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材料：雞翅4只，料酒，生抽，花椒，鹽，孜然，辣椒粉
做法：
1.先將雞翅反面（就是雞皮不漂亮的那面咯）劃幾刀，放入鹽，少許料酒，生抽，花椒（最好花椒放碗里用少許水泡幾分鐘）腌半小時
2.雞翅腌好后，把雞翅拎出來將雞翅表面的水分控干（不然雞翅好多水，煎的時候油容易濺出來。會傷人的哦。呵呵
3.鍋里放少許油（注意油真的不用倒多了），油溫七成熱的時候調(diào)成小火，放入雞翅煎到兩面金黃灑上辣椒粉和孜然，然后起鍋。。
4.開吃。。
^_^ 小訣竅： 1.一定要冷鍋熱油哦，不容易粘鍋。
2.油不用倒太多，因為是煎不是炸，平時炒菜的油量就足夠了。
3.記得要小火慢慢煎。。好吃的東西是急不來的。不然外面焦了，里面沒有熟別怪我沒有提醒嘞。
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