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豬肚
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補(bǔ)益中氣，調(diào)和藥性，保護(hù)腸胃；引藥歸經(jīng)。
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牛肉
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補(bǔ)氣，用來輔助調(diào)理中氣下陷。能養(yǎng)氣血，健脾益腎。
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驢肉
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可以補(bǔ)氣強(qiáng)身。
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阿膠
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補(bǔ)血，脾胃虛寒的人吃了易傷腸胃，造成消化不良。
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鯉魚
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魚皮和魚鱗能收澀止血；魚肉能利尿消腫。
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墨魚
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既滋陰又補(bǔ)血，可調(diào)理貧血、閉經(jīng)等癥狀，催乳效果非凡。
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西瓜
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能涼血，對一切血熱、血溢癥狀都有緩解作用。
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荔枝
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可調(diào)理血熱上火流鼻血等癥。
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獼猴桃
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養(yǎng)陰生津，清熱降火，使人年輕，它還能調(diào)理糖尿病、脂肪肝、肝炎黃疸、胃熱食滯、腸燥便秘、肺熱咳嗽、結(jié)石……能解熱，能養(yǎng)肝，能泄下，能解毒保肝。補(bǔ)充維C，既助消化又能降脂。
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菜籽油
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清熱解毒，不僅能治燙傷，如果皮膚長了風(fēng)疹、濕疹等感覺發(fā)癢的，擦一些菜籽油也有效果。
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姜
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生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。加快血液流動，有提神的功效。消毒殺菌，又開胃。姜肉發(fā)汗，姜皮止汗。
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蘑菇
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抗癌。
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黃豆
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抗衰老。
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白糖
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清肺火，能止咳生津。
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紅糖
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補(bǔ)脾胃，補(bǔ)益精血，還有催乳的作用。
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花生
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花生米含油脂豐富，可潤肺理燥，調(diào)理咳無痰；花生殼能活血斂肺，緩解氣喘咳嗽，還可降脂；花生仁補(bǔ)血；花生紅衣止血。
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紅棗
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補(bǔ)血，多食生濕熱，傷牙傷腎。
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咸鴨蛋
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能清肺火，滋養(yǎng)腎陰，降虛火。對小孩積食、咳嗽和濕疹都有調(diào)理作用。
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雞肉
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健脾暖胃，改善夏季常見的脾胃虛弱、胃口不佳、疲倦乏力等癥狀。補(bǔ)氣、補(bǔ)精、補(bǔ)腦、補(bǔ)虛。
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雞蛋
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養(yǎng)血、長筋骨、滋陰潤燥、解熱毒、能吸收毒素，也能吸收營養(yǎng)。有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的人，或是受涼導(dǎo)致身體局部冷痛的人，可以利用雞蛋來吸走身上的寒氣。
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蛋殼
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明目，壯骨，收斂、制酸、止血，能調(diào)理白內(nèi)障、皮膚痘瘡、胃炎胃痛、佝僂病甚至骨結(jié)核，能緩解吃雞蛋或者其他蛋白質(zhì)類食物過多引起的濕疹、哮喘、消化不良、反酸和蛋白質(zhì)過敏等癥。還可以緩解小便不通。
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蛋清
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能補(bǔ)血、安神、安胎，降血脂。保肝，清熱解毒；潤肺，治熱咳咽痛；補(bǔ)氣，清虛火，潤澤皮膚，減少皮屑和瘙癢。
