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葡萄酒美容養(yǎng)顏的作用

辰龍在天 2011-05-17

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葡萄酒美容養(yǎng)顏的作用

大家都知道氧是人類生存所不能缺少的東西，但有時也會成為人類健康的大敵。人體每天都要經(jīng)受來自外界和自身的有害物質(zhì)的毀滅性攻擊，其中大大多數(shù)是自由基，而對人體最具破壞性的自由基則是活性氧基團。

葡萄酒，特別是浸皮發(fā)酵的紅葡萄酒，富含色素苷和丹寧等具有活性氧消除功能的多酚類化合物。麥克斯威爾等人于1994年測試了紅葡萄酒在人體血液中的抗氧化能力，發(fā)現(xiàn)喝下紅葡萄酒后抗氧化活性就開始上升，90分鐘后達到最大，平均上升了15%。

人體的死敵是活性氧，就像削了皮的蘋果，放在空氣中會氧化變色，人皮膚在陽光輻射、空氣污染中會變得粗糙、干黃、無光澤，而葡萄酒里的花色素苷和單寧等多酚類化合物能夠消除活性氧，從而起到美容養(yǎng)顏的功效。

在我國的古書中對此早有記載。李時珍在《本草綱目》中寫道：“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興?！薄讹嬸}服食箋》上記載：“葡萄酒運氣行滯使百脈流暢?！薄豆沤駡D書集成》則有：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”的記錄。它們說明，古人已經(jīng)認識到葡萄酒有消除疲勞、促進血液循環(huán)、增進食欲、幫助消化和美容的作用。

從外敷的角度來看，紅葡萄酒的美容功能源于它含有大量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和人體產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。由紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比直接從葡萄提煉要高得多。

不少女士認為，我們?nèi)ッ廊菰鹤雒廊?，其實也是去放松和環(huán)節(jié)緊張的情緒。特別是現(xiàn)代社會的女性必須比男人付出更多努力才能應(yīng)對競爭，所以自身的壓力也是很大的，心理上多少會有一些“應(yīng)激”反應(yīng)，去美容院按摩、桑拿、美容是解壓的好辦法，酒精度不高的葡萄酒同樣具有此種功效。

“應(yīng)激”是心理學和生理學名詞，是指任何可以擾亂機體功能的緊張因素和干擾因素，其中心理應(yīng)激包括挫折、剝奪、沖突等可引起心理防御的反應(yīng)。應(yīng)激可導(dǎo)致多種行為模式，其中心理應(yīng)激包括挫折、剝奪、沖突等可引起心理防御的反應(yīng)。應(yīng)激可導(dǎo)致多種行為模式，其中一種稱為A型行為模式，其特點：缺乏耐心，有時間緊迫感，拼命競爭，心中只想到職業(yè)及有關(guān)的期限要求。更有研究證實，應(yīng)激是導(dǎo)致人體產(chǎn)生氧自由基的主要原因。

一個人能否成功控制他的應(yīng)激情境，對其心理和勝利健康都有深刻的影響。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常適量飲酒，尤其是長期適量飲用葡萄酒，是解除應(yīng)激的一種有效辦法。因為飲酒能使隨應(yīng)激生成的兒茶酚胺的生成量減少，從而使人從應(yīng)激狀態(tài)中釋放出來，保持身心健康。

在各類酒精飲料中，葡萄酒的顏色是最為絢麗多彩的。不同的葡萄酒展示出紅、石榴紅、玫瑰紅、寶石紅、紫紅、黃、淡黃、綠黃、金黃等不同的顏色，令人賞心悅目。把葡萄酒倒入與之相配的雅致的酒杯中，因酒種的不同而散發(fā)出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香氣。之后，在飲用葡萄酒時，舌和口內(nèi)的各種味覺細胞受到刺激使我們處于舒適、欣快的狀態(tài)中。感官的享受使精神平衡，也平息了焦慮，從而有效抑制或解除應(yīng)激。