養(yǎng)心桂圓粥    圓滿生活滋

1 桂圓粥  
　　①取桂圓肉30克 粳米100克 加適量水同煮成粥 此粥具有大補(bǔ)氣血 安神養(yǎng)心作用 且補(bǔ)而不膩 易于消化吸收 《名醫(yī)別錄》還記載 桂圓粥能“治邪氣 除蠱毒 久服強(qiáng)魄輕身不老”   
　　2 桂圓紅棗粥  
　?、傧磧艏t棗 桂圓 白米1杯 洗凈晾干一刻鐘;  
      ②白米入煮鍋 加水熬粥 煮至約四成熟時(shí) 放入紅棗 桂圓續(xù)煮 最后放紅糖調(diào)味;此粥適宜夜眠不穩(wěn) 精神不寧 意志不集中 多汗等 可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈 和顏潤色 紅棗對促進(jìn)血液循環(huán) 暢通乳腺很有幫助 而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果!  
　　3 山藥桂圓粥  
　　原料 :生山藥100克 桂圓肉15克 荔枝肉三個(gè) 五味子3克 白糖 水適量   
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　?、趯⑸剿幤?nbsp;桂圓肉 荔枝肉(鮮肉更佳) 五味子 水同煮 高火30分鐘 煮好后加白糖攪勻即可  
　　4 桂圓肉粥  
　　【原料】桂圓肉15克 紅棗3~5枚 粳米100克   
　　【制作】一并煮粥   
      【用法】早 晚服用(可當(dāng)早餐)   
　　【效用】桂圓能健脾補(bǔ)血 可含有葡萄糖 蔗糖 維生素A和B 蛋白質(zhì) 脂肪及鞣質(zhì) 與紅棗配合  
　　適用于心血不足的心悸 失眠 健忘 貧血 體質(zhì)虛弱等的輔助治療   
　　【宜忌】風(fēng)寒感冒 惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時(shí)不宜吃   
　　5 紅薯桂圓粥  
　　食材 大米一小杯 紅薯一根 桂圓3粒 紅棗5顆  
　　器具 沙鍋  
　　制作步驟   
      1沙鍋盛水 開火 至水開 紅薯一根 去皮 滾刀切成小塊 水開后放入水中煮 紅薯五成熟時(shí) 放入大米 桂圓和洗靜的紅棗 大火開后 換小火慢煮 大米軟后 熬一會 就可出鍋   
　　注意事項(xiàng)和評價(jià)   
　　紅薯甘 平 無毒 桂圓補(bǔ)心脾 益氣血 健脾胃 養(yǎng)肌肉 這道粥味道甘甜 大米和紅薯入口糯軟 色澤金黃 引人食欲 是冬季晚餐的佳品 特別注意的是(認(rèn)真聽哦 這是小咪的生活竅門)煮粥時(shí) 要開水下米 不容易糊鍋 這道紅薯桂圓粥 要先放紅薯 五成熟后放入大米 這樣可以使紅薯更為糯軟 而米粒保持完整   
　　6 桂圓枸杞粥  
　　【配方】桂圓肉15克 枸杞子10克 大棗5個(gè) 粳米100克   
　　【用法】先將粳米洗凈放入沙鍋加水 文火煮沸15分鐘 再將桂圓肉 枸杞子 大棗(去核)加入 煮成稀粥 晨起空腹及臨睡前各食一次   
　　【功效】補(bǔ)血 養(yǎng)心 安神   
　　【主治】神經(jīng)衰弱 老人耳鳴失眠等   
　　7 糯米桂圓粥  
　　原料 糯米一杯(約50克) 桂圓肉少許 清水1000毫升 砂糖少許 米酒2大匙   
　　制作方法   
　　(1)將糯米去雜質(zhì)淘洗凈   
　　(2)把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘   
　　(3)把桂圓加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透   
　　(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開鍋 待溫度合適即可喂養(yǎng)   
　　說明 煮糯米時(shí)清水一定要加足 一定要把糯米煮透煮爛 利于嬰兒食用 對嬰兒貧血有治療作用   
　　8 蜜棗桂圓粥  
　　基本特點(diǎn) 此粥具有補(bǔ)氣健脾 養(yǎng)血安神的作用 能使臉色紅潤 增強(qiáng)體力 并可預(yù)防貧血及失眠   
　　基本材料 桂圓 米各180克 紅棗10顆 姜20克;調(diào)味料 蜂蜜1大匙  
　　做法   
　　1）紅棗 桂圓洗凈;姜去皮 磨成姜汁備用   
　　2）米洗凈 放入鍋中 加入4杯水煮開 加入所有材料和姜汁煮至軟爛 再加入蜂蜜煮勻即可   
　　注意 蜂蜜是很好的滋潤材料 能補(bǔ)中益氣 調(diào)和營養(yǎng) 使臉色紅潤 以紅糖取代較具暖身 活血的功效 但滋潤的效果會較差.  
　　9 圓肉杞蜜湯  
　　原料 枸杞子10克 陳皮3克 桂圓肉10個(gè) 蜂蜜1湯匙   
　　制法 將枸杞子 陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi) 與桂圓肉一起放在鍋內(nèi) 加適量水 用文火煮沸30分鐘 盛出桂圓肉及湯 待溫后加入蜂蜜服用   
　　吃法 每日下午一次 當(dāng)點(diǎn)心   
　　功效 此方主要是補(bǔ)益肝腎 健脾胃 安心神 使氣血旺盛 以營養(yǎng)眼內(nèi)組織   
       10 桂圓燉蛋   
       雞蛋4個(gè) 清湯3飯碗 去殼純桂圓肉干2大匙 制作 桂圓肉干用溫水洗凈 取4個(gè)飯碗 每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè) |續(xù)上 1/4的桂圓肉干 再放入蒸鍋中 蒸約5-8分鐘即可食用 如喜食較甜者的 可事先多加些冰糖 |續(xù)上 作用與功效 補(bǔ)氣血 益心氣 安神美容   
　　11 桂圓蓮心   
　　原料 桂圓125g 糖桂花少許 蓮子100g 冰糖100g   
　　制法 ①將桂圓去殼去核 沖洗干凈;蓮子放入鍋中 加入適量清水 用中火煮沸 撈出蓮子 湯汁備用   
             ②用桂圓肉把蓮子包裹起來 即成桂圓蓮心生坯   
             ③把桂圓蓮心放入碗中   
　　加入煮蓮子的原湯及豬板油 冰糖 糖桂花 蓋上蓋兒 裝入籠屜 蒸至熟透取出   
　　特點(diǎn) 顏色潔白 造型新穎 香甜可口   
　　效用 補(bǔ)心腎 益脾胃 適用于心腎不足 心悸怔忡 失眠健忘 夜寐多夢 遺精 頭暈耳鳴 腰膝酸軟 脾虛泄瀉 脾虛久痢及神經(jīng)衰弱者食用