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蛋黃
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止嘔止瀉，養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，能治心煩失眠；促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。
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蘿卜纓
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提氣，讓人感覺神清氣爽。
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薺菜
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能祛陳寒，又能祛血熱，還可預(yù)防月子病，降胃火，清小腸火，利濕健脾，止血，防治嬰兒積食，降血壓，通利小便，還能預(yù)防白內(nèi)障及其他流行病，還可以緩解其他春天易出現(xiàn)的過敏癥狀等。
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馬齒莧
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可以涼血、降肝火，如調(diào)理熬夜后眼睛發(fā)紅，以及少白頭等。它還能保肝，降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。清心火、散肺熱。調(diào)理各種癰腫、潰瘍、濕癬。能消炎，還能調(diào)理痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘，對急性的腸道病效果顯著。
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魚腥草
（折耳根）
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開胃解暑，保健祛??；是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、止咳，消炎、抗病毒，如調(diào)理黃疸型肝炎；還能幫助戒煙，調(diào)理上呼吸道感染，能調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染；如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等。還可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。也可以外用治療疔瘡。
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艾蒿
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能避邪、驅(qū)蚊、凈化空氣、溫暖氣血，特別是對于祛除下焦的濕寒很有效果。對皮膚反復(fù)發(fā)作濕疹、慢性腎炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)病、女性輸卵管堵塞導(dǎo)致不孕、產(chǎn)后風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥有效果；艾葉既能暖血，又能止血，還能暖宮促孕安胎。
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苦蒿
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可以清熱、含揮發(fā)油，能夠清潔皮膚，祛除濕毒，殺蟲止癢，可以調(diào)理皮膚病，比如濕疹、疥癬、瘡瘍。對緩解小兒濕疹、過敏和長痱子癥狀有幫助。還有很強(qiáng)的降火和解毒作用，能緩解傳染病后期低燒不退、夜晚渾身燥熱等病癥。
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黃芪
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補(bǔ)氣固表，強(qiáng)健三焦、補(bǔ)益五臟，可以解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心、益腎氣、補(bǔ)肝虛。還有擴(kuò)張血管的作用，又能降血壓，能防治中風(fēng)和高血壓，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒，利尿消腫，托毒生肌，能調(diào)理腎炎、水腫，對于虛胖的人，還有減肥的作用，還可以促進(jìn)傷口愈合。
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荷葉
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能疏泄?jié)駶?，清除暑邪。提升脾胃之陽氣，健脾祛濕，平息心火，升發(fā)清陽，祛除水濕，健胃和中，預(yù)防腹瀉。
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銀耳
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補(bǔ)腎強(qiáng)心，調(diào)理心悸失眠、慢性腎炎，滋陰潤燥，調(diào)理肺熱咳嗽，比如干咳、久咳、痰中帶血，能養(yǎng)胃陰，治慢性胃炎，益氣和血，對由于血熱造成的各種出血癥有食補(bǔ)作用，如咯血、鼻出血、崩漏、便血等等，還能潤腸化燥，治大便秘結(jié)。甚至可以潤膚祛斑，其養(yǎng)顏的效果堪比燕窩。
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茴香
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發(fā)散風(fēng)寒，溫補(bǔ)腎陽，既可調(diào)虛寒也能調(diào)實(shí)寒，可調(diào)理手腳發(fā)涼、愛吃熱食或是小腹冷痛，殺菌止瀉等癥狀。也能暖胃、開胃、養(yǎng)胃，緩解各種胃寒型胃病，止嘔。茴香還有理氣的作用，對于氣滯氣逆引起的病可以通調(diào)，比如胸悶、打嗝、腸痙攣、腹部脹氣、疝氣、口氣甚至寒濕腳氣等等。
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當(dāng)歸
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補(bǔ)血活血，平息肝熱，活血通經(jīng)；可以治跌打損傷，以及與風(fēng)邪有關(guān)的病，比如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)。還可以調(diào)理眩暈心悸；以及各種發(fā)于皮膚的熱毒，比如疔瘡、癤腫、潰瘍。當(dāng)歸還可以補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)營養(yǎng)血，補(bǔ)氣生精，可治血虛證，面色暗黃，具有一定的理氣作用。另外，歸頭止血，歸身補(bǔ)血，歸尾活血。
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橘肉
