做瑪格麗特的時候我又發(fā)揮了自己不愛按套路出牌的特點，將家里剩的干玫瑰花放在了餅干里，沒想到做出來后不但沒有起壞作用，而且效果很不錯，餅干奶香味蛋香味很濃，在回味中還有一抹淡淡的玫瑰花香（我只嘗了一塊，減肥嗎，就要拒絕這些重油的甜品，雖然那味道可是真香呀！），第一天烤的一盤都被兒子當零食吃了，第二天又烤了一盤，不錯，以后一定要堅持住，自己做西點，省得兒子再去買那些不知都放了些什么的不健康的餅干~~~

瑪格麗特餅干的傳說本身就帶著浪漫的色彩，今天我又給加入了玫瑰花這個更浪漫的元素~~~~

玫瑰花香瑪格麗特：以下的量我做了66個，按我的手指大小做的

所需材料：低筋面粉100克 玉米淀粉100克 黃油100克熟蛋黃2個鹽1克白糖60克 干玫瑰花15朵 

具體制作方法：
1、取2個生雞蛋放入涼水中，水沸騰后，中火煮10分鐘關火取出放涼水中過涼，剝皮取出蛋黃備用

2、黃油軟化以后，加入糖和鹽，用打蛋器打發(fā)，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨松狀(一定要用深一些的容

   器，打蛋器的攪拌棒要豎直放到里面打發(fā)，不然會迸得哪都是）
3、把蛋黃放在篩網(wǎng)上，曬網(wǎng)放在盛裝打發(fā)的黃油的容器上，用勺子的背面壓住使蛋黃通過篩網(wǎng)（一定要用勺子

   壓住才好過篩)成為細細的蛋黃末，然后和黃油一起攪拌均勻
4、低筋面粉和玉米淀粉混合過篩入打發(fā)好的黃油里，用手捏揉成均勻的小面塊

5、將干玫瑰花的花蒂和花心去掉，將花瓣取下來放入上面的4中
6、將花瓣和面粉黃油等揉捏成面團，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時，也可以不冷藏，冷藏后更容易整

   形，如果放在冰箱的時間長了忘記了，面團會很硬，放在室溫后慢慢地就會回軟
7、取出冷藏好的面團，取一小塊，用手指捏一捏讓面團更緊貼，然后再放入手心揉成一個小圓球
7、將小圓球放在烤盤上（烤盤最好鋪上錫紙，油紙或高溫油布，這樣烤盤容易清洗），用大拇指按扁，餅干會

   出現(xiàn)自然的裂紋。
8、將所有的餅干做好后放入預熱好的烤箱中上層，180度上下火15分鐘，餅干的邊緣微微變色即可

9、烤好的餅干取出放涼后，再從烤盤中拿下來，放入密閉的瓶中或盒中保存即可

10、這種餅干非常的酥，如果外帶千萬不要放在保鮮袋中，一揉搓肯定都成碎末了，最好用瓶子或盒子等容器外

    帶