干鍋茶樹菇的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味：香辣 工藝：炒 干鍋茶樹菇的制作材料：主料：柳松茸100克輔料：豬肋條肉（五花肉）50克 調(diào)料：植物油50克,鹽2克,味精1克,雞精1克,白砂糖1克,豆瓣醬5克,豆瓣辣醬5克,胡椒粉1克,辣椒(紅,尖,干)30克,大蔥10克,辣椒油5克,香油1克 干鍋茶樹菇的特色：茶樹菇爽脆可口，口味香辣。教您干鍋茶樹菇怎么做，如何做干鍋茶樹菇才好吃1. 干茶樹菇用水溫水泡發(fā)，剪去蒂，剪成4厘米長(zhǎng)的段，用溫水泡發(fā)，再下鍋炒干水分；2. 五花肉切絲； 3. 干椒、蔥切段； 4. 豆瓣醬剁細(xì)； 5. 鍋置旺火上，放入植物油，下入五花肉絲煸香至出油； 6. 再下入豆瓣醬、辣醬、干椒段煸香，倒入茶樹菇，稍微煸炒； 7. 然后倒入鮮湯，加入精鹽、味精、雞精粉、白糖，小火煨制入味； 8. 待湯汁快干時(shí)，淋入紅油和香油，出鍋裝入干鍋內(nèi)，撒胡椒粉、蔥段即成。 |
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