減肥并不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關(guān)鍵是在飯后30分鐘開(kāi)始；原因何在？

這30分鐘又該做些什么，才能有效降低體脂肪？

有人高燒之后體重掉了許多，但減重后臉色憔悴、毫無(wú)精神，那是因?yàn)樗至魇В∪夂椭疽黄鹚p。

但是雖然瘦了，并沒(méi)有能減肥，因?yàn)橹灰氐皆瓉?lái)的生活，體重一恢復(fù)，脂肪會(huì)比肌肉更容易增加。

為什么？這和節(jié)食失敗的狀況一樣，減肥→恢復(fù)→減肥→恢復(fù)，這種體重持續(xù)增減的狀態(tài)，稱為「溜溜球現(xiàn)象」。這種現(xiàn)象往往會(huì)讓身體的肌肉減少，相對(duì)地脂肪的比例就會(huì)增加，漸漸變成不易瘦下來(lái)的體質(zhì)。

這就是大家必須注意體脂肪的原因。

最近在醫(yī)學(xué)上測(cè)量肥胖不再只用體重，而是用脂肪占體重的比例，一般的標(biāo)準(zhǔn)是用男性體脂肪率25％，女性30％。

所以有人就算是體重超重許多，但體脂肪率只有20％，并不能稱為肥胖；反之若體重在標(biāo)準(zhǔn)以下，但體脂肪率在30％以上，也可以稱為肥胖。

碳水化合物也要節(jié)制

體脂肪是吃下去的油、碳水化合物囤積而形成。

油變成脂肪很容易理解，但是碳水化合物呢？碳水化合物經(jīng)過(guò)小腸分解之后，最終會(huì)變成葡萄糖進(jìn)入血液，血液中的葡萄糖會(huì)變成身體能量來(lái)源。

但是血液中葡萄糖濃度，就是血糖濃度一升高，胰島素就開(kāi)始分泌，胰島素是開(kāi)啟脂肪細(xì)胞大門的鑰匙。

胰島素可將葡萄糖從血液中運(yùn)至脂肪細(xì)胞，使它們變大。就算在飲食中不吃脂肪，飲食中的碳水化合物也會(huì)讓脂肪細(xì)胞變大，讓身體肥胖。

反之，若沒(méi)有胰島素，脂肪細(xì)胞的大門不會(huì)打開(kāi)，葡萄糖不會(huì)進(jìn)入脂肪細(xì)胞，脂肪細(xì)胞不會(huì)變大，人也不會(huì)肥胖。

脂肪是慢性病元兇？

在腰部附近所抓起來(lái)的肥肉，雖然是看得見(jiàn)的胖，但在健康上并不會(huì)有太大的問(wèn)題，問(wèn)題出在內(nèi)臟脂肪。

內(nèi)臟脂肪附著在腹部胃腸周圍的腸系膜（為了固定腸子位置的薄膜），內(nèi)臟脂肪是糖尿病、高血壓等慢性病的原因之一。

因?yàn)橹炯?xì)胞一變大，會(huì)分泌導(dǎo)致高血壓、高血脂癥、糖尿病的物質(zhì)，如讓血壓上升的高壓素原（angiotensinogen）及形成血拴，成為狹心癥的PA-1等。

30分鐘決定一切

大家都知道減肥的重要性，只不過(guò)一想到減肥馬上就想到節(jié)食和運(yùn)動(dòng)，每天和卡路里斤斤計(jì)較，每周3次有氧運(yùn)動(dòng)。但是應(yīng)酬的酒不能不喝，食欲也不是那們?nèi)菀捉档?；每星?次的運(yùn)動(dòng)，只要心生放棄，馬上就復(fù)胖。

減肥失敗的三大理由就是：好像沒(méi)什么效果、要大大改變生活習(xí)慣、造成心理壓力及身體變差。

到底要如何才能不讓脂肪上身？

最有效的方法還是有氧運(yùn)動(dòng)。如果實(shí)在做不到，最低限度就是不讓飯后的血糖濃度升高。不想長(zhǎng)出比現(xiàn)在多的脂肪，首先要做的就是飯后動(dòng)一動(dòng)。

因?yàn)樾∧c開(kāi)始吸收是在吃完飯后30分鐘左右開(kāi)始，而血糖濃度上升約是小腸開(kāi)始吸收后的30分鐘。

最近美國(guó)庫(kù)勃有氧研究所（CooperAerobics）發(fā)表一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)在平常生活中有意識(shí)地活動(dòng)身體的人，和連續(xù)6個(gè)月、一周5天、每天進(jìn)行20?60分鐘游泳或騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)的人相比，減少體重及體脂肪的程度幾乎相同。所以，日常生活的熱量消耗比想象還多。

專業(yè)醫(yī)師針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，提出以下建議。

1、整理庭院或陽(yáng)臺(tái)

如果有庭院，在飯后整理庭院是不錯(cuò)的選擇，如果沒(méi)有庭院，也可以創(chuàng)造一個(gè)花園陽(yáng)臺(tái)，趁整理之便，行減少脂肪之實(shí)。

2、打掃房間

要稍微活動(dòng)身體，打掃的程度剛好，如果是雙薪家庭，也可以把吃飯后打掃當(dāng)成習(xí)慣。

3、洗久一點(diǎn)的澡

吃完晚飯稍微休息30分鐘，就可以好好洗一個(gè)澡，如果再加上清洗浴室，效果更佳。

4、夫妻互相按摩

晚餐后30分鐘夫妻互相按摩，被按摩的一方很舒服，按摩的人也是很好的運(yùn)動(dòng)。

5、選遠(yuǎn)一點(diǎn)的餐廳

午餐如果必須外食，不要老是選公司隔壁的餐廳，走個(gè)15分鐘，找一家好吃一點(diǎn)的餐廳，吃完后也可以再喝杯茶，走回辦公室。

飲食改善從簡(jiǎn)單做起

飲食方面又該如何改善？

1、少喝含糖飲料

含糖飲料的熱量比想象的還多。一瓶300cc的飲料就有150卡，超過(guò)半碗飯的熱量。

2、啤酒選罐裝

喜歡喝啤酒的人把瓶裝改為罐裝。這樣可以少喝一點(diǎn)，但是前提是，不能一罐接一罐地喝。

3、不要因?yàn)槔⒕胃胁懦?/p>

常因?yàn)檎煞蛲須w，可是太太已經(jīng)煮好飯了，所以還要先生再吃一次，但是這樣會(huì)攝取過(guò)多的卡路里，血糖濃度上升，胰島素增加。

4、甜食逐漸少吃

要每天都吃甜食的人一下不吃，可能會(huì)要了他的命，所以可以漸漸減少。如三天吃一次，到一個(gè)星期吃一次，在自己可以接受的范圍內(nèi)逐漸改變。