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張啟高，南京軍區(qū)南京總醫(yī)院心臟內(nèi)科副主任，主任醫(yī)師。中華醫(yī)學(xué)會南京分會心血管學(xué)會委員。擅長：心律失常、頑固性高血壓、急性心肌梗死、頑固性心力衰竭的診斷和治療。
一般人都知道，少吃鹽對預(yù)防和治療高血壓有非常重要的意義。不過，有些人為控制食鹽的攝入而用味精來提味，這同樣不利于高血壓的預(yù)防和病情的控制。 這是因為，食鹽的成分是氯化鈉。食鹽過多，鈉在體內(nèi)可以引起體液，特別是血容量增加，從而導(dǎo)致血壓升高，心臟負擔(dān)加重。而味精的主要成分是谷氨酸鈉，在體內(nèi)會分解形成谷氨酸和鈉離子，相當(dāng)于另一種形式的“鹽”，味精吃多了也會引發(fā)和加重高血壓。 越是血壓高的人，味覺越不靈敏，越是要求味道的濃重，所以，很容易形成惡性循環(huán)。為了從根本上使血壓得到控制，就應(yīng)從忌口開始做起，少吃鹽和味精，慢慢糾正不健康的飲食習(xí)慣。 |
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