芒果生吃也別有風味|：
           泰國人和海南西部地區(qū)習慣把芒果切片蘸醬油和糖來吃。

         萬寧人喜歡蘸辣椒和鹽巴來吃。

        我本人喜歡這樣吃：

       1，切片用鹽+糖腌制120分鐘。特色酸甜爽脆。裝在容器里放冰箱10天不會壞。

      2，芒果片炒鴨。做法：芒果切片用鹽腌制30分鐘后洗凈待用。腌制過的芒果酸味沒那么濃，也比較爽脆。鴨砍小塊，先飛水去除鴨子的腥味?；ㄉ捅嵯陆聪悖谷滕喨?，爆炒，倒入一茶匙料酒。待鴨肉炒出油加入少量水，再加入耗油，醬油，白糖，燜入味。最后下芒果。加味精勾芡完成。特點酸甜開胃，風味獨特。


我做了一個腌芒果——取生芒果一個，洗凈切成丁，用鹽、糖、甘草粉腌制，一個小時后即可品嘗。


我看過人家切片用糖拌,我也吃過,很好吃的



青芒果,個頭小小,自然較酸,但很嫩很脆,蘸著些鹽或五香粉吃,很不錯的。
還可以吃青芒果刨絲做成的涼拌沙拉。
青芒果還有一個好聽而浪漫的名字———情人果。

熟芒果呢，首先.盡量挑比較熟的芒果吃.顏色黃.聞起來味道濃郁的.
摸起來比較軟的.
因為這樣的芒果的皮和果肉比較好分開.用手一撕就會比較完美的分開.不會因為不好刨而弄臟.也不容易占到手上
第2.如果買的是比較硬的話.最好用叉子插住.再一手用刀子切.
不論用刀子還是用手都要注意順著果皮層切或撕.
如果有塑料一次性手套就更好了.

記得每次吃的時候.吃一半留一半.
先把芒果的豎著的一半切開或撕開.
要記得留一半.好用手拿著那沒撕的部分.這樣手就不會臟了.把那部分撕開的吃了后再手按住吃剩的半個核.再撕開另一半.把剩下的一半果肉吃掉.
這樣會最大限度的不讓手臟

告訴你一個既美觀，又方便吃的方法，我媽媽就是這樣給我切的，
洗干凈，不去皮以核為中間部分，左右切兩刀，分成3分，然后兩邊的是肉最多的部位，用刀尖切劃縱線，在切劃橫線，不要切到皮，只要把肉劃開就好，這樣切完用手在底部中間向上頂一下，就可以看見漂亮的開著花的芒果果肉了，另一邊照舊．．．中間核部就自己隨意吃了．．