臺(tái)灣因人口密集，大部分的人居住在公寓或大樓里。喜歡種花種草的人一定是把植物種在大大小小的花盆里。你的培養(yǎng)土怎么來的呢？肥料是些什么呢？

    我們其實(shí)可以在花盆里制造有機(jī)肥。利用的材料就取自廚房的廚余和家里的植物性垃圾，所以材料免費(fèi)、又可做好回收，做出的有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)豐富、透氣、吸水，是最佳的培養(yǎng)土。

    需要那些東西呢？首先是準(zhǔn)備幾個(gè)花盆，花盆不管新舊大小都可使用，大一點(diǎn)容量較多，效果較快較好。尺寸大小，需要多少個(gè)完全看你家里的廚余和植物性垃圾量而定?；ㄅ柘路揭信潘祝鼈冇型笟?、排水的作用。

    這些花盆要有接水盤，不要太小太淺，平?？裳b點(diǎn)水防螞蟻，也可接住偶而流出的廢水。如果花盆要放在土地上，就不用接水盤，可以放在果樹旁，或者在花盆旁種些植物。這廢水是上好的液肥，可拿去澆花，千萬不要倒掉。

    再來準(zhǔn)備一桶土，用來覆蓋廚余和植物性垃圾，任何泥土均可。如果你沒有泥土，可買最便宜的培養(yǎng)土，或絞碎的椰谷（園藝行應(yīng)該都買得到，它被壓成磚塊形狀，泡水后會(huì)吸水膨脹好幾倍）。

    再來就是蓋住花盆的材料。它的主要目的是防止盆內(nèi)水分蒸散，也防止雨淋把養(yǎng)份沖走。發(fā)揮想象力，廢物利用就可以了。剪塊鐵絲網(wǎng)，上覆厚紙板，再壓個(gè)磚塊，屬實(shí)用派；剪塊稍大透明塑料布蓋上讓四周下垂，你的孩子可觀察自然變化，屬教育派；或許就像我，剪塊不用的舊地毯蓋上去，純屬懶人派。

    用來堆肥的材料呢，以植物性的為佳。動(dòng)物性的廚余、奶制品、有油的廚余等不要回收使用，它們味道不佳，也易召害蟲；植物性的廚余堆肥頂多有些無害的果蠅、螞蟻等昆蟲。植物性堆肥有森林里的腐植質(zhì)清香，最后的有機(jī)肥土更充滿有益微生物，可改善任何不良土質(zhì)。

    植物性的廚余，譬如剝下來的老菜葉、莖、根、皮；所有水果的皮（西瓜、芒果、香蕉、百香果……）、內(nèi)殼果仁（蘋果、香瓜、蕃石榴……）；蛋谷；花生殼；……植物性廢材，譬如插花時(shí)剪下來的和過期凋萎了的花材；修剪植物后的枝葉；碎紙；吸塵器里的灰塵；雜草；……等等。如果能剪成碎塊作用較快，大小不拘。綠色、含水多的腐化快，夏天時(shí)溫度高，一大塊西瓜皮約一、兩周就腐化完成。暗棕色、木質(zhì)化、較硬的材質(zhì)，如樹枝、硬果皮及落葉等，腐化慢、不完全，但也可改善土壤，含住水與養(yǎng)份。有個(gè)朋友家有大花園，老是為丟落葉煩惱，結(jié)果卻成為我堆肥的好材料；秋天時(shí)到外面掃掃小區(qū)街道也可帶回大袋的落葉，所有植物性的「垃圾」都是制造有機(jī)肥土的好材料。

    一開始先在花盆里放上約 5 公分的土或椰谷屑，然后就可放廚余和植物性的廢材。放好材料就鏟幾把土蓋住，大方一點(diǎn)，不要只撒層灰塵，它們可吸水，也可防蒼蠅小蟲。然后灑點(diǎn)水再上蓋。