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潤燥生津，開胃理氣。消食，解酒。
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橘絡(luò)
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順氣，解胃熱。通經(jīng)絡(luò)。
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橘葉
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疏解肝氣，化痰散結(jié)，緩和對胃經(jīng)和肺經(jīng)的壓力。調(diào)理由于肝氣郁結(jié)造成的跟肝經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)有關(guān)的病，比如慢性胃炎、胃潰瘍、肺膿瘍和肺熱咳嗽。能理氣，化痰，還能散結(jié)，也就是化腫塊，是調(diào)理乳腺炎、乳腺增生甚至乳腺癌的常用食材。
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橘皮
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消食、化痰、止咳、理氣、溫胃、燥濕、和中。偏重于健脾和化濕。凡是跟“氣”和“濕”有關(guān)的病，如氣滯、氣逆、痰濕、寒濕以及脾胃不和等，都可以用到它。還可以降血壓、降血脂，預(yù)防癌癥、心肌梗塞和腦溢血。
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藠頭
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偏重于引氣外散，能散寒、通竅、行氣，排出腸胃濁氣。上能防外感，下能通便秘，防風(fēng)寒感冒，緩解腹脹，外敷可消炎防感染，還能使人吃飯時胃口大開。
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苦藠
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偏重于引水下行，能化痰、平喘、祛濕，祛除脾胃濕濁。化解心肺和脾胃的水濕，上能緩解胸悶心痛，下能減輕寒氣腹痛，既能通便，又能調(diào)理慢性腸炎。對緩解慢性支氣管炎，減輕胃痛有效果，外敷可以散瘀消水腫。溫通心陽，疏通血脈，降血脂，防止動脈硬化，是調(diào)理心臟病的食療上品。有延年益壽之功效。
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蠶砂
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祛風(fēng)、活血、燥濕、止瀉；和胃、化濁。
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竹茹
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清心火，涼血；清肺火，化痰；清肝火，除煩；清胃火，止吐。
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陳皮
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解表、溫中散寒，既能散風(fēng)寒、化痰、止咳，調(diào)理上呼吸道感染，又能溫胃、止吐，緩解消化不良。
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醪糟
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能補(bǔ)虛、補(bǔ)血、補(bǔ)脾肺。通經(jīng)止痛，緩解不舒服的癥狀，還能疏通乳腺，長期堅(jiān)持可以預(yù)防乳腺增生。還能散風(fēng)寒，能補(bǔ)血，能活血，還能散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。能補(bǔ)腎虛，治療腰疼，滋補(bǔ)皮膚，去惡露，通乳汁，預(yù)防產(chǎn)后腰痛等。
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生首烏
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去毒消腫，促進(jìn)潰瘍愈合，又能補(bǔ)虛補(bǔ)血，調(diào)節(jié)胃的功能。
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繁縷
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清血熱、降脂減肥。涼血、消炎。它入肝經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)，凡是這三條經(jīng)絡(luò)相關(guān)部位有化膿性感染的，它都能起到一定的作用。還能清除腸道毒素，有很強(qiáng)的減肥作用。還可以催產(chǎn)。外敷時可以緩解一些皮膚炎癥、腫痛甚至痔瘡。
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牛繁縷
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偏于散瘀消腫，能消小兒疳積。
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泡菜
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開胃、散寒、解毒，保持腸道健康，維持腸道的生態(tài)平衡，還能激發(fā)腸道的免疫力?？梢詺缬泻?，調(diào)理腹瀉，又可以潤腸通便，緩解便秘。清潔腸道，促使腸道中堆積的垃圾排出體外，包括多余的膽固醇和一些致癌物質(zhì)，促進(jìn)人體對油脂的分解代謝。
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洋姜
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清熱祛濕，消除水腫，還可以調(diào)理消渴病。調(diào)理濕熱蘊(yùn)脾之證。早上起來眼泡浮腫的人，還有久坐之后下肢浮腫的人，可以常吃些泡洋姜。利小便消水腫。
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螺絲菜
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清熱解毒，以祛風(fēng)為主，可以調(diào)理風(fēng)熱感冒和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。調(diào)理風(fēng)痰阻肺之證，比如咳嗽、哮喘、支氣管炎。通大便。消血腫，比如牙齦腫痛、咽喉腫痛。
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酸豇豆
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清補(bǔ)腎臟、補(bǔ)中有泄，既能補(bǔ)腎氣，又能清濕濁。是特別適合慢性病和亞健康狀態(tài)人群的日常保健飲食。
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