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生物反應(yīng)器換熱面積設(shè)計計算設(shè)計的依據(jù)是什么？為什么？

 彩云追竹 2011-05-03
生物反應(yīng)器換熱面積設(shè)計計算設(shè)計的依據(jù)是什么？為什么？

答：發(fā)酵罐傳熱面積的確定一般按某個生產(chǎn)品種的發(fā)酵過程中某個時刻的最大發(fā)酵熱作為設(shè)計計算的依據(jù)。但對一些發(fā)酵熱并不大的生產(chǎn)品種，應(yīng)根據(jù)反應(yīng)的發(fā)酵熱及培養(yǎng)基滅菌時的冷卻方法、冷卻條件要求來綜合考慮確定。

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