    灑多少水呢？這問題很難回答。有些廚余含水較多可少灑點(diǎn)水；干的材料多或天氣較干燥就多灑點(diǎn)。你問婆婆媽媽們菜里加多少鹽多少醬，她們一定回答：「大概、差不多」，可這答案里包含了多少經(jīng)驗(yàn)與愛心！總之，讓所有材料像擠掉水的海棉那樣濕潤(rùn)，含水但又透氣就太完美了。太多太少都不用擔(dān)心，反正它們隨時(shí)都在改變。太多水時(shí)，會(huì)從盆底流出，你可翻動(dòng)，不加蓋，讓水蒸散一些，或加把土吸水；太少水時(shí)，灑一點(diǎn)水就是，簡(jiǎn)單！

    第二天又有材料了，如果你希望它們?cè)缫稽c(diǎn)變成肥料就切小塊再丟進(jìn)去，同樣鏟些土蓋住，然后灑點(diǎn)水再上蓋。每天的廚余和家中植物性廢材就這樣一層層像三明治堆放，每次加材料時(shí)，你如果有興趣，翻動(dòng)一下帶進(jìn)空氣可加速腐化作用，悶氣或泡水會(huì)造成不佳的氣味。如此一層層堆放直到堆滿花盆，就可蓋好等它腐化成有機(jī)肥。每隔一周注意一下，如果材料很干燥，就偶而灑點(diǎn)水，保持濕潤(rùn)。整盆堆滿的時(shí)間就看花盆大小和你家有多少材料而異。

    接著就可另起爐灶，開始在第二個(gè)花盆盆底放上約 5 公分的土或椰谷屑，同樣放入廢材，覆土，灑水再上蓋，重復(fù)堆放直到滿盆，同樣偶而灑點(diǎn)水保持濕潤(rùn)，就可再開始第三盆。

    第三個(gè)花盆同樣在盆底放上約 5 公分的土或椰谷屑，同樣回收廚余和植物性廢材，覆土，灑點(diǎn)水，做三明治堆放。到底有完沒完？……你心里可能開始想了。

    如果你只有菜葉、果皮等廚余，花盆直徑和深度約 50 公分以上，夏天炎夏時(shí)候，在開始第三盆時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)第一盆己幾乎作用完成。本來堆滿滿的只剩一半，鏟一鏟翻一翻，會(huì)發(fā)現(xiàn)廚余不見了，顏色棕黑，質(zhì)地變松、軟、輕，就可拿去當(dāng)肥料或培養(yǎng)土了。如果你有許多植物枝葉、雜草等其它材料，花盆不大，天氣又較冷，那么到第三盆時(shí)第一盆還未作用完，還可看到變黑了的材料，一樣可拿去當(dāng)肥料或培養(yǎng)土，它們對(duì)植物根部無害。所以到第三盆時(shí)第一盆的堆肥即使未腐化完成也可利用了。

    怎么使用呢？有機(jī)園丁看到自制堆肥都會(huì)非常興奮，因?yàn)樗鼈兡馨炎钬汃さ耐恋刈兂勺罘饰值耐寥馈Ｋ阅愕亩逊首龊脮r(shí)要好好珍惜，它里面含有各種有益的微生物，肉眼看不見，卻如百萬雄兵，帶你走向利己利人和改善生態(tài)之路。

    完成的堆肥，可當(dāng)肥料撒在各種植物周圍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)各種植物很快都變得生氣蓬勃，如為開花中的植物，花朵顏色更鮮艷美麗了。你也可直接拿來播種或培育小苗。除了用來種植，也可當(dāng)堆肥菌種的來源，就從新的第三盆堆肥開始，每次放廚余和有機(jī)廢材之后就可撒一把第一盆的堆肥，再覆土，灑水，你會(huì)發(fā)覺腐化作用更快更完全。自制堆肥是園藝黑金，有百益而無一害。

    第三盆堆滿了，你可再繼續(xù)第四盆，第五盆……，或再回到第一盆。如果你沒使用第一盆，在開始堆放第四盆時(shí)，第一盆腐化更完全，第二盆應(yīng)也快完成。當(dāng)然，如果你的材料多、花盆小，可能要繼續(xù)堆放第四、第五盆……，第一盆才作用完?；ㄅ杼r(shí)體積不夠大，內(nèi)部生熱不夠，腐化較慢，較不完全，但腐化不完全也是可以使用，不用擔(dān)心效果差或?qū)χ参镉泻Α?/font>