公雞為父本，仙居雞為母本，組裝生產(chǎn)羅仙、伊仙蛋雞共100萬只，推廣到全國十個(gè)省市。 九十年代以來，先后引進(jìn)廣西黃、江村黃、石岐雜三個(gè)國內(nèi)陸方品種進(jìn)行雜交，培育了優(yōu)質(zhì)肉用仙居雞商用組合，于1996年通過省科技廳鑒定，至1996年底累計(jì)推廣肉用仙居雞506.30萬只，公司和農(nóng)戶新增產(chǎn)值8918.15萬元，新增凈收入3453.77萬元。1998—2001年，實(shí)施了浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省財(cái)政廳下達(dá)的《肉用仙居雞標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目》，建立和健全了肉用仙居雞繁育體系；制訂了肉用仙居雞、雛雞、大雞、飼養(yǎng)管理規(guī)范、主要疾病防治、成品雞加工等6個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2000年11月28日作為浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布；實(shí)施完成了埠頭、田市、城關(guān)三個(gè)鎮(zhèn)的肉用仙居雞標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，據(jù)調(diào)查測算，3個(gè)鎮(zhèn)3年年飼養(yǎng)肉用仙居雞119.50萬只，新增產(chǎn)值1792.50 萬元，新增凈收入326萬元，降低飼養(yǎng)成本429.70萬元。 （五）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況 2001年，仙居雞開發(fā)公司在全縣范圍內(nèi)組織生產(chǎn)仙居雞土雞蛋，組建了生產(chǎn)技術(shù)部、藥械服務(wù)部、市場營銷部為全縣10個(gè)養(yǎng)雞基地150戶養(yǎng)雞專業(yè)戶提供苗雞、疫苗（藥品）、飼料供應(yīng)、門診化驗(yàn)、養(yǎng)雞技術(shù)指導(dǎo)、活雞及商品蛋回收銷售等全程服務(wù)。目前已初步形成以仙居雞開發(fā)總公司為龍頭，以規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）為主體，以市場為導(dǎo)向的仙居雞產(chǎn)、加、銷一體的產(chǎn)業(yè)化格局，系列產(chǎn)品已銷往全國13個(gè)省市和本省11個(gè)（地）市的53個(gè)縣市。生產(chǎn)加工的仙黃牌仙居三黃雞曾榮獲中國國際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)和浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，仙居雞開發(fā)總公司先后被浙江省及臺(tái)州市人民政府授予先進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)稱號(hào)。 三、保種工作的基本思路與項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 （一）基本思路：加大保種力度，重點(diǎn)保護(hù)仙居雞蛋用性狀，擴(kuò)大保種群。加強(qiáng)資源保護(hù)場和新建成保護(hù)區(qū)，保存仙居雞全部遺傳資源。利用本縣生態(tài)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大仙居雞生產(chǎn)基地，發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)仙居雞、仙居雞蛋。滿足市場要求。 （二）保種目標(biāo)與建設(shè)內(nèi)容 1、保種選育目標(biāo) A系（蛋用系）：要求體型外貌符合本品種特征，生產(chǎn)性能達(dá)到以下指標(biāo)：成年母雞體重1250克，公雞1440克，72周齡產(chǎn)蛋220個(gè)，平均蛋重43克，保種期末種群達(dá)到5000套。 B系；體型外貌符合本品種特征，生產(chǎn)性能達(dá)到以下指標(biāo)：成年母雞體重1250克，公雞1750—1800克，72周齡產(chǎn)蛋200個(gè)。保種期末種群達(dá)到8000套。 純種保護(hù)區(qū)；飼養(yǎng)A系（蛋用型）仙居雞群體達(dá)到4000只。 2、保種方法 （1）保種場采用家系等量留種法，一年一個(gè)世代。 （2）建立純種保護(hù)區(qū)。選擇地理位置偏遠(yuǎn)，交通不便的白塔鎮(zhèn)良譚等3個(gè)村作保種村，提供原種仙居雞苗雞4000只，給農(nóng)戶自繁自養(yǎng)。 3、選種方法： （1）種蛋選擇，蛋重42g以上，蛋形呈卵圓形，蛋形指數(shù)1.25—1.35左右，蛋殼無裂縫、厚薄均勻、光滑、硬度適中、表面清潔。 （2）種雛雞選擇，來自健康高產(chǎn)雞群，公母來自不同親本，毛色一致的健雛。 （3）初選：42日齡，外貌要求符合本種特征，活潑健壯，無腳毛。 （4）復(fù)選：公雞120日齡，母雞100日齡。外貌符合本品種特征，體重達(dá)到要求，無病的公母雞留作種用。 （5）測定方法；外貌特征目測，體尺、體重、開產(chǎn)日齡，蛋重、產(chǎn)蛋數(shù)、受精率、孵化率按國家制訂《種禽檔案記錄》中規(guī)定的方法測定。 4、建設(shè)內(nèi)容 （1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：改建種雞舍2幢600平方米，擴(kuò)建種雞舍1幢400平方米，改造種蛋庫80平方米，改造孵化廳120平方米，硬化綠化道路800平方米。 （2）儀器設(shè)備更新、添置：全自動(dòng)孵化機(jī)、出殼機(jī)5臺(tái)、電腦及應(yīng)用軟件1臺(tái)、藥房及清毒設(shè)施1套、簡易糞便、污水處理設(shè)施1套、小型工具車1輛。 （3）保種村建設(shè)：建成保種村3個(gè)，年飼養(yǎng)4000只，落實(shí)基層專職畜牧獸醫(yī)人員管理。 （4）加強(qiáng)對(duì)保護(hù)村飼養(yǎng)農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)。 四、投資估算及籌建措施 （一） 項(xiàng)目建設(shè)投資估算：合計(jì)256.1萬元。見下表
（二）資金籌措： 項(xiàng)目總投資256.1萬元，其中申請(qǐng)農(nóng)業(yè)部投資120萬元，地方配套資金120萬元，自籌16.1萬元。 （三）籌建措施 1、成立仙居雞種質(zhì)資源保護(hù)建設(shè)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織協(xié)調(diào)，落實(shí)所需的配套資金，為項(xiàng)目順利實(shí)施提供保證。 2、項(xiàng)目建設(shè)資金實(shí)行專項(xiàng)管理制度，保證專款專用，項(xiàng)目土建工程、設(shè)備采購按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 3、完善仙居雞開發(fā)總公司經(jīng)營機(jī)制，重點(diǎn)進(jìn)行股份制改造，擴(kuò)大龍頭企業(yè)的幅射牽動(dòng)能力。 4、制訂仙居雞保種村管理辦法，嚴(yán)禁外來品種雞進(jìn)入保護(hù)區(qū)，落實(shí)基層獸醫(yī)站專職工員負(fù)責(zé)保種村的飼養(yǎng)管理、技術(shù)指導(dǎo)、疫病防治工作，確保保種村仙居雞的健康發(fā)展。 5、繼續(xù)建立和完善仙居雞良種繁育體系。在抓好仙居雞保種的前提下，適當(dāng)引進(jìn)國內(nèi)優(yōu)良品種，開展雜交組合試驗(yàn)，滿足市場多層次的要求。 6、努力完善產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營格局，并加強(qiáng)縣內(nèi)無公害生產(chǎn)基地的建設(shè)，提高社會(huì)化服務(wù)體系，培育仙居雞綠色品牌，建立市場銷售網(wǎng)絡(luò)，提升仙居雞在國際、國內(nèi)市場的競爭能力。 五、效益分析 本項(xiàng)目完成后，形成年飼養(yǎng)仙居雞核心群種雞13000套，保種村飼養(yǎng)仙居雞4000只，飼養(yǎng)父母代生產(chǎn)群種雞1.8萬套。[新增0.6萬套]，年提供苗雞（種蛋）300萬只，[新增80萬只]生產(chǎn)能力。 1、經(jīng)濟(jì)效益 （1）年新增收入：172萬元。見下表：
（2）新增生產(chǎn)成本154萬元。見下表
（3）年新增利潤： 年新增收入172萬元，減年新增成本154萬元，可直接獲得年利潤18萬元。 2、社會(huì)效益 本項(xiàng)目實(shí)施后能產(chǎn)生明顯的社會(huì)效益，一是能切實(shí)有效保護(hù)仙居雞的種質(zhì)資源，為今后進(jìn)一步的開發(fā)利用提供保證。二是能推進(jìn)我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于仙居雞產(chǎn)業(yè)化形成，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，并促使山區(qū)農(nóng)民通過飼養(yǎng)仙居雞早日脫貧致富。三是通過向全國各地提供優(yōu)質(zhì)仙居雞苗雞、種蛋、推動(dòng)整個(gè)養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。 |
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