鹵鴨掌鴨翅怎么做才好吃？其實(shí)鹵鴨掌鴨翅的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看鹵鴨掌鴨翅做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著鹵鴨掌鴨翅的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
制作材料
鹵鴨掌鴨翅的做法
鴨翅和鴨掌洗凈，鴨翅上的細(xì)毛比較多，介意的可以慢慢拔掉，不介意的就不理會(huì)啦！小潺不喜歡吃動(dòng)物皮，所以沒(méi)花太多時(shí)間拔，反正最后連皮都不吃的，省得再拔毛
姜蔥水下鴨翅和鴨掌淖熟，用筷子插一下看熟沒(méi)熟
沖涼水至冷卻，能過(guò)冰水的可以過(guò)一下冰水，鹵料包和老鹵汁加水煮開(kāi)，同時(shí)下入片糖或冰糖
放入鴨翅和鴨掌，煮開(kāi)后關(guān)火燜至上色和入味，可重復(fù)幾次
1、過(guò)濾后的鹵汁繼續(xù)保存到下次再使用，越鹵越香。
2、一周內(nèi)使用的放冷藏，一周以上使用的放冷凍。
最近天氣比較熱，做飯都沒(méi)啥心情，一進(jìn)廚房里就一身大汗，做好飯之后胃口全沒(méi)啦！鹵好一大鍋的鹵菜，不想做菜時(shí)就拿來(lái)啃吧，下粥不錯(cuò)?。】措娨晻r(shí)拿來(lái)磨牙也不錯(cuò)，很開(kāi)胃呢！老鹵汁是以前留下的，想偷懶的話可以買瓶李錦記的鹵汁，鹵過(guò)一次后留起來(lái)，每次加新的鹵料和水，這樣的味道也差不到哪去！
