昨天，記者從市服務(wù)業(yè)委員會了解到，我市已經(jīng)從6月23日開始，每天投放19噸市級儲備肉。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，目前大連地區(qū)每公斤毛豬的收購價(jià)已經(jīng)落下了1元多。大連市政府相關(guān)部門同時(shí)公布了20個(gè)政府儲備肉的投放地點(diǎn)，方便市民購買。

　　今年大連地區(qū)的肉價(jià)上漲與供應(yīng)量減少有直接關(guān)系。記者了解到，目前大連市有規(guī)模的養(yǎng)豬場和散養(yǎng)殖戶的比例大概為6∶4。對于約占4成的散養(yǎng)殖戶，根據(jù)豬肉價(jià)格高低而增減養(yǎng)殖數(shù)量表現(xiàn)得非常明顯。由于去年豬價(jià)偏低，打擊了養(yǎng)殖戶的積極性，使今年本地市場供應(yīng)量出現(xiàn)明顯波動。高峰時(shí)，大連市場部分生鮮肉價(jià)格已達(dá)到了2008年以來的最高值。

　　市服務(wù)業(yè)委員會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在7月22日之前，大連市將動用市級儲備肉投放市場，由大連棒棰島食品有限公司負(fù)責(zé)具體投放任務(wù)。首批確定的20個(gè)投放地點(diǎn)主要在中山、西崗、沙河口、甘井子四個(gè)區(qū)的相應(yīng)便民菜店、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場、專賣店內(nèi)，在投放網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)一懸掛“政府儲備肉投放點(diǎn)”標(biāo)識。“投放網(wǎng)點(diǎn)不會一成不變，數(shù)量視銷售情況再作調(diào)整。”

　　按照計(jì)劃，此次投放的市級儲備肉，每日投放量19噸。政府部門要求，投放的凍豬肉不許團(tuán)購，不許轉(zhuǎn)銷給肉類加工企業(yè)。

　　市服務(wù)業(yè)委員會方面表示，在投放政府儲備肉的同時(shí)，相關(guān)部門將加強(qiáng)對畜禽屠宰、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加大對生豬定點(diǎn)屠宰場、肉類批發(fā)、零售市場的檢查監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)行宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)的規(guī)定，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售病害肉、注水豬肉以及囤積居奇、哄抬物價(jià)等不法行為。

　　儲備肉的投放，實(shí)際上是政府對穩(wěn)定豬肉市場價(jià)格信心的傳遞。大連西崗區(qū)一家肉類專賣店的負(fù)責(zé)人告訴記者，因?yàn)檎斗艃淙獾南?，會令各地的肉?lián)廠不敢大量分割加工生肉，鮮肉上市量減少，大量“補(bǔ)缺”的儲備肉就能將市場價(jià)格整體“壓”下來。雖然市民的消費(fèi)習(xí)慣還是“偏愛”鮮肉，但在肉價(jià)節(jié)節(jié)攀升的情況下，許多人已經(jīng)將目光投入凍肉柜臺。

　　20個(gè)儲備肉投放點(diǎn)　　

　　序號 店名 地址 區(qū)域

　　1 虎灘陽光商場 虎灘新區(qū) 中山

　　2 三八商場 三八廣場5號 中山

　　3 三八商城 三八商城8號 中山

　　4 鑫合菜籃子 魯迅路193號寺兒溝 中山

　　5 昆明街副食品商場 昆明街166號 中山

　　6 北崗橋春和專賣店 昌樂街34號 西崗

　　7 正仁菜場 正仁街160號 西崗

　　8 玉華商業(yè)連鎖唐山街店 一二九街2-4號 西崗

　　9 西南路棒棰島專賣店 南沙街109號 沙河口

　　10 華北路市場21號攤位 華北路445號 沙河口

　　11 星海好日子商店 星海街23號 沙河口

　　12 建鑫市場 星辰街100號 沙河口

　　13 民勇集團(tuán)劉家橋商場 華北路428號 沙河口

　　14 老菜農(nóng)生鮮超市 香沙街23號 沙河口

　　15 陽光商場 紅凌路 沙河口

　　16 愛心超市 泉水龍畔金泉小區(qū) 甘井子

　　17 藝峰多維生鮮超市 新星綠城新星園2號 甘井子

　　18 灣家市場 紅旗中路 甘井子

　　19 愛心農(nóng)貿(mào)市場 山中村 甘井子

　　20 全晟商場 紅旗中路184號 甘井子

　　民生提醒

　　儲備期只有兩三個(gè)月凍肉鮮肉營養(yǎng)都一樣

　　投放凍豬肉零售價(jià)格比同部位鮮肉低1元/斤。因?yàn)槠漕伾壬r肉差，以往儲備肉上市曾經(jīng)受到市民“冷遇”。一些消費(fèi)者擔(dān)心這樣的肉吃起來口感會發(fā)“柴”，價(jià)值也有流失，導(dǎo)致儲備凍豬肉銷售量偏低。相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，儲備肉雖然是冷凍的，但庫存每隔兩三個(gè)月就會更新一次。和新鮮豬肉相比，肉的品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值等都一樣，雖然是短期內(nèi)的凍肉，吃起來口感也不比生鮮肉差。市民可以放心購買。