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大棗以色紅、肉厚、飽滿、核小或無(wú)核、味甜者為佳。民間有“天天吃大棗，青春永不老”“五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草”“若要皮膚好，粥里加大棗”等說(shuō)法，雖然有些夸張，但也說(shuō)明常食用大棗對(duì)健康是有益的。
中老年人脾胃虛弱
常見(jiàn)表現(xiàn)：食欲不振、消化不良、體倦乏力等。
具體方法：取大棗10枚，山藥、蓮子各10克，大米100克，共煮為粥，佐早晚餐食。具有益氣健脾、補(bǔ)虛健身的功效。
中老年人肝腎不足
常見(jiàn)表現(xiàn)：腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、須發(fā)蒼白等。
具體方法：取大棗30枚，制首烏、桑椹各10克，大米100克，紅糖少許。將制首烏加水適量煎煮40分鐘，去渣取汁，用此汁液與大棗、桑椹、大米共煮粥，待粥將熟時(shí)加紅糖調(diào)味即可，佐早餐食。具有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)精血、烏須發(fā)的功效。
中老年人性功能減退
常見(jiàn)表現(xiàn)：腰膝酸軟、性欲減退、遺精陽(yáng)痿等。
具體方法：取大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克。將全蝦（不去頭及外殼）洗凈、切段；大棗去核；韭菜洗凈、切段，共與大米煮粥，佐早晚餐食。具有益氣壯陽(yáng)、提高性功能的作用。
中老年人脾腎不足
常見(jiàn)表現(xiàn)：身體瘦弱、倦怠乏力、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５取?/font>
具體方法：取大棗30枚，骨髓（羊脛骨）、制首烏各10克，大米100克。將制首烏煎煮40分鐘，去渣取汁，用此汁液與大棗、骨髓、大米共煮粥，佐早晚餐食。具有滋補(bǔ)脾腎、填精補(bǔ)髓的功效。
中老年人肺腎虛損
常見(jiàn)表現(xiàn)：疲倦乏力、咳嗽氣喘、食欲不振、腰膝酸軟等。
具體方法：取大棗20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，雞肉200克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切小塊，與大棗、杏仁、白果仁、核桃仁加水適量，用文火燉煮1個(gè)小時(shí)，吃雞肉、諸仁及大棗，喝湯。具有補(bǔ)肺腎、止咳喘、益精血的功效。
中老年人低血壓癥
常見(jiàn)表現(xiàn)：頭暈、心悸、氣短等。
具體方法：取大棗20枚，太子參、蓮子各10克，山藥30克，薏米20克，大米50克，共煮為粥，佐早晚餐食。具有補(bǔ)中益氣、健脾升壓的作用。
老年人心氣不足
常見(jiàn)表現(xiàn)：心悸氣短、精神恍惚、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等。
具體方法：取大棗100克，石菖蒲50克，人參10克，低度白酒500毫升。將石菖蒲及人參洗凈、切片；大棗去核，共放入白酒中，浸泡2周后飲用，每日早晚各20～30毫升。具有補(bǔ)氣醒腦、安神益智的功效。
病后身體虛弱
常見(jiàn)表現(xiàn)：面色蒼白、倦怠乏力、心悸氣短、失眠健忘、頭暈?zāi)垦５取?/font>
具體方法：取黨參10克，大棗20枚，反復(fù)煎煮2次，每次40分鐘，合并2次所煎汁液，代茶頻飲。具有益氣健脾、養(yǎng)心安神的功效。
神經(jīng)衰弱
常見(jiàn)表現(xiàn)：失眠多夢(mèng)、心悸健忘、疲倦無(wú)力、精神萎靡等。
具體方法：取大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許。將大棗、龍眼肉、蓮子洗凈，加水適量煮至熟爛后加白糖調(diào)味即可，佐早晚餐食。具有健脾養(yǎng)血、益心安神的功效。
溫馨提示：服用大棗時(shí)，若用煎煮的方法，一定要將大棗掰開(kāi)，分為3～5塊；濕熱、痰熱者不宜食用；食棗后應(yīng)及時(shí)漱口。
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