枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B一、維生素B二及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分，對造血功能有促進作用，還能抗朽邁、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

枸杞子泡茶對免疫功能的影響：有增強非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有進步巨噬細胞的吞噬功 能，增強血清溶菌酶的作用，進步血清中抗綿羊紅細胞抗體的效價，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細胞的抗體形成細胞的數(shù)目。

枸杞子泡茶延緩朽邁作用：枸杞提取液0。五mg/kg小鼠灌胃，共二0日可顯著按捺肝LPo天生，并使血中谷肽過氧化物酶 （GSH-Px） 活力和紅細胞超 氧化物歧化酶 （SOD） 活力進步; 人體試驗顯示可顯著按捺血清LPo天生，使血中GSH-Px活力增高，但紅細胞SOD活力未見升高，提示 枸杞提取液具有延緩朽邁作用。

枸杞子泡茶抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內(nèi)的磷脂顯著增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有顯著的 保護作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。

枸杞子泡茶降血糖：枸杞提取物可明顯而長期堅持降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。 另外，本品還有抗腫瘤、促進造血功能等作用。