簡而言之，營養(yǎng)液是用各種化合物按一定的數量和比例溶解在水中配制而成的。在無土栽培中用于配制營養(yǎng)液的化合物種類很多，一般按化合物的純度等級可分為四類：第一，化學試劑，又細分為三級，即：保證試劑[GR(Guaranteed Reagent)，又稱一級試劑]、分析純試劑[AR(Analytic Reagent)，又稱二級試劑]、化學純試劑[CP(Chemical Pure)，又稱三級試劑]；第二，醫(yī)藥用；第三，工業(yè)用；第四，農業(yè)用?；瘜W試劑類的純度高，其中GR級最高，價格也昂貴；農業(yè)用的化合物純度最低，價格也最便宜。在無土栽培中，要研究營養(yǎng)液新配方及探索營養(yǎng)元素缺乏癥等試驗時，需用到化學試劑。要求特別精細的試驗，用分析純試劑，一般用到化學純級已可。在生產中，除了微量元素用化學純試劑或醫(yī)藥用品外，大量元素的供給多采用農業(yè)用品，以利降低成本。

營養(yǎng)液配方中標出的用量是以純品表示的。在配制營養(yǎng)液時，要按各種化合物原料標明的百分純度來折算出原料的用量。商品標識不明、技術參數不清的原料嚴禁使用。如采購到的大批原料缺少技術參數，應取樣送化驗部門化驗，確認無害時才允許使用。

原料中本物以外的營養(yǎng)元素都作雜質處理。例如，磷酸二氫鉀中含有少量鐵和錳，雖然鐵和錳是營養(yǎng)元素，但它是本物磷酸二氫鉀的雜質，使用時要注意這類雜質的量是否達到干擾營養(yǎng)液平衡的程度。有時原料的本物雖然符合純度要求，但因混雜的少數有害元素超過了標準，也不能使用。例如，某硝酸鉀產品純度達到98%是符合純度要求的，但其混雜有0.008%的鉛(Pb)，這就要考慮鉛是否會超過標準的問題。假設1L營養(yǎng)液用lgKNO₃，則會同時帶入0.08mg鉛，按上述水質規(guī)定含鉛不準超過0.05mg/L，所以這種硝酸鉀的產品就不能用了。所以大量元素化合物中的有害物質的量，都要經過計算，以確定其可用性。下面介紹無土栽培中常用化合物原料的理化性質及其要求。

（一）含氮化合物

1．硝酸鈣[Ca(NO₃)₂•4H₂O] 分子量為236.15，含有氮和鈣兩種營養(yǎng)元素，其中氮(N)含量為11.9%，鈣(Ca)含量為17.0%。硝酸鈣外觀為白色結晶，極易溶解于水中，2O℃時l00g水可溶解129.3克，吸濕性極強，暴露于空氣中極易吸水潮解，高溫高濕條件下更易發(fā)生，因此，儲存時應注意密閉并放置于陰涼處。

硝酸鈣是一種生理堿性鹽，作物根系吸收硝酸根離子的速率大于吸收鈣離子，因此表現(xiàn)出生理堿性。由于鈣離子也被作物吸收，其生理堿性表現(xiàn)得不太強烈，隨著鈣離子被作物吸收之后，其生理堿性會逐漸減弱。硝酸鈣是目前無土栽培中用得最廣泛的氮源和鈣源肥料。特別是鈣源，絕大多數營養(yǎng)液配方都是由硝酸鈣來提供。

2．硝酸銨[NH₄NO₃] 分子量為80.05，硝酸銨中氮含量為34%-35%，其中銨態(tài)氮(NH₄⁺-N)和硝態(tài)氮(NO₃^--N)含量各占一半。硝酸銨外觀為白色結晶，農用及部分工業(yè)用硝酸銨為了防潮常加入疏水性物質制成顆粒狀。其溶解度很大，2O℃時1OOg水中可溶解214.0克。硝酸銨的吸濕性很強，易板結，純品硝酸銨暴露于空氣中極易吸濕潮解，因此，在貯存時應密閉并置于陰涼處。另外，硝酸銨有助燃性和爆炸性，在貯運時不可與易燃易爆物品共同存放。受潮結塊的硝酸銨，不能用鐵錘等金屬物品猛烈敲擊，應用木錘或橡膠錘等非金屬性材料來輕敲打碎。

因硝酸銨中含有50%的銨態(tài)氮和50%的硝態(tài)氮，由于多數作物在加入硝酸銨初始的一段時間內對銨離子的吸收速率大于硝酸根離子，因此，易產生較強的生理酸性，但當硝態(tài)氮和銨態(tài)氮都被作物吸收之后，其生理酸性逐漸消失。同時，在用量較高時，對于銨態(tài)氮較敏感的作物會影響到其他養(yǎng)分的吸收和植株的生長，因此，在使用硝酸銨作為營養(yǎng)液的氮源時要特別注意其用量。

3．硝酸鉀[KNO₃] 分子量為101.10，硝酸鉀的氮(N)含量為13.9%，鉀(K)的含量為38.7%，它能夠提供氮源和鉀源，外觀上為白色結晶，吸濕性較小，但長期貯存于較潮濕的環(huán)境下也會結塊。在水中的溶解性較好，20℃時100g水中可溶解31.6克。硝酸鉀具有助燃性和爆炸性，貯運時要注意不要猛烈撞擊，不要與易燃易爆物混存一處。硝酸鉀是一種生理堿性肥料。

4．硫酸銨[(NH₄)₂SO₄] 分子量為132.15，硫酸銨中含氮(N)量為20%-21%，外觀為白色結晶，易溶于水，在20℃時100g水中可溶解75.4克硫酸銨。硫酸銨物理性狀良好，不易吸濕。但當硫酸銨中含有較多的游離酸或空氣濕度較大時，長期存放也會吸濕結塊。

溶液中的硫酸銨被植物吸收時，由于多數作物根系對NH₄⁺的吸收速率比SO₄^2-來得快，使得溶液中累積較多的硫酸，呈酸性。所以，硫酸銨是一種生理酸性肥料，在作為營養(yǎng)液氮源時要注意其生理酸性的變化。因效果不如硝態(tài)氮，無土栽培中用得較少。

5．尿素[(NH₂)₂CO] 分子量為60.03，尿素是在高溫、高壓并且有催化劑存在時，由氨氣(NH₃)和二氧化碳(CO₂))反應而制得的。尿素含氮量很高，達46%，是固體氮肥中含氮量最高的。純品尿素為白色針狀結晶，吸濕性很強。為了降低其吸濕性，作為肥料用的尿素常制成顆粒狀，外包被一層石蠟等疏水物質。所以，肥料尿素的吸濕性一般不大。尿素易溶于水，在20℃時100g水中可溶解105.0g。

加入營養(yǎng)液中的尿素由于在植物根系分泌的脲酶作用下，會逐漸轉化為碳酸銨[(NH₄)₂CO₃]，由于作物對NH₄⁺比對CO₃^2-的選擇吸收速率較快，致使溶液的酸堿度降低，因此，尿素為生理酸性肥。無土栽培的水培中除了少數的配方是使用尿素作為氮源的以外，很少使用。在基質栽培中可以混入基質中使用。