黑枸杞與傳統(tǒng)的紅枸杞同屬于枸杞屬，多年生灌木，成熟時黑紫色。黑枸杞的典型特征是高度耐鹽，屬于鹽生植物，通過我們連續(xù)4年的引種實(shí)踐，完全適合在我國環(huán)渤海地區(qū)鹽堿地區(qū)種植栽培，可直接利用海水和地下咸水灌溉。

  黑枸杞營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于紅枸杞，人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素c、b₁、 b₂等各種營養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素，由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價值。

  在對黑枸杞生物學(xué)特性、營養(yǎng)價值進(jìn)行全面研究的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)行了黑枸杞鹽堿地人工栽培技術(shù)的探索，并獲得我國該領(lǐng)域首例發(fā)明專利。利用該技術(shù)人工栽培黑枸杞，在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時，解決了鹽堿地、灘涂地開發(fā)利用問題。黑枸杞鹽堿地人工栽培技術(shù)結(jié)束了該種植物沒有人工栽培的歷史，為黑枸杞資源的開發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)，同時為鹽堿地開發(fā)利用找到了一條很有前景的方向，將有力促進(jìn)鹽堿地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展。