酸牛奶對人體健康長壽的主要作用

酸奶是通過科學的選擇和利用乳酸菌對牛奶進行發(fā)酵，保全了牛奶的全部營養(yǎng)成分，改善其風味，而且增加了維生素的含量，含有多種生物活性物質，具備了多種生理保健功能。1、抗衰老延年益壽  酸奶中含有雙歧桿菌，會促進有益菌生殖，使乳酸菌在腸內定居，抑制腸內有害菌的生存，減少毒素的產生，減少發(fā)病，益壽延年。2、防止癌癥  酸奶中含有一種YLT9018乳酸菌，具有抗癌作用，與環(huán)磷胺合作，治療癌癥效果更加。3、預防動脈血管硬化  據實驗，日服酸奶500克，連續(xù)飲用3個月，體內防止動脈硬化的物質比原來增加1倍多。4、具有治療肝硬化的效果  酸奶中含有的雙歧桿菌可使腸內腐敗受到抑制，腸內氨的生成量減少。5、防止便秘  酸奶中的雙歧桿菌在腸內具有使糞便水分正常、軟化的效果。6、促進食欲，增進消化吸收  酸奶中的乳酸和醋酸，能增進消化腺的機能，增強腸蠕動和機體代謝，加強消化吸收，促使腸上皮增殖，達到健腸之目的。7、促進人體對鈣的吸收   牛奶中含量最多的礦物質是鈣。酸奶中又促進人體對鈣吸收的乳酸，賴氨酸、精氨酸等，使飲用酸奶比喝鮮牛奶吸收的鈣高1倍。8、防止貧血  酸奶營養(yǎng)價值高，不僅含有大量蛋白質、糖和脂肪，還含有多種有機酸、維生素b類和礦物質。因此能防止貧血9、克服乳糖不適應癥。 10、增強體質，減少疾病發(fā)生  酸奶中的乳酸能產生抗菌素，能抑制乳房炎、白喉、肺炎、結核等病原體，增強體質。因此，在東歐國家有著“長生不老飲料”之譽。