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紅燒肉

 蘭亭羞月 2011-08-25

食材明細(xì)

五花肉
大蔥
老姜
茴香八角
桂皮
香葉
冰糖
生抽
料酒

  • 1

    冷水入鍋，放入五花肉出水。
  • 2

    出完水沖洗干凈。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    熱油倒入香料煸香。
  • 4

    把五花肉放入一起煸炒至微黃，全部盛起待用。
  • 5

    鍋里另放油把冰糖放入小火熬制泛黃化開。
  • 6

    倒入一碗開水?dāng)嚢杈鶆颉?
  • 7

    把待用的肉和香料一起倒進(jìn)鍋中，倒入黃酒和生抽大火煮開后改小火慢燉一個(gè)小時(shí)。

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