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功效：減肥瘦身 “三高”調(diào)養(yǎng)
原料：絲瓜；雞蛋；
步驟與做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、絲瓜去皮切滾刀片。
3、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家里做就沒有必要了。
4、倒入絲瓜后，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下。
5、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋里放?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
6、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
7、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20－30秒也就可以出鍋了。
8、味道清淡的很，但是營養(yǎng)很豐富哦。
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