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貓、牛奶和流體力學(xué)
美國普林斯頓大學(xué)、麻省理工學(xué)院、弗吉尼亞理工學(xué)院合作實(shí)施一項(xiàng)計(jì)劃，研究了三年。研究什么？研究貓俯身伸舌頭喝碟子里的牛奶時(shí)，為什么從來不會(huì)弄濕下巴的毛。
三所大學(xué)的流體力學(xué)家和數(shù)學(xué)家，在想這個(gè)問題。原來早在1941年，美國科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)貓喝奶時(shí)，伸出的舌頭像一個(gè)反轉(zhuǎn)過來的字母J。也就是說，舌尖向下卷，把奶很快地?fù)七M(jìn)嘴巴。
自從發(fā)明了高速電子攝影，他們發(fā)現(xiàn)貓喝奶的技巧復(fù)雜而精妙。貓的舌尖很巧妙地只觸及奶的表面，像龍卷風(fēng)一樣，先把奶液向下推，再利用地心引力的反作用力，把奶液像真空管 一樣吸起來形成一個(gè)圓筒形，電光石火之間，送進(jìn)口腔。
貓的舌頭一秒鐘可高速舔4次，每次喝進(jìn)0.1毫升?？茖W(xué)家把貓喝奶的紀(jì)錄片細(xì)看，看了三年半，終于算出了一個(gè)叫“佛羅德函數(shù)”的新東西：一只貓每伸一次舌頭舔進(jìn)多少奶，與貓 舌面積和伸縮速度的關(guān)系。物理學(xué)家在前看片、記錄，數(shù)學(xué)家壓陣分析數(shù)據(jù)，推導(dǎo)出了一個(gè)天一無縫的流體力學(xué)新公式。
為什么有此發(fā)現(xiàn)？全因?yàn)橐粋€(gè)叫史托克的流體力學(xué)家。一次，他在家里的廚房喂他的寵物貓喝奶，他撫摸著它，欣賞它的美態(tài)，忽然興起研究貓喝奶的念頭，像牛頓頭上掉下了一只蘋 果，他無意中發(fā)現(xiàn)了神跡。
這是一項(xiàng)研究，也是一種激情，來自對生命的好奇和熱愛，對動(dòng)物的欣賞和呵護(hù)。由敏銳的感覺到冷靜的深思，成就了西方文明。 這樣的研究，中國人覺得無聊――貓喝牛奶有什么好看的？許多父母叫小孩立志做航天員、當(dāng)總統(tǒng)。他們喜歡大志向，不屑于在小事上鉆研、下工夫。由貓喝牛奶，西方的學(xué)者研究 出大學(xué)問來，后面有一股動(dòng)力――最好的教育，是培養(yǎng)一顆仁心。
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