醋溜卷心菜
- 創(chuàng)建時間：2007-02-07
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醋溜卷心菜怎么做才好吃？其實醋溜卷心菜的做法非常簡單，并不一定要看醋溜卷心菜做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著醋溜卷心菜的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
制作材料
主料：
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- 調(diào)料：
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醋溜卷心菜的做法
 將卷心菜去掉老葉洗凈，切成菱形片，用鹽10 克拌一下。
將糖、醋、醬油、味精、濕淀粉放入碗中，調(diào)成鹵汁。
鍋內(nèi)放油25 克燒沸，卷心菜下鍋，迅速炒幾下，倒入漏勺，濾干水分。
原鍋燒熱，下油45 克，將干辣椒放入，使炸出辣味，下花椒煸炒出香味，再下蒜、蔥、姜、卷心菜下鍋翻炒。然后，放鹵汁下鍋翻炒，淋香油，起鍋裝盒即可食用
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