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蔬菜種類不同，種子萌芽對(duì)溫度要求也有差異。一般喜冷涼的蔬菜大約在3℃左右，番茄、南
瓜在10-12℃之間，茄子、 辣椒及其他瓜類在15℃左右，才能發(fā)芽生長(zhǎng)，這種溫度可作為播種時(shí) 參考。蔬菜種子催芽時(shí)要求有較高的溫度，溫度較高發(fā)芽快而整齊，一般蔬菜在30℃以下。有些 蔬菜需要較低的溫度發(fā)芽，如菠菜為4℃，甘藍(lán)為8℃，胡蘿卜為18℃，也有一些蔬菜如萵苣（筍） 、芹菜......等在25℃以上時(shí)發(fā)芽困難或較差，通過(guò)變溫處理，發(fā)芽加快，說(shuō)明各種蔬菜各有其最 適宜的溫度要求。幼苗出土?xí)r，需要有較低的溫度，若溫度過(guò)高呼吸作用旺盛，引起徒長(zhǎng)。在保護(hù) 地（棚）育苗，由于光照較差，再加以較高的溫度，幼苗更易徒長(zhǎng)，因此適當(dāng)降低溫度，可防止幼 苗徒長(zhǎng)。真葉長(zhǎng)出后，隨著枝葉的生長(zhǎng)而逐漸增加溫度，其溫度的高低與光照強(qiáng)度相適應(yīng)，光照充 足時(shí)，溫度也高一些，有利于幼苗進(jìn)行光合作用，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。光不足時(shí)，如溫度過(guò)高，呼吸作 用增強(qiáng)，消耗養(yǎng)分過(guò)多，使幼苗徒長(zhǎng)，生長(zhǎng)纖細(xì)，抗逆能力減弱。蔬菜秧苗生育適溫一般一年生蔬 菜約為20-25℃，二年生（半耐寒或耐寒）蔬菜約為13-20℃，有利于秧苗生長(zhǎng)。 |
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來(lái)自： 武則天在線 > 《生活常識(shí)（種菜）》
