論”辣”：不怕辣，辣不怕，怕不辣！

    離重慶火車站不遠(yuǎn)有一家飯店，叫做“天下第一火鍋”。面對(duì)接風(fēng)的朋友和飯桌上正在沸騰的火鍋，我們?cè)?jīng)有過一場關(guān)于“辣”的即興談話。從蘇州人怕辣，說到川妹子的不怕辣，從川妹子的不怕辣，說到“辣椒蟲”的怕不辣。
    以“辣”為由頭說說笑話的，大有人在。然而，要一本正經(jīng)地做《論‘辣’》，恐怕就是才子也得就地走七步的。以笨鳥自居的我，帶了這個(gè)題目從重慶飛回學(xué)校后，校園徘徊千百度（何止曹植的七步），才悟出一點(diǎn)道道。先前已多次把自己的想法在研究生課堂上討論，今天冒了貽笑大方的危險(xiǎn)把它搬上博客，但求能鼓舞士氣，超越自我，文脈長存。

    “辣”是一種味覺，說到辣，首先想到的是辣椒。辣椒的辣味是味覺器官可以感知的。美國藥物化學(xué)家斯高威爾最早建立了辣椒辣的程度的檢測方法，隨后又有了辣味感官指標(biāo)“辣度單位”。由此看來“辣”是一種可以度量的客觀存在。
    對(duì)于辣椒的辣味，有人怕，有人愛，有人無所謂。
    與辣味相關(guān)的味覺有熱感，或者燙痛感，因而就有“辣乎乎”、“辣嘩嘩”……。
    與“辣”相關(guān)的感覺有“（為人）潑辣”，“（處事）老辣”……。
    上升到感情層次有“熱辣辣”、“辣手”……。
    可以根據(jù)對(duì)待辣椒的境況依次分成“不怕辣”、“辣不怕”和“怕不辣”三個(gè)層次。“不怕辣”只是對(duì)辣的一種姿態(tài)，“辣不怕”是直接面對(duì)辣的意向，“怕不辣”是對(duì)辣的選擇。
    甜、酸、苦、辣、咸等味中，你怕那一種？你怕辣（怕甜怕辣怕酸怕苦怕咸）嗎？你說不怕辣，不怕究竟是真是假，不經(jīng)過檢驗(yàn)怎么知道！ 挑出辣來給你吃，面對(duì)辣，你說不怕，當(dāng)面檢驗(yàn)，真的假不得，假的真不得，一試就知道啦！你吃過了說不辣嘛，還有更辣的嗎？原來你是專吃辣的辣椒蟲，就是怕不辣！于是，從內(nèi)在的自我感覺，到外部環(huán)境的挑戰(zhàn)，進(jìn)而挑戰(zhàn)外部環(huán)境與環(huán)境互動(dòng)，每前進(jìn)一步，上一個(gè)層次。

    從吃辣椒而想到困難，如果把“辣”引申為“困難”，在對(duì)待困難的問題上，就出現(xiàn)三個(gè)層次：不怕難，難不怕，怕不難！
    考研究生的人不怕難，參加研究生和導(dǎo)師的雙選；底氣足的研究生難不怕，聽說某某導(dǎo)師的選題難，就選他（她）當(dāng)導(dǎo)師；有一技之長的研究生怕不難，選了導(dǎo)師還要導(dǎo)師手里的難題，專找難題，即使是“雞肋”也在所不辭！
    人難做，其實(shí)并不難。面直現(xiàn)實(shí)社會(huì)，對(duì)有利于發(fā)揚(yáng)科學(xué)民主的事業(yè)、有利于社會(huì)發(fā)展的事業(yè)，就是應(yīng)該知難而上，世上無難事，只怕有心人！千萬不要患得患失，千萬不要自我束縛裹足不前！