夕月，即祭拜月神。在今年隨著農(nóng)歷八月的到來，很多人都開始了沉浸在了濃濃的中秋氣氛中，好友聚會，把酒聊天，尤其是親戚朋友好不容易趁這個(gè)難得的機(jī)會，相聚一堂，把酒言歡。高興之余，難免會喝高。中秋是氣候轉(zhuǎn)換分界點(diǎn)。一過中秋，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會有皮膚干燥，腹瀉、便秘、腸胃功能失調(diào)等癥狀。那么中秋養(yǎng)生保健有哪些基本原則呢？ 

中秋節(jié)前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上，應(yīng)少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時(shí)應(yīng)多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。

月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質(zhì)，應(yīng)詳細(xì)閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲存方法，打開盒子沒吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存，仍須盡快吃完。肝網(wǎng)小編總結(jié)挑選月餅時(shí)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰，包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結(jié)，需慎重購買。

2、凡有色澤不正、暗淡發(fā)污、焦煳黑渣、霉變菌斑者，切勿購買。

3、國標(biāo)要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。

4、均勻、無可見雜質(zhì)。不得使用回收餡料。

5、預(yù)包裝月餅應(yīng)標(biāo)明月餅名稱、配料清單、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

6、為避免過度包裝，國標(biāo)規(guī)定：包裝成本不超過月餅出廠價(jià)的25%。

肝病治療新技術(shù)專家總結(jié)中秋節(jié)聚餐如何解酒護(hù)肝

中秋團(tuán)聚，難免豪飲一番，然后喝酒過量極易損傷脾胃肝腎。哪些方法能有效解酒呢？

1、豆腐：飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴做下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

2、食醋：食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗)，或食醋與白糖浸漬過的白菜心(1大碗)，或食醋浸漬過的松花蛋2個(gè)，或以食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。

3、生梨：吃梨或擠梨汁飲服。

4、酸棗、葛花根：酸棗、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

5、白蘿卜：白蘿卜1000克，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。

6、荸薺：取荸薺9個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適于飲高粱酒等烈性酒醉者)。

7、綠豆、紅小豆、黑豆：3種豆各60克，加甘草12克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒癥狀。

8、生姜：酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

9、糖茶水：飲糖茶水可稀釋血液中酒精濃度，并加速排泄。

10、鮮橙：吃鮮橙(鮮橘亦可)4～6個(gè)或榨汁飲服。

對酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，則應(yīng)急送醫(yī)院。

中秋經(jīng)典食療方　　中秋節(jié)經(jīng)典食療方

中秋節(jié)自制養(yǎng)生美食不僅滋味鮮美，而且有潤肺補(bǔ)肝等調(diào)養(yǎng)作用。

百棗蓮子銀杏粥

配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后用小火至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即可。

功效：養(yǎng)陰潤肺、健脾和胃。

全福豆腐

配料：豆腐2塊、鮮蘑50克、青菜芯10顆、香菇30克、素油50克、醬油20克、白糖3克、精鹽1克、濕淀粉10克。

做法：香菇入沸水泡軟，去蒂。青菜燙至碧綠，涼水沖涼，豆腐切片。

炒鍋燒熱用少許油滑鍋，舀入素油燒熱后將豆腐煎至兩面金黃，添醬油、白糖、精鹽、清水一碗，放入香菇、鮮蘑、菜芯，燜燒至湯汁濃稠離火裝盤，將湯汁用

濕淀粉勾芡澆在豆腐上即可。

功效：此方可預(yù)防營養(yǎng)不良所致的秋季各種疾病。

板栗燒仔雞

配料：仔母雞一只、板栗200克，芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕淀粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。健網(wǎng)NF/y VNp

做法：仔母雞宰殺去毛、去內(nèi)臟、頭、爪，洗凈，切下頸項(xiàng)后切塊，板栗去殼。

炒鍋至旺火上，下芝麻油，燒制七成熱，放入雞塊炸5分鐘后，用漏勺撈出，倒出余油后，加雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝，用旺火燒10分鐘，至肉塊

松爽、板栗粉糯時(shí)，再加豬油、味精、蒜白，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，起鍋盛盤即可。

功效：補(bǔ)腎去寒，潤肺除燥。

經(jīng)歷一整個(gè)夏季，人的脾胃功能比較弱，當(dāng)食用飲食不當(dāng)時(shí)，就易引起腹瀉。

肝網(wǎng)小編提醒為預(yù)防腹瀉，要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。勿食生、冷的食物，吃熟食，喝開水，勤洗手，尤其要做到飯前便后洗凈手。多數(shù)秋季腹瀉病例都是病毒引起的，細(xì)菌感染的比率較低。對于病毒性感染目前無特效藥物，在治療時(shí)以對癥處理為主，通常病程比較短，可以自愈。