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雙色玫瑰花卷： 原料：南瓜、面粉 配料：鹽、糖、牛奶、酵母粉 做法：1. 發(fā)兩塊面團(tuán)，一塊用南瓜和的黃面團(tuán)，一塊白面團(tuán)。發(fā)面方法詳見將美食做成藝術(shù)品——黃玫瑰花卷。 2. 發(fā)好的面團(tuán)揉勻后，分成大小均勻的劑子。 3. 搟成圓片后如圖所示，顏色間隔開擺好，一個(gè)面片卷起來放在最下面。 4. 從下往上卷起來。 5. 用刮板從中間切開。 6. 立起來整理一下。 7. 餳發(fā)二十分鐘后，涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸15-18分鐘。 8. 關(guān)火后，等2、3分鐘后揭鍋，雙色玫瑰花卷就蒸好了。
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