崇尚自然，返樸歸真，已經(jīng)成為這個時代時尚生活的主題，日常生活的方方面面都在訴求回歸自然。飲食方面，人們喜歡綠色環(huán)保的，要拒絕化學添加劑及轉基因對人類的污染；衣著方面，人們喜愛棉、毛、羽、革、絲等天然質地，它會給人們帶來舒爽貼身的感受；在保健養(yǎng)生方面，人們厭倦了化學激素等添加劑，更加青睞中醫(yī)草藥之樸實的養(yǎng)生之道；美容護膚也更是如此，在人們飽受了化學礦物油乳化制成的護膚品后，更加希望回歸自然，找回純真的膚質美，讓肌膚向大自然深呼吸。

記得在我95年編寫第一本美容科普書（《自然美容療法》）的時候還猶豫不決，生怕不能接受而失了讀者。映象最深刻的是93年，我應中國美容行業(yè)組織的邀請，在北京亞運村的一個國際會議中心舉辦了一場題為“果蔬健康美容之道”的講座，引起不少業(yè)內人士的諷笑，原因很簡單，當時剛剛進入美容時代不久的中國市場，人們還在追溯外國的“圓月亮”，我講的青菜、蘿卜、豆腐、西紅柿、黃瓜、草莓、芹菜……這些堆在菜市場、地攤隨處叫賣的水果蔬菜，豈能搬上美容的大雅之堂？與此相反，幾乎同時我在加拿大、新加坡、澳大利亞等國的同主題演講卻贏得滿堂喝彩。時過境遷，當《自然美容療法》96年出版的時候，當年就銷售了3萬多冊，同年在上海靜安體育館舉辦的“自然美容療法巡展講座”人數(shù)達到了空前，最后坐票售罄，很多聽眾就只能買了站票，站在會場周圍聽完兩小時的講座。我不禁感嘆，短短三年的時間，人們對回歸自然之美容方式的愿望也發(fā)生了明顯的變化，現(xiàn)在回想，中國人在其他領域“短短幾年時間走完別人幾十年的路”也不覺奇怪！

我在《自然美容療法》中，主要是教會大家如何運用天然果蔬在家就可以達到健康和美容的目的。目前市場上很多廠家把這些食物制成了便捷的護膚品，那么，把這些食物制成護膚品，還是直接食用，誰更好？我的觀點如下：

一．如果不能保證“食物”成分提純檢測的質量，它的效果不一定比直接食用好。

　　這是由于食物的營養(yǎng)成分在提純時極易被破壞，而保持食物成分的穩(wěn)定性則更需要高超的分離和封存技術，活性植物精華的濃縮必須同時配合土質、氣候、收成時間與萃取方式等變量，而目前我們還缺乏對這類產品有效的檢測手段。

二．化妝品中高科技提純改進的食物成分，可以彌補營養(yǎng)烹飪流失、身體不完全吸收的不足。

將食物添加進護膚品中是現(xiàn)代科學技術發(fā)展到較高程度后必然的趨勢。人體需要各種營養(yǎng)來維持健康，而肌膚更需要食物中的營養(yǎng)維持自身的內環(huán)境平衡。但食物中的營養(yǎng)成分很容易在烹飪中流失，即使有部分營養(yǎng)能進入身體中，也不一定能很好吸收，最后真正能被肌膚所吸收的營養(yǎng)就少之又少?，F(xiàn)在我們通過高科技將有益于肌膚的食物營養(yǎng)成分進行提純和改進，成為便于人體肌膚吸收的各種復合精華。但因為是提取的精華成分，所以食物護膚品比一般的化妝品更具有賦活的效果。高賦活效果的產品更容易氧化而失去活性。因此建議在使用這類產品時，一旦開始使用就要盡量按正常量用完，盡可能放置在陰涼干燥處。有些產品不能用在眼部，請在購買產品前仔細咨詢美容顧問。

三．外敷與內服結合，不要只取其利，而避其害。

誰是質量守門員　無論是直接食用還是使用食物護膚品，我們都會謹小慎微地考察其品質。如果供我們食用的食物本身已被污染，又何談營養(yǎng)呢？如果直接食用，那么你就是自己的守門員，需要了解食物的特性，并具備有效的監(jiān)測手段。這樣做或許繁瑣，但你會很安心；如果選擇食物護膚品，那么它的生產者首先應該是值得信賴的原料采購，確保這些食物成分來自純天然，你唯一要做的就是找到值得信賴的品牌。如水解大米提取物、燕麥提取物、櫻桃提取物、薏仁提取物、番茄紅素、葡萄籽提取物、乳酪精華、乳清蛋白、膠原蛋白、荔枝萃取精華、大豆精華、類胡蘿卜素等等，這些都需要運用現(xiàn)代科技，克服了保存和穩(wěn)定性方面的問題，使產品中的活性成分得到最大保持。

真正的美容與食物分不開，營養(yǎng)的好壞決定著面部膚質和色澤。食物的質量和酸堿度都會對容顏產生影響，日常食物有偏于酸性和偏于堿性之分，堿性食物可以調節(jié)體液的酸堿度，使人體處于健康狀態(tài)。當體液變成酸性的時候，許多皮膚的毛病也接踵而來，如皮膚粗糙、色素沉著、面色暗淡。但堿性食物中所缺少的蛋白質，恰巧蛋白質是皮膚營養(yǎng)的核心成分，酸性食物中蛋白質卻含量豐富。由于皮膚每天都處于新陳代謝狀態(tài)，在這個過程中皮膚會由于角質層脫落而失去蛋白質，所以必須加以蛋白質補充。盡管我們說堿性食品有益于美容，但如果只食用蔬菜也會使皮膚的組織細胞退化、機能減退。對肌膚而言，蛋白質是構成表皮、真皮，以及保持皮膚具有彈性的膠原纖維的主要成分。缺少蛋白質，皮膚必將易松弛和生出皺紋。這時，食物護膚品成為調節(jié)這一矛盾的最佳方法，一些以酸性食物為主要成分的護膚品可以幫助肌膚補充流失的蛋白質。

食物護膚品的錯覺是在選擇“食物”護膚上，大多數(shù)人會厚此薄彼，因為我們不敢相信這些一日三餐的食物身上隱藏著神奇力量。大米、大豆是主食，每天我們都會接觸，容易給人感覺是廉價的營養(yǎng)成分，但其實添加進產品中的成分是難以提取的濃縮精華，并且是對肌膚安全的營養(yǎng)成分。與此相反，人們又會認為靈芝、薏仁、當歸、杏仁具有很高的護膚功效，擔心營養(yǎng)成分過高，以后再用普通的產品就沒有效果，這種擔憂是沒有必要的。櫻桃、荔枝、茶和我們的生活也很貼近，有人誤認為只要平時多吃些水果、多喝茶就能補充營養(yǎng)了。那么除非你擁有足以令人羨慕的消化、吸收系統(tǒng)，否則這些營養(yǎng)很難真正作用于肌膚。