三成的惡性腫瘤由飲食不當(dāng)引起

祝媽媽早日康復(fù) 2011-06-21

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三成的惡性腫瘤由飲食不當(dāng)引起

2006-04-18 本報(bào)記者陳懿萍陳洪亮

    惡性腫瘤中有三分之一是由膳食不當(dāng)引起的，平衡膳食可以預(yù)防癌癥發(fā)生，這是全國抗癌協(xié)會專家的忠告。今年４月１５日到４月２２日，是全國腫瘤防治周，本次主題為“合理飲食，預(yù)防癌癥”。

    據(jù)了解，癌癥已經(jīng)成為我國第一號殺手，我國每年約有１３０萬人死于癌癥。福建省惡性腫瘤死亡率居全省死因首位，其中男性為１５９．０８／１０萬，女性為８９．３３／１０萬，部位腫瘤死亡以胃癌、肝癌、食管癌、肺癌為主，占腫瘤死亡７６．６８％，發(fā)病資料與死亡資料均表明以上４種惡性腫瘤是嚴(yán)重危害我省居民身體健康的主要腫瘤。由此可見，腫瘤，離我們并不遠(yuǎn)。

提倡“抗癌生活”方式以防癌

    “平衡膳食可以預(yù)防癌癥發(fā)生。”    據(jù)福建省腫瘤醫(yī)院院長、福建省腫瘤研究所所長、主任醫(yī)師鄭天榮教授介紹，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，癌癥的發(fā)生絕大多數(shù)與個人的不良生活方式有關(guān)，醫(yī)學(xué)家們稱之為“生活方式癌”，據(jù)估計(jì)可能占所有腫瘤的８０％。因此，若能建立起健康的生活方式，便可在一定程度上減少或預(yù)防這些癌癥的發(fā)生。

    ⒈科學(xué)飲食

    在不良的生活方式中，飲食習(xí)慣是最重要的一個方面，現(xiàn)已證明高脂肪飲食與結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等關(guān)系密切，而控制過多的脂肪飲食，便可減少這些癌癥的發(fā)生。不新鮮的蔬菜中多含亞硝酸鹽，攝入人體后可以轉(zhuǎn)變成亞硝胺，后者是許多消化道腫瘤的致癌因素。因此，多吃新鮮蔬菜和水果，符合“抗癌生活”的要求。

    食物過硬、過于刺激性，或進(jìn)食過快過燙，長此以往，易患食管癌；胃癌與過多攝入食鹽有關(guān)；糖精攝入過多，可能是膀胱癌的發(fā)病因素之一；熏烤的食物，尤其在烤焦的蛋白質(zhì)的脂肪中，多含致癌物質(zhì)３，４－苯并芘，它與肺癌、胃癌、皮膚癌等有關(guān)；霉變的花生、玉米中可含有黃曲霉素Ｂ，是肝癌的誘發(fā)因素之一。

    ⒉戒除不良嗜好

    在個人的不良嗜好中，與癌癥有關(guān)的首推吸煙。吸煙者的肺癌發(fā)病率高于不吸煙者８～１２倍，喉癌、食管癌、胃癌、腎癌、膀胱癌的發(fā)病率亦明顯高于不吸煙者。不但吸煙者本人受害，吸煙者的家屬癌癥發(fā)病率亦升高，這與被動吸煙有關(guān)。酗酒也有促癌作用，它可使肝癌、食管癌、咽喉癌等發(fā)病率增高。有人統(tǒng)計(jì)，既吸煙又酗酒者，罹患癌癥的危險(xiǎn)性估計(jì)為無煙酒嗜好者的４０倍。因此，一定要大力宣傳戒煙，避免酗酒。

    ⒊其他

    個人衛(wèi)生狀況不佳還與宮頸癌、陰莖癌、口腔癌的發(fā)生有關(guān)。居室通風(fēng)不良，特別是廚房的油煙氣不能及時排出，可能導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。早婚、多產(chǎn)的婦女易患宮頸癌。所以，提倡晚婚和計(jì)劃生育，有助于宮頸癌的預(yù)防。此外，母乳喂養(yǎng)不但有利于嬰兒的成長，而且能使母親乳腺癌的發(fā)病率大大降低。

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國際抗癌新方法

    １９８６年，日本神戶藥科大學(xué)教授難波宏彰研究發(fā)現(xiàn)，曾為百年宮廷貢品、生長于深山老林的野生菌王灰樹花，各項(xiàng)指標(biāo)和功能都超出了其他抗癌產(chǎn)品。之所以灰樹花具有這樣好的抗癌效果，主要源于其子實(shí)體內(nèi)的灰樹花多糖Ｍａｉｔａｋｅ－Ｄ成分。

    １９９７年４月，美國癌癥研究協(xié)會在美國加州圣地亞哥舉行，該會議公布的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，麥特消具備發(fā)揮癌癥治療潛能的生物活性。在腫瘤細(xì)胞分裂過程試驗(yàn)中，麥特消的活性成分灰樹花多糖ＭＤ成分能抑制其分裂基因Ｍｙｃ的活性，令腫瘤細(xì)胞分裂過程無法進(jìn)行。

    ２００４年６月，美國臨床腫瘤學(xué)會年會在美弗羅里達(dá)州奧蘭召開。該學(xué)會是美國最大的腫瘤學(xué)專業(yè)協(xié)會，在該會上，專家們認(rèn)為真菌抗癌藥物Ｍａｉｔａｋｅ因?yàn)榘踩院陀行跃^傳統(tǒng)治療方式和現(xiàn)有的治療藥物，已成為腫瘤治療的新方向。

    目前，這種國際上的真菌抗癌新藥已經(jīng)用于日本及歐美臨床，也成為腫瘤治療當(dāng)中的一線用藥。

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