豉香苦瓜培根原料： 培根、苦瓜、豆豉、干辣椒、大蒜頭、生抽、鹽
做法：
洗苦瓜我喜歡用刷子，可以把小旮旯也能刷干凈，有同好的同學(xué)沒？
1、苦瓜洗凈、去掉內(nèi)瓤、切片，培根切成同等大小的段，豆豉用清水沖洗下，大蒜頭切碎備用
2、鍋燒熱后，倒入苦瓜片，煸干水份后盛出
3、鍋中倒少許油，把培根倒入煎出油時(shí)倒入大蒜碎，剪入干辣椒段翻炒
4、倒入苦瓜片、豆豉翻炒均勻撒入少許鹽，把鹽味翻炒勻即可
 *如果嫌苦瓜味苦，可用鹽腌制下，去除苦水 *不用太多油，培根會(huì)出油
*因培根和豆豉都有咸味，最后撒鹽時(shí)根據(jù)自己口味適量加入
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