食材明細(xì)
主料：
豆腐 1塊
皮蛋 1個(gè)
黃瓜 1根
胡蘿卜 1根
炸花生米 適量
熟芝麻適量
香菜 適量
調(diào)料：
糖、生抽、香油、紅油。
平時(shí)咱們吃的皮蛋豆腐，都是用的內(nèi)酯豆腐。這回咱們翻翻新，選用同樣適合涼拌的韌豆腐，相比內(nèi)置豆腐不易碎哈。其實(shí)小時(shí)候不分那么多品種的豆腐，一樣拌醬吃，現(xiàn)在咱在超市還是注意一下區(qū)分，別生吃了肚子疼。
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1
準(zhǔn)備所需材料，豆腐用熱水燙一下，放涼切塊。
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2
黃瓜、胡蘿卜切絲。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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3
皮蛋切碎粒。
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4
炸花生米搗碎。
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5
準(zhǔn)備紅油、加入所有調(diào)料調(diào)汁。
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6
擺盤、淋汁。
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