體脂肪率是指體內(nèi)脂肪在體重中所占的比例。肥胖應(yīng)該是由脂肪率而非體重來判斷的。體脂肪不但是活動能量的來源，更有著保持體溫、減輕外來撞擊力、滋潤皮膚和維持正常荷爾蒙分泌等重要作用。過高的體脂肪率不僅造成形體上的臃腫，更是各種慢性疾病的主要導火線。但如果過度減脂，則可能會導致身體出現(xiàn)脫發(fā)、膽結(jié)石、貧血、記憶力衰退、血尿、骨質(zhì)疏松、記憶力衰退等，女性更可能會造成月經(jīng)不調(diào)，甚至提前閉經(jīng)或提早更年期，乃至最后危及生命。

成年男性體脂肪若超過25%，女性若超過30%則可判定為肥胖。男性的理想體脂率為15%，最低不得少于7% ；女性的理想體脂率為22%，最低不得少于13%。

體水分率

體水分率標準平衡時，可以幫助人體運送營養(yǎng)、排毒美膚；但當水分過多失衡會令身體浮腫甚至水中毒；而當體水分不足則引致皮膚干燥起皺、影響健康甚至威脅生命。減肥過程中很多時候我們減掉的只是水分，反而會使體脂肪率上升，出現(xiàn)體重像溜溜球般上上下下，甚至“越減越肥”的現(xiàn)象。

體脂肪在正常情況下，體水分率標準為男性55%-65%，女性45%-60%。

肌肉量

身體的運動、姿勢的保持、熱量的消耗等都要通過肌肉來完成，它是消耗基礎(chǔ)代謝的重要組織。肌肉量標準平衡時，可以提高代謝增強體質(zhì)，適當?shù)钠咭灿幸嬗诮】担欢∪饬繕藴实拖率Ш鈺r熱量的消耗也隨之降低，脂肪就容易堆積，還將造成人體免疫力下降。

一般人的肌肉占體重的35%~45%。

基礎(chǔ)代謝量

基礎(chǔ)代謝量是維持生命基本活動（呼吸、心臟跳動、保持體溫等）所必須消耗的能量，它占每天消耗能量的70%，主要通過肌肉來消耗。在攝入同等熱量的情況下，基礎(chǔ)代謝低的人比基礎(chǔ)代謝高的人更容易造成脂肪堆積而致肥胖，這一指標直接決定了一個人減肥的難易程度，對減肥有著直接指導意義?；A(chǔ)代謝過高會出現(xiàn)怕熱、多汗、飲食增加、心慌等，過低會出現(xiàn)怕冷、全身乏力、頭昏等。

推定骨量

推定骨量是指全身骨骼含鈣質(zhì)等的重量。推定骨量標準平衡時，可以提升骨骼質(zhì)量，適當偏高可有效預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松；而過高則有可能是體內(nèi)有結(jié)石或骨質(zhì)增生的情況出現(xiàn)，過低則會骨質(zhì)疏松，增加骨折的風險。特別是女性，到了40歲左右荷爾蒙降低的同時骨量就會急速減少，需要注意及時補充鈣質(zhì)。

身體質(zhì)量指數(shù)

身體質(zhì)量指數(shù)（BMI，Body Mass Index）在國際上廣泛使用，因為和身體中所含脂肪量有很大關(guān)系，日本肥胖學會提出作為判定肥胖的統(tǒng)一標準。BMI是體重（KG）除以身高（M）2次方的值，它反映了人體體重與身高之間的匹配關(guān)系。

少患疾病但最理想的BMI是22。但是但看BMI，不能判定虛胖，因為即使是標準體重實際上也存在脂肪多的“虛胖”。