小土豆?fàn)F小香菇轉(zhuǎn)載

杺靈驛跕 2011-04-06

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小土豆?fàn)F小香菇

來自何青龍的廚房 1545人看過 8人收藏 2人加分平均5.0分

材料:

土豆10個，香菇10個，牛肉醬適量，干辣椒適量，其他調(diào)料適量

做法:

1.干香菇泡發(fā)。
2.土豆削皮，一切兩半。
3.鍋燒熱，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉醬，倒入土豆煸炒一會，再倒入香菇炒一會。
4.加少量水，水開后轉(zhuǎn)小火燜8分鐘左右。
5.大火收汁，出鍋。

小訣竅:

1、這種小個的干香菇比大的多一種香味。

2、如果沒有牛肉醬，可用其他醬料代替，不必拘泥。

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