美國國父喬治·華盛頓和他手寫的自制啤酒配方

　　據(jù)英國《每日電訊報(bào)》5月6日報(bào)道，紐約公共圖書館日前公布了美國首任總統(tǒng)喬治？華盛頓于1757年手寫的一份啤酒配方。

　　該配方來自華盛頓的《弗吉尼亞州上校筆記》，他當(dāng)時(shí)還是一名弗吉尼亞州民兵隊(duì)的成員。華盛頓在配方中列出了制作啤酒所需的原材料，例如麥麩和啤酒花、酵母以及糖蜜，而這位美國國父喜歡在啤酒中加糖蜜的習(xí)慣也許就是他有一口壞牙的原因。在獨(dú)家配方上，他這樣寫道：“在一個(gè)大篩子中，根據(jù)自己的口味放上麥麩和啤酒花煮30分鐘，之后過濾出30加侖（約114升）溶液，放到容器中待冷卻。趁溶液滾燙時(shí)加入3加侖（約11.4升）糖蜜。放置一段時(shí)間冷卻到比人體血液的溫度稍高一些，再加入1/4加侖（約950毫升）的酵母。如果天氣冷，就將毛毯蓋在容器上。在容器內(nèi)放置24小時(shí)后裝到木桶內(nèi)。”