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專家提醒轉變飲食習慣有助預防食道癌
我國是食道癌高發(fā)地區(qū)，發(fā)病率大概在十萬分之五十，食道癌死亡者僅次于胃癌居第二位。食道癌在各個地區(qū)的發(fā)病率不一樣，整體上呈現北高南低的趨勢。發(fā)病率最高的是河南省林州市，這可能與當地的環(huán)境、水土、飲食習慣等關系密切。 世界衛(wèi)生組織預測，未來15年中惡性腫瘤死亡率會增高。食道癌是一種生活方式癌，因此從生活方式入手，預防食道癌至關重要。
管好自己的嘴
江蘇省人民醫(yī)院腫瘤科副主任殷詠梅介紹說，食道癌高發(fā)區(qū)人群中血清鉬、發(fā)鉬、尿鉬等微量元素都低于正常，食道癌的致癌因素中除微量元素缺乏與當地水土關系很大，自己難以控制之外，其他致癌因素都可以通過改變生活方式來控制。
預防食道癌首先要管好自己的嘴，少吃或盡量不吃腌制類食品和熏烤食品，這類食品中含有亞硝胺類化合物，具有很強的致癌性。食道癌高發(fā)地區(qū)河南省林州市居民特別喜歡吃腌制的酸菜。經研究表明，當地居民中的胃液、尿液中存在大量誘發(fā)食道癌的致癌物質，當地患者食用酸菜量與食道癌的發(fā)病率成正比。要少喝劣質、烈性白酒。中國人習慣無酒不成席，這一方面尤其要注意，很大一部分食道癌患者與過量飲酒關系密切。
改變飲食方式，提倡健康的生活習慣，避免食管黏膜的損傷。長期喜進燙食、粗食，飲濃茶、多食辣椒等刺激性食物會引起食管黏膜損傷及食管黏膜增生惡變。因此，喝茶、喝粥不要過燙。
食道癌具有顯著的家族聚集現象，高發(fā)區(qū)連續(xù)三代或三代以上患病家族屢見不鮮。但其遺傳性并不表現在癌癥本身，只表現在易患腫瘤的傾向性(或稱易感性)。在此基礎上，加上后天環(huán)境中的致癌因素，經過復雜的過程，腫瘤就有可能產生。食道癌的家族聚集現象與家庭飲食習慣有著密不可分的關系，與家族人群在飲食習慣方面有很大的相似性，形成了食道癌家族聚集高發(fā)。
容易被忽略的食道癌前期病變
食道癌發(fā)病部位是食道，食道間歇性出現吞咽困難、胸骨后和劍突下疼痛等癥狀時，一定要提高警惕，盡早就醫(yī)。長期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病變。
反流性食道炎有可能會引發(fā)食道不典型增生，這離食道癌變就不遠了。
殷詠梅提醒，預防食道癌，首先要管好自己的嘴，提倡健康的生活方式。其次，在出現食管炎、胃食道反流等癥狀時，及時就醫(yī)。
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