引用

酒味糖糖 的 酥鯽魚【附鯽魚的另4種做法】

  

很好吃的一道菜，胖哥喜愛，下酒，配米飯，都不錯(cuò)。 便宜又補(bǔ)鈣，魚刺都酥了，可以整條咽到肚里。熱吃涼吃都可以。

做法：

          一，  10元3斤的小鯽魚收拾干凈，控去水分。

         二，    油鍋燒熱，把小鯽魚炸制定型。

        三，高壓鍋里先鋪上一層蔥段，姜片，蒜瓣。放上炸好的小鯽魚，用一大碗放醬油，老抽，醋，糖，鹽，花椒面，味精，水，攪散后澆到魚身上，水蓋過魚身。 ，散上素椒段，再放一袋燉魚料包。 

         四，點(diǎn)火燒開后，倒入料酒，蓋上高壓閥，壓1小時(shí)，自然冷卻后出鍋。 

 

 

鯽魚的另3種吃法：

微波爐蒸鯽魚http://xiangai100100.blog.163.com/blog/static/5896523200831831119452/edit/

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【這是以前用手機(jī)拍照的，不清晰】

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【這是以前用手機(jī)拍照的，不清晰】