一
豬 肺 粥
【來源】《證治要訣》
【原料】豬肺500克 大米100克 薏苡仁50克
料酒蔥姜 食鹽味精各適量
【制作】將豬肺制凈，加水適量，放入料酒，煮七成熟，撈出，切成肺丁，同淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi)，并放入蔥、姜、食鹽、味精、料酒，先置武火上燒沸，然后文火煨燉，米熟爛即可。
【用法】可當(dāng)飯吃。經(jīng)常食用效果顯著。
【功效】補(bǔ)脾肺止咳。適用于慢性支氣管炎
二 貝 母 粥
【來源】《資生錄》
【原料】貝母粉10克 北粳米50克
冰糖適量
【制作】用北粳米、冰糖煮粥，待米開湯未稠時，調(diào)入貝母粉，改文火稍煮片刻(再煮二三沸)，粥稠即成。
【用法】每日早晚溫服。
【功效】化痰止咳，清熱散結(jié)。適用于急慢性氣管炎、肺氣腫
三 蔥 白 粥
【來源】《飲食辨錄》
【原料】肥大蔥白適量 糯米60克 生姜5片
米醋5毫升
【制作】將蔥白切成3厘米長的段(共5段)，再同糯米，生姜共煮粥。粥成加米醋趁熱食用。
【用法】熱服。食后覆被取微汗。
【功效】發(fā)表散寒，溫中通陽。適用于風(fēng)寒感冒、咳嗽。
【來源】燥熱咳嗽，表虛多汗者忌服。
四 杏 仁 粥
【原料】《食醫(yī)心鏡》
【制作】杏仁15克
白米50克
【用法】將杏仁去皮、尖，水研濾汁，同白米煮粥食用。
【功效】可供早晚餐，溫?zé)岱?/span>
【宜忌】止咳定喘，通便潤腸。適用于風(fēng)寒感冒并有喘咳、胸悶、便秘者。
五 百合杏仁粥
【來源】民間方
【原料】鮮百合50克 杏仁10克 粳米50克
白糖適量
【制作】將杏仁去皮、尖，打碎，同鮮百合、粳米共煮為稀粥。
【用法】加白糖適量溫服。
【功效】潤肺止咳，清心安神。適用于病后虛弱、干咳勞嗽。
【宜忌】風(fēng)寒咳嗽及脾胃虛者不宜食用。
六 四 仁 粥
【來源】民間方
【原料】白果仁 甜杏仁各1份 胡桃仁
花生仁各2份雞蛋1個
【制作】將上4味藥共研成末，每次取20克，加雞蛋1個煮1小碗。
【用法】清晨空腹食，連用半年。
【功效】止咳平喘。適用于中老年慢性氣管炎。
七 蘇 子 粥
【來源】《本草綱目》
【原料】蘇子10克 南粳米50～100克
紅糖適量
【制作】將蘇子搗成泥，與南粳米、紅糖同入砂鍋內(nèi)，加水煮至粥稠即成。
【用法】每日早晚溫?zé)岱?天為一療程。
【功效】降氣消痰，止咳平喘，養(yǎng)胃潤腸。適用于中老年人急慢性支氣管炎及腸燥便秘。
【宜忌】大便稀薄的老人忌服
