先在鐵鍋里放入比較濃的淘米水,浸泡一段時間．倒去淘米水，倒上洗潔精，用百潔布擦洗，鐵鍋上的銹跡就很容易除掉了，再用清水沖洗干凈，最后用抹布擦干就行了．

　　這種方法不僅能除銹，還能防止銹漬的形成．因為淘米水會為其增添一層保護

　　其實，所有的鐵質(zhì)餐具都可以用這個方法來除銹，千萬不要國為鐵銹難以去除就用金屬制品來刮除．否則既不能清除鐵銹，又容易損傷餐具．

　　另外：你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，也能防止鐵鍋生銹。  

　　其實新鍋買回來后，不要急著炒菜，用以下方法處理會降低生銹的機會：

　　新鍋燒熱后，用豬肥膘肉一小塊在鍋內(nèi)擦一遍，直到鍋內(nèi)涂滿了豬油，關火，放置第二天再清洗干凈，以后就可以正常使用了