原料：肉糜、半個(gè)、雞蛋、食用油、胡椒粉、鹽、味精、生抽、糖。

1. 土豆切小丁沖洗干凈。

2. 肉糜加入所有調(diào)料攪拌均勻，放入土豆丁，順時(shí)針攪拌到土豆和肉糜融合。

3. 湯盤鋪滿均勻戳幾個(gè)洞，你希望雞蛋黃停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一點(diǎn)，不然蛋黃就擠在一起了。

4. 雞蛋打進(jìn)去，我的盤子太大了，雞蛋充不滿就多加了一個(gè)蛋，用小盤子就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題。

5. 鍋蒸二十五　　三十分鐘即可。

6. 蒸出鍋我撒了點(diǎn)蔥花，滴了幾滴香油裝飾。

1，平時(shí)餃子餡剩下的可以做這個(gè)菜 2，土豆加不加都可以，還可以換成自己喜歡的菜 3，不要打水，蒸的過程中會(huì)出很多水，蒸餾水