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茶樹菇土雞湯

 笑熬漿糊糊 2011-09-09

功效：補鈣鐵鋅硒　補氣養(yǎng)血　

 

原料：土雞；茶樹菇；

 

步驟與做法：
1、準備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈；鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。
2、另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉；文火熬制1小時左右后加入茶樹菇。
3、繼續(xù)文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。

4、如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用?；蛘哂梦軄砗葴?，這樣就避開了湯面上的油花啦。
 
 
 

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