第一怪：面條象褲帶

陜西盛產(chǎn)小麥，當(dāng)?shù)厝嗣褚悦媸碁橹?，這種面叫“biang biang面“一根面條寬度可達(dá)二三寸，長度則在1米上下，厚度和硬幣差不多，象人的皮帶一樣，一根面條通?？蛇_(dá)二兩，因而對飯量小的人來講，一根面條就足夠吃一頓飯?！癰iang biang面”很筋道，可口又耐饑，我們當(dāng)?shù)厝顺砸煌磉@樣的面干上五六個(gè)小時(shí)的活也不覺得累。關(guān)于這個(gè)“biang”字有一個(gè)順口溜：一點(diǎn)飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，弓字朝里走，你一扭，我一扭，中間夾個(gè)言嘍嘍，左一長，右一長，中間座個(gè)馬大王，心字底，月字旁，撾個(gè)勾搭勾麻糖，坐上車車走咸陽。
第二怪：鍋盔象鍋蓋

鍋盔是一種用慢火烙的大餅，形狀大如鍋蓋，做鍋盔，面要活得很硬，用手是揉不動的，人要騎在杠子上壓揉，然后放在大鍋里，下面用小火慢慢烤制，這樣的鍋盔外焦里酥，清香可口，過去打工的人出門帶一個(gè)鍋盔當(dāng)干糧，十天半個(gè)月也不會壞。這個(gè)鍋盔很大，也很厚，吃的時(shí)候要張著大嘴，那自然也要瞪著眼睛，所以這種鍋盔又叫“瞪眼鍋盔”。
第三怪：辣子是道菜

都說湖南人和四川人能吃辣子，但他們和陜西人比起來實(shí)在是“小巫見大巫”，他們拿辣子當(dāng)佐料，陜西人拿辣子當(dāng)菜。陜西特有的一種“秦椒”被稱為“辣椒之王”，關(guān)中人沒菜、沒油、沒肉都可以，惟獨(dú)不能沒有辣子。賈平凹在散文里寫到：“八百里秦川黃土飛揚(yáng)，三千萬兒女高吼秦腔，端一碗撈面喜氣洋洋，沒放辣子嘟嘟囔囔”。一根線辣椒，一口咬下半截下飯，直辣得齜牙咧嘴，唏唏噓噓，大汗淋漓，覺得這樣才過癮。
第四怪：房子半邊蓋

大家都知道，中國傳統(tǒng)民居房頂是“人”字型的，也就是兩面坡形的，而陜西是一面坡的。這是因?yàn)殛兾麝P(guān)中地區(qū)沒有森林，缺乏大的木材，兩面坡的房子需要大梁，而一面坡的房子則省了大梁，這樣的房子是進(jìn)深淺，采光好，缺點(diǎn)就是房子面積比較小，觀察陜西半邊蓋的房子，有一個(gè)特點(diǎn)，低的那一面都沖著自己的院子，這樣下雨的時(shí)候雨水就會流到自己的院子里，有一個(gè)吉利的說法叫做“肥水不流外人田”。
第五怪：有凳子不坐蹲起來

陜西的男子們吃飯都喜歡蹲在一起邊聊天邊吃，叫開“老碗會”，而且一蹲就是一個(gè)多小時(shí)，久而久之就養(yǎng)成了陜西人愛蹲的習(xí)慣。據(jù)說當(dāng)年文革期間，北京的干部下放來到我們陜西農(nóng)村，他們聽說我們陜西的農(nóng)民能蹲，就想惡作劇試一試，在麥場給農(nóng)民開會時(shí)，他們坐在主席臺上泡杯茶，故意馬拉松式的輪流講話，你講完了他講，誰知他們坐都坐累了，而農(nóng)民居然蹲在那沒事。
第六怪：唱戲吼起來

陜西的特有戲曲大家都知道是秦腔，秦腔是中國最古老的劇種，京劇、豫劇、河北梆子等等都是起源于秦腔，所以被尊為是“百戲之祖”，也被譽(yù)為“中國戲劇的活化石”。秦腔的特點(diǎn)是高亢激昂，強(qiáng)烈急促，扯開嗓子大喊一聲，當(dāng)?shù)胤Q為“掙破頭”。當(dāng)年周總理來到西安易俗社看完秦腔后，說了一句話：“精神可嘉，但要注意身體”。外地人開玩笑說，唱秦腔要具備三個(gè)條件，一是身體要好，一免累病了；二是觀眾膽子要大，以免下壞了；三是舞臺要結(jié)實(shí)，以免震塌了。
第七怪：帕帕頭上戴

陜西的風(fēng)沙比較大，所以當(dāng)?shù)貗D女喜歡頭頂一塊手帕，既可以防塵，又可以防曬，還可以用來擦手和包東西。每到趕集時(shí)，一群群頭頂帕帕的婦女走過來，真是一大景觀啊。

第八怪：陜西的姑娘不對外

陜西自古帝王州，土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，沒有災(zāi)年荒年，很少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地，久而久之就形成了陜西比較保守的傳統(tǒng)，把姑娘嫁在不是很遠(yuǎn)的地方以便照顧娘家。但是現(xiàn)在改革開放以后，此民俗有所改變，“老大不對外，老二嫁老外，老三自由戀愛隨便帶”。