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老百姓心中的月餅是啥樣的? 在國(guó)人心中,中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)佳節(jié)。月餅,不僅是中秋之夜家人團(tuán)圓歡聚的大眾食品,更寄托了人們的相思之情。但是近幾年,隨著月餅的包裝越來(lái)越華麗,包裝盒里除了月餅,還有高檔紅酒、茶葉、金項(xiàng)鏈等“贈(zèng)品”,更有甚者還直接出現(xiàn)了“金月餅”、“銀月餅”,價(jià)格少則上百,多則上千甚至萬(wàn)元——月餅似乎離老百姓愈來(lái)愈遠(yuǎn)了,漂亮的月餅不但沒給中秋佳節(jié)增添應(yīng)有的喜慶,反而為人們帶去了一些無(wú)奈和負(fù)擔(dān)?,F(xiàn)實(shí)生活中,已有不少“聰明”的老百姓已開始在中秋當(dāng)天去商場(chǎng)搶購(gòu)促銷散裝月餅,或者改吃包子、肉餅、披薩等“圓圓”的食品來(lái)替代月餅了。 據(jù)一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,中秋節(jié)有近六成人吃的月餅都是單位發(fā)的或是別人送的,有超過(guò)半數(shù)的家庭每年都等著別人送月餅。如今的中秋節(jié),提上一兩盒月餅走親訪友、給員工發(fā)福利已成為人們聯(lián)絡(luò)感情最直接的方式,月餅不只是一種普通食品,已成為維系人們情感紐帶的“禮品”,還真應(yīng)了那句老話——吃的不買,買的不吃! 由于月餅的過(guò)度包裝和虛高價(jià)格,據(jù)說(shuō)每年月餅廠家只要銷售出30%的月餅就可贏利。老百姓在傳統(tǒng)節(jié)日里吃不起傳統(tǒng)食品,這似乎是笑話,卻是誰(shuí)也無(wú)法回避的事實(shí),類似的情況,在端午節(jié)的粽子和大年十五的元宵也相繼出現(xiàn)。說(shuō)到底,月餅只是一種普通食品,既然是食品我們就應(yīng)用一種制造食品的態(tài)度去對(duì)待它。那么,老百姓心中期待的月餅究竟是啥樣的? 期待一:讓月餅回歸平價(jià)。隨著每年月餅原材料價(jià)格的波動(dòng),月餅生產(chǎn)和銷售企業(yè)適當(dāng)調(diào)整月餅價(jià)格本無(wú)可厚非,可是小小月餅價(jià)格應(yīng)該到漲多少才合適,怎么“包裝”才不算過(guò)度,都不應(yīng)由這些商家說(shuō)了算,應(yīng)該在相關(guān)部門的有效監(jiān)督下,讓老百姓明白消費(fèi),商家合理賺錢。 期待二:讓月餅回歸健康。今年6月20日《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后,防腐劑被嚴(yán)格限制。受此影響,往年保質(zhì)期動(dòng)輒三四個(gè)月的月餅,今年大多縮短了保質(zhì)期,添加劑的用量也減少了,而且一些追求月餅品質(zhì)的廠家也生產(chǎn)出了不少低糖、低脂、低鹽的月餅,為廣大關(guān)注食品安全的老百姓打了一針“安定劑”。 期待三:讓月餅回歸本色。年年歲歲月相似,歲歲年年餅不同,老百姓的中秋佳節(jié)要過(guò),你來(lái)我往的人情也要做。倘若它的包裝再簡(jiǎn)便些,它的往來(lái)再“陽(yáng)光”些,它的情感負(fù)載再簡(jiǎn)明些……也許,就不會(huì)失去它應(yīng)有的節(jié)日意義,也不會(huì)異化它原本的情感寄托。 廣大群眾認(rèn)為應(yīng)該在全社會(huì)倡導(dǎo)理性消費(fèi)和節(jié)儉意識(shí),給已“虛火上升”的月餅市場(chǎng)降降溫,別讓‘月餅經(jīng)濟(jì)’扭曲了我們的傳統(tǒng)佳節(jié),應(yīng)讓中秋月餅回歸其應(yīng)有的本色。 |
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來(lái)自: 憨憨的媽 > 《原創(chuàng)練筆》