空心菜生命力極強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜高溫多濕環(huán)境，生長適溫為30℃左右，能耐35℃以上的高溫，不耐寒冷，溫度低于10℃則生長緩慢，可一次播種多次采收，結(jié)合保護(hù)地設(shè)施栽培可滿足周年供應(yīng)。采用有機(jī)生態(tài)型栽培技術(shù)，實(shí)施清潔生產(chǎn)，施用有機(jī)肥，減少農(nóng)藥用量，能夠改良蔬菜生長環(huán)境，克服土壤連作障礙，節(jié)省生產(chǎn)成本，而且蔬菜生長快，產(chǎn)量高，產(chǎn)品品質(zhì)好，屬無公害蔬菜，在市場銷售中倍受歡迎，符合當(dāng)前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求?！ ?/font>
1有機(jī)生態(tài)型栽培系統(tǒng)的建立
1.1建栽培槽 栽培槽高25～30cm、寬50cm，槽距70cm，南北走向，北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結(jié)，也可用泥土填平（槽底鋪1層舊薄膜）。
1.2栽培基質(zhì) 菇渣、爐渣按1∶1～1.5的比例混合，1m3混合基質(zhì)中再加入消毒膨化雞糞10kg、三元復(fù)合肥2kg。有條件的地方，也可用細(xì)沙、草炭、蛭石、有機(jī)肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成復(fù)合基質(zhì)，有機(jī)肥以雞糞、羊糞為佳。
1.3裝槽 在槽中鋪沙子，厚約5cm。將混勻的基質(zhì)裝入備好的槽中，整平，大水澆透基質(zhì)。待水分完全下滲后，再覆蓋薄膜10～15d，以利肥料充分分解?！ ?/span>
2播種與育苗
2.1浸種催芽 播種前用50～60℃熱水浸種30min，再用清水浸種24h。浸種后撈出洗凈，在30℃條件下催芽。催芽期間，每天用溫水沖洗1次，大約5～7d后，種子露白即可播種?！ ?/span>
2.2穴盤與基質(zhì)準(zhǔn)備 空心菜育苗的穴盤規(guī)格，一般選用72孔或128孔的。基質(zhì)宜使用草炭、蛭石或珍珠巖等輕型基質(zhì)，這類基質(zhì)的比重小，保水透氣性好。采用輕型基質(zhì)育苗，基質(zhì)配制比例一般為草炭∶蛭石∶腐熟有機(jī)肥=2∶1∶1?；|(zhì)必須進(jìn)行殺蟲滅病，以培育無病壯苗。一般1m3基質(zhì)用量為50%多菌靈水粉劑和辛硫磷乳油各150g?！ ?/span>
2.3基質(zhì)裝盤及播種 播種時應(yīng)首先把育苗基質(zhì)裝在穴盤內(nèi)，刮除多余的基質(zhì)；澆透基質(zhì)，待水分下滲后，用同等規(guī)格的2～3個空穴盤疊起來，壓出播種穴。播種后覆蓋1層蛭石，用薄膜覆蓋保濕。出苗后，及時揭除覆蓋物，透風(fēng)透光?！ ?/span>
2.4苗床管理 白天溫度保持25℃左右，夜間10℃以上。水分管理是育苗成敗的關(guān)鍵，整個育苗期間，應(yīng)保證育苗基質(zhì)始終處于濕潤狀態(tài)。苗高5～7cm時，噴施1次葉面肥，常用濃度為0.2%尿素或磷酸二氫鉀。待苗長至10～15cm時即可定植。
3定植 空心菜的株行距約為15cm×15cm。定植時間，一般在下午進(jìn)行。定植前，先澆透底水，待水下滲后，將幼苗植入基質(zhì)中，適當(dāng)深埋2～3節(jié)。基質(zhì)栽培幾乎不經(jīng)過緩苗，很快就會進(jìn)入正常生長?！ ?/span>
4田間管理 4.1肥水管理 空心菜定植后，可連續(xù)采收多次。栽培上，應(yīng)施足基肥，并在每次采收后，及時追肥，才能取得高產(chǎn)。追施尿素2～4kg。空心菜喜濕，需水量較大，應(yīng)經(jīng)常澆水，以始終保持濕潤狀態(tài)。一般情況下，在采收期間，每4～5d澆水1次，澆則澆透?！ ?/span>
4.2病蟲害防治 有機(jī)生態(tài)型無土栽培，空心菜病蟲害比較輕。主要有猝倒病、莖腐病、白銹病、白粉虱、蝸牛、菜青蟲、紅蜘蛛、蝗蟲、蚜蟲、豆蛾等。在我市及周邊地區(qū)，尤其以蝸牛、菜青蟲為害最為嚴(yán)重。一般使用防蟲網(wǎng)，以防止害蟲傳播，減少用藥?！?br